ប្រើស្ករគ្រាប់ពណ៌ត្នោតនៅក្នុង cupcakes ទាំងនេះសម្រាប់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យពិត។ ស្ករ Muscovado គឺងងឹតហើយពណ៌និងរសជាតិមកពីស្ករអំពៅជាជាងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកវានៅក្នុងមូលដ្ឋានសាកល្បងឈ្មួញតាមអ៊ីនធឺណិតឬប្រើស្ករត្នោតពន្លឺឬងងឹតធម្មតានៅក្នុងនំបុ័ង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅនំ 2 ពែង (កូរឱ្យមុនពេលវាស់)
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោតលឿង 1 ពែង (មានជាតិសាច់សក់ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន)
- ពងធំ 1
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 3/4 ពែង (6 អោន)
- ផាកកាហ្វេ 1/2 ពែង (កាត់ល្អ)
- ចំពោះទឹកដោះគោស្ករដែលពពុះ:
- ប៊ឺ 1/2 ពែង (4 អោន)
- ពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាល (ឬទឹកដោះគោ)
- ស្ករត្នោតលឿង 1 ពែង (មានជាតិសាច់សក់ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន)
- ស្ករកៅស៊ូ 2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ បន្ទាត់ 18 ទៅ 21 ពែង muffin ជាមួយ liners ក្រដាស។
- នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំម្សៅនំម្សៅម្សៅនិងអំបិល។ កំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយមួយវាយ 6 butter tablespoons និងស្ករត្នោត 1 ពែងរហូតដល់ពន្លឺ។ ចម្អិននៅក្នុងស៊ុតនិង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសំណាប vanilla រហូតដល់លាយផងដែរ។ បន្ថែមចំនួនពាក់កណ្តាលនៃល្បាយម្សៅនិងប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោយឺតវាយរហូតដល់លាយ។ លាយនៅក្នុងល្បាយម្សៅដែលនៅសល់និងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកដងក្នុង pecans ។
- បំពេញក្រដសក្រដាស 1/2 ទៅ 2/3 ពេញ។ ដុតនំសម្រាប់ 24 ទៅ 28 នាទីរហូតដល់ cupcakes bounce ត្រឡប់មកវិញនៅពេលដែលប៉ះតិចតួចដោយម្រាមដៃមួយ។ ត្រជាក់នៅក្នុងឆ្អឹងនៅលើ rack មួយ; យកចេញពីខ្ទះបន្ទាប់មកសាយជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតស្ករឬធូលីជាមួយស្ករកៅស៊ូ 'sifted' ។
សាយសត្វ:
- នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅទាបយកយឺត ៗ 1/2 ពែង 1/4 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះគោនិងស្ករពណ៌ត្នោត 1 ពែងឱ្យឆ្អិនម្តងម្កាល។ ពលដលល្បាយចាប់ផ្តើមឆ្អឹងូវចញពីកំដៅហើយទុកវាយឡកដើម្បីកុំឱ្យកក។
- លាយស្ករស 2 ពែងទៅក្នុងល្បាយស្ករត្នោតដែលមិនក្តៅមិនត្រជាក់ហើយវាយរហូតដល់រលោងនិងក្រែម។ បន្ថែមជាតិស្ករតិចតួចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ឬវាយក្នុងទឹកក្តៅបន្តិចបើសាយសត្វក្លាយទៅជារឹងពេក។
- សាយសត្វដែល cupcakes ត្រជាក់។
ច្រើនទៀត Cupcakes និងរូបមន្តទាក់ទង
Spice Cupcakes
ហាងសូកូឡាសបភីខាប់នំខេក
នំសណ្តែកដីសណ្តែកដីនិងទឹកដោះគោ
Prcine Cupcakes
នំខេកប៊ុកប៊ុក
នំផ្លែល្ពៅ
ចេកដាក់នំខេក
លិបិក្រមរូបមន្តឃុកឃី
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 230 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 59 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 130 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |