មានផ្សិតដុតខ្ទឹមសដែលមានភ្ជាប់ជាមួយឱសថ (basil ស្រស់និង oregano) អាហារ pasta rustic នេះគឺ earthy បំពេញនិងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ។ ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់មិត្តភក្តិគ្រួសារនិងអ្នកទទួលទានបន្លែណាដែលអ្នកអាចដឹង។ កុំភ្លេចផ្សិតលីងខ្ទឹមនៅក្នុងពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ផោនផ្សិតដែលមានចម្រុះ (ដូចជា shiitake , cremini ឬ porcini) សម្អាត, stemmed និង sliced
- 6 ទៅ 8 cloves នៃខ្ទឹម, peeled និង chopped ល្អ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីឆ្មា 1/2 ពែង
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ oregano, ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- 1 tablespoon basil chopped ស្រស់ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- 1 ផោនស្ងួតហួតហែងឬ pasta សំណព្វផ្សេងទៀត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីចំហុយទៅ 425 F. ក្នុងចានធំមួយផ្សំជាមួយផ្សិតដែលបានលាងសម្អាតផ្សិតខ្ទឹមប្រេងអូលៀហ្គោអូនិងដើម។
- ចាក់ផ្សិតទៅក្នុងម្ហូបដុតនំធំឬសន្លឹកឆ្អិនឆ្អិនឆ្អឹងហើយរាលដាលទៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
- ដាក់ផ្សិតទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននិងដុតបញ្ឆេះជាប្រចាំរហូតទាល់តែផ្សិតបញ្ចេញទឹកក្រូចរបស់ពួកគេរួញនិងចាប់ផ្តើមយក caramelize ប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទី។
- ខណៈពេលដែលផ្សិតត្រូវបាន roasting, រៀបចំ pasta នេះបើយោងតាមទិសកញ្ចប់។
- ចាក់ទឹកប៉ាស្តាហើយយកទៅចានដាក់។ បន្ថែមផ្សិតហើយចាក់ប្រេងអូលីវឱសថនិងខ្ទឹមសដែលនៅសល់ក្នុងម្ហូបដុតនំនៅលើប៉ាស្តាផងដែរ។ ក្រឡាប់ជាមួយគ្នានិងបម្រើ។ រីករាយជាមួយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 527 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 17 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 77 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |