Cranberry Cherry Scones មានរសជាតិផ្អែមនិងគួរអោយស្រលាញ់ណាស់! scones ទាំងនេះចំណាយពេលតិចជាងកន្លះម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកហើយមិនអាចទប់ទល់បាន! តើអ្នកណាអាចទប់ទល់នឹងបេះដូងដែលមានរាងដូចបេះដូង?
យើងស្រឡាញ់ស្ករដែលមានក្លិនស្អាតនៅលើកំពូល។ អ្នកក៏អាចញញួរស្ករស្ករស័របានដែរ! យើងក៏ប្រើទឹកខ្មះនិងទឹកដោះគោជំនួសឱ្យ buttermilk ផងដែរ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នាហើយអ្នកមិនចាំបាច់ទិញធុងដ៏ធំនៃ buttermilk!
អ្នកអាចប្រើរូបមន្ត scone នេះសម្រាប់ scones ផ្សេងទៀតណាមួយផ្អែមឬ savory ។ គ្រាន់តែជំនួស cranberries និង cherries ជាមួយផ្លែឈើមួយផ្សេងទៀតឬរសជាតិ។ យើងស្រឡាញ់ការបន្ថែមរសជាតិក្រូច, ទឹកក្រូចឬទឹកដោះគោ! បើសិនជាអ្នកធ្វើដំណើរតាមផ្លូវល្អសូមកុំឱ្យស្ករទៅ 2 ស្លាបព្រានិងបន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀតដូចជាអំបែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឫ cheddar (ឬទាំងអស់របស់វា!) ។ សូមប្រាកដថាអ្នកទុកវាចោលចេញពីជាតិ vanilla ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យសូកូឡាល្អ។
ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីចំអិន scones នៅលើក្រដាស parchment ដូច្នេះពួកគេមិនជាប់នឹងផែនការ។ អ្នកក៏អាចខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងតិចឬប៊ឺ។
បំរើពួកគេជាមួយតែក្តៅទឹកដោះគោនិងប៊ឺ! ធ្វើឱ្យវាសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកឬសម្រាប់ភ្ញៀវដែលកំពុងមកទស្សនា! នរណាម្នាក់នឹងរីករាយក្នុងការក្រោកឈរឡើងទៅសម្រស់តិចតួចទាំងនេះ!
មានវិធីផ្សេងគ្នានិងឆ្ងាញ់ច្រើនដើម្បីបម្រើអាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់! ធ្វើឱ្យ កំប៉ិកកំ បញ្ចុក មានរាងដូចបេះដូង ទឹកដោះគោបារាំង Nutella French Toast ឬលេចឡើង ពពុះ !!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 2 ពែង 1/2
- 1/2 ស្ករពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 6 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ត្រជាក់និងក្រូច)
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកខ្មះ
- 1/4 ពែង cranberries ផ្អែម
- 1/4 ពែងរីងៀត
- ពង 1 (វាយដំសំរាប់ដុសធ្មេញ)
- 1/2 ស្ករគោក្របី (សម្រាប់កំពូលកំទិច)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។ ផ្សំម្សៅស្ករម្សៅដុតនិងអំបិលក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ ផ្សំ vinegar, ទឹកដោះគោ, និងចំរាញ់ចេញពី vanilla នៅក្នុងពែងវាស់ដាច់ដោយឡែកមួយ។
- បញ្ចូលក្នុងខ្ទះឆៃនិងលាយចូលទៅក្នុងម្សៅដោយលាយម្សៅ។ អ្នកក៏អាចដំណើរការ dough នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារ។
- នៅពេលដែលប៊ឺត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាហើយអ្នកមានកំទេចល្អ ៗ ដាក់បញ្ចូលទឹកដោះគោទាំងមូល។ ផ្សំដោយប្រើ spatula ។ ចូរស្លូតបូតហើយកុំលាយម្សៅ។ បើវាស្ងួតបន្តិចបនាប់មកបន្ថមទឹកដោះបន្តិចបន្តួច។
- ដាក់ចេញនូវម្សៅនៅលើផ្ទៃព៌ណនិងរាបស្មើទៅក្នុងរន្ធជុំ។ កាត់ចេញពីរាងបេះដូងដោយប្រើខូឃីខូឃ័រ។ អ្នកក៏អាចកាត់វាចូលទៅក្នុងនំដូចជាចំណិត។
- ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ ដុសលើកំពូលនៃសុនខាន់ដោយស៊ុតដែលវាយដំហើយបន្ទាប់មកប្រោះដោយស្ករស។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត! បម្រើជាមួយតែនិងរីករាយជាមួយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 258 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 51 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 354 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |