អង្ករកែច្នៃនេះងាយស្រួលផលិតហើយឆ្ងាញ់ដូច្នេះគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តវា។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើជាម្ហូបចំហៀងឬគ្រាន់តែបន្ថែមបង្គារឬសាច់មាន់សម្រាប់អាហារហាត់ពេញ។ វាជាប្រពៃណីក្នុងការបន្ថែមកំណាត់ម្នាស់ទៅអង្ករហើយខ្ញុំឃើញថាវាធ្វើឱ្យលទ្ធផលរសជាតិដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ ក៏មានបន្ថែមនូវបន្លែរឺក៏ទំពាំងបាយជូរដែលបន្ថែមរសជាតិផ្អែមល្ហែមទៅនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះហើយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមួយគ្រាប់ថែមទៀតបន្ថែមគ្រាប់នោះ។ អង្ករចៀនពិសេសនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃចានហត្ថលេខារបស់ប្រទេសថៃដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេបម្រើការនៅក្នុងម្នាស់ដែលបានយកចេញ។ សូមសាកល្បងវា - អ្នកនឹងចូលចិត្តវា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្នាស់តូចៗតូច 1 (កំណាត់, ស្រអាប់ឬ 1 មែកធាងម្នាស់ស្រស់ 1 ពែង)
- អង្ករកំប៉ុង 3-4 ពែង (ចម្អិន, ចំណាស់ច្រើនថ្ងៃចាស់) (គន្លឹះ: បើស្រស់ទុករយៈពេលមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះនៅក្នុងទូទឹកកកបានរកឃើញ)
- ស្រេចចិត្ត: បង្គាឆៅដៃ (ចំនួនសប្បុរស, សែលត្រូវបានយកចេញ)
- 3-4 tbsp ។ សាច់មាន់ (ឬស្តុកបន្លែប្រសិនបើបួស / vegan)
- 2 shallots (ពិន័យជាំ)
- cloves ខ្ទឹម 3 (កាត់ល្អ)
- 1 មិល្លីង (ក្រហមឬបៃតង, sliced ស្តើងឬ 1/4 ទៅ 3/4 នៃ tsp ។ កំទេចឈីលី - ម្ទេសកំទេច)
- ស៊ុត 1 (អាចលុបប្រសិនបើបួសឬវីតាមីន)
- 1/2 ពែង peas (ជាប់គាំង)
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ពែង carrot តូច (តូច, ដឹងគុណ)
- 1/4 ពែង raisins (ឬ currants)
- 1/2 ពែងស្វាយចន្ទីទាំងមូល (ទាំងមូល, អាំងសាច់គ្មានលាយ)
- ខ្ទឹមបារាំង 3 ខ្ទឹម (លាយវិចិត្រ)
- 1/3 ពែងពែង (coriander)
- ចំពោះទឹកត្រីហ្វ្រូម៉ាស:
- ទឹកត្រី 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេបើសិនជាបួស)
- 2 tsp ។
- ម្សៅគុយរីថៃ (ឬទៀងទាត់
- ម្សៅគុយរី )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រសិនបើប្រើស្រូវចាស់ចាក់ 1-2 tsp ។ ប្រេងដូងឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មករត់ម្រាមដៃតាមអង្ករបំបែកកំណាត់អ្វីមួយចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិ។ ទុកមួយឡែក។
- ក្នុងពែងមួយកូរទឹកស៊ីអ៊ីវ / ទឹកត្រីរួមជាមួយម្សៅឈី។ ទុកមួយឡែក។
- Drizzle 1-2 tbsp ។ ប្រេងនៅក្នុង wok មួយ / នំ frying ធំជាងកំដៅមធ្យម - ខ្ពស់។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទិះកូររហូតដល់ក្រអូប (1 នាទី) ។ បន្ថែមបង្គានៅចំណុចនេះ (ប្រសិនបើប្រើ) ។ នៅពេលដែលចង្ក្រានទំងន់ក្លាយជាស្ងួតបន្ថែមម្សៅតិចតួច (1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំឱ្យឆ្ងាញ់) ។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំចេញក្រៅហើយបំបែកពងមាន់ចូលក្នុង wok, stirring យ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចម្អិន (ដូចជាការធ្វើឱ្យស្ទ្រីមពង) ។
- បញ្ចូល carrot (ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់) និង peas ។ កូរ 1 នាទីក្នុងវិធីដូចគ្នាដោយបន្ថែមភាគហ៊ុនបន្ថែមទៀតប្រសិនបើត្រូវការ។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមអង្ករ, កំណាត់ម្នាស់, ស្វាយចន្ទី, និងទំពាំងបាយជូរ / ចរន្ត។
- ហៀរទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយ ម្សៅ ឈិង ៗ ហើយកូរឱ្យឆ្អិនអណ្តែតដើម្បីបញ្ចូលគ្នាពីលើមធ្យមទៅខ្ពស់រហូតដល់កំដៅខ្ពស់រហូតដល់អង្ករ«រាំ» (ចាប់ផ្តើមបន្លឺសំឡេងឡើង) ប្រហែល 3 នាទី។ ព័ត៌មានជំនួយ: ជៀសវាងការបន្ថែមភាគហ៊ុនបន្ថែមទៀតពីកន្លែងនេះឬអង្កររបស់អ្នកនឹងក្លាយទៅជាកខ្វក់។ បន្ថែមប្រេងបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើខ្ទះស្ងួតពេក (នេះជារបៀបដែលភោជនីយដ្ឋានសម្រេចបាននូវរសជាតិពិសេសនោះលើអង្ករចៀនរបស់ពួកគេ) ។
- យកចេញពីកំដៅ។ ធ្វើតេស្តរសជាតិសម្រាប់អំបិលបន្ថែមទឹកត្រីឬទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមទៀតរហូតដល់រសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកកើតអំបិលអំបិលចូរបន្ថែម ទឹកក្រឡុក ឬពីរ កំប៉ុង ។
- ដើម្បីបម្រើវាយយកអង្ករទៅលើចានរាងសំប៉ែតឬចានរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗនិងដាក់ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិងក្លិនស្អុយ។ រីករាយ!
* ចំណាំ: អ្នកបរិភោគបន្លែអាចលុបពងមាន់ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិឬសារធាតុចិញ្ចឹមនៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ (ស្វាយចន្ទីផ្តល់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនសំខាន់) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 792 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 21 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 780 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 156 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |