បន្លែដំឡូងឆ្អិនបានបន្ថែមទៅវាយនភាពនៅក្នុងរមៀលអាហារពេលល្ងាចទន់ទាំងនេះ។ ឱសថស្រស់ចម្រាញ់ធ្វើឱ្យពួកគេពិសេសគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដ៏ធំឬអាហារថ្ងៃសម្រាក។
រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យវិលប្រហែល 1 កន្លះវិល។ dough ក៏អាចត្រូវបានគេរាងជាប៊ុនសាំងវិចឬរាងរមៀលបុគ្គល។ រូបភាពដែលត្រូវបានគេដុតត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង muffin tins នោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំក៏បានធ្វើឱ្យខ្ទះនៃរមូរទាញដាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្ងួតខ្ទេចខ្ទាំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 3 ភាគ 3/4 ពែងសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ (
- 17 អោន ឬច្រើនជាងនេះតាមតម្រូវការ)
- 1 ពែងបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាម្សៅដំឡូងឆ្អឹងភ្លាមៗ (2 អោន)
- 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុងមេម្សៅ
- 1/4 ពែងបូកទឹក 1 ស្លាបព្រា (10 1/2 អោនតឹក)
- ពងធំ 1
- ម្សៅទឹកដោះគោស្ងួត 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា (
- ស្រីព្រហ្មចារីបន្ថែម )
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាម្សៅ
- លាយសូលុយស្យុង 2 ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ល្អក់)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ rosemary (កាត់ល្អ)
- 1 ស៊ុតធំ (whisked ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកសម្រាប់
- លាងស៊ុត )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយឬនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាយឈរជាមួយ hook dough មួយផ្សំម្សៅ, ដំឡូង flakes, yeast បន្ទាន់ទឹក 1 ស៊ុតធំម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតស្ករប្រេងអូលីវនិងម្សៅគំនិត។ កូរឱ្យស៊ីគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាងដោយដៃឬម៉ាស៊ីនសម្រាប់ 8 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់អ្នកមានម្សៅរលោងនិងយឺត ៗ ។ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតក្នុងបរិមាណតិចតួចបើចាំបាច់ដើម្បីទុកម្សៅមិនឱ្យជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកចានឬផ្ទៃលាប។
- បន្ថែមឱសថ chopped ទៅ dough និងបន្ត kneading រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានបំបែកបានយ៉ាងល្អនៅទូទាំង dough នេះ។
- ប្រេងស្រាល ៗ ចានធំមួយជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែ។ ប្រមូលផ្តុំ dough ចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយដាក់វានៅក្នុងចានប្រេង។ បងា្ការដាប់ប៊ដលជាមួយដាប់សុី។ គ្របដបចានគោមដោយការរុំប្លាស្ទិចហើយឱ្យម្សៅឡើងនៅសីតុណ្ហភាពនៅឆ្ងាយពីសេចក្តីព្រាងសម្រាប់ 1 ម៉ោងកន្លះទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់វាបានកើនឡើងទ្វេដង។
- Punch ចុះឌុយនិងបំបែកទៅជា 18 បំណែក (ប្រហែល 2 អោនរៀងរាល់) នៅក្នុងទំងន់។ បង្កើតបំណែកនៃ dough ចូលទៅក្នុងគ្រាប់រលោងរលោងនិងកន្លែងនៅក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់ឬជួរជាមួយក្រដាស parchment ឬពូកដុតនំស៊ីលីកុន។ សម្រាប់ការទាញរែកដាច់ដោយឡែកសូមប្រើរានរាងការ៉េតូចពីរឬនំបាំងនំពីរ។ dough អាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង CUPS muffin ឬរាងជាប៊ុនសាំងវិច។
- គ្របក្រដាសជាមួយនឹងកន្សែងផ្ទះបាយទម្ងន់ស្រាលនិងអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅកើនឡើងប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ការកើនឡើងនៅក្នុងទំហំប្រហែល 60% ។
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F.
- ដុសខាត់ស្រទាប់តូច ៗ ជាមួយលាងស៊ុត។ ប្រសិនបើចង់បាន sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ផ្លែប៉ោម, គំនិតស្ងួត minced, គ្រាប់ caraway ឬអំបិលសមុទ្រ flaky តិចតួច។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 ទៅ 19 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 215 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 54 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 691 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |