រូបមន្តនេះសម្រាប់នំបុ័ងឆ្អិន 7 ឆ្អិននិងបន្លែទទួលបានជម្រុញពីកូឡាដែលបង្កើតបានសម្បូរធ្យូងអនាម័យមិនគួរឱ្យជឿ។
អ្នកនឹងមិនភ្លក់រសជាតិ កូឡា ទេប៉ុន្តែ ភេជ្ជះ គឺត្រូវស្លាប់! អ្នកអាចជំនួសកាបូបធម្មតារបស់កូកាប៉ុន្តែកុំប្រើសូដា។
រូបមន្តនេះក៏នឹងធ្វើការយ៉ាងល្អជាមួយនឹង ការដុតនំ ផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្វែងរក ឆ្អឹង 7 ឆ្អឹង ។ ការណែនាំក៏ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីរៀបចំនំបុ័ងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (3 ទៅ 4 ផោន) សាច់គោ 7- ឆ្អឹងឆ្អឹង (ឬ roast chuck ផ្សេងទៀត)
- Kosher
- អំបិល និងម្រេច
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- 1 ផោនទារកក្រហម (creamer)
- ដំឡូង , scrubbed, ស្បែកនៅលើ
- ផ្សិតស្លាបព្រាទំហំ 8 អោនសមាត
- 1/2 ផោន carrots ទារក peeled
- 1 ផោន
- onions ផ្អែម , sliced ស្តើងណាស់
- 1 ពែងកូកាកូឡាឬផ្សេង
- cola (មិនមែនរបបអាហារ), នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 1 ពែង (ចម្អិនឬច្នៃ)
- 1 កញ្ចប់ស៊ុបស្ងួតខ្ទឹមស
- 1 ស្លាបព្រាបម្ស៉ៅផ្អែមនៅហុងគ្រី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- oregano , កំទេច
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ ខ្ទឹមស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំចានដុតនំ 13x9 អុិនឈ៍ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹក។ ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- បាច អំបិល ឆ្អិន 7 ខ្ទឹមដោយ អំបិល និងម្រេច។ ដុតកម្ដៅដ៏ធំសម្បុររឹងរហូតដល់ក្តៅខ្លាំងបន្ថែមប្រេងអូលីវហើយញ៉ាំឆ្អឹងឆ្អឹង 7 យ៉ាងរហ័ស។
- ដាក់កន្លែងដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ នៅជុំវិញជាមួយនឹងដំឡូង, ផ្សិតនិង carrots នៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ បាចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរាបស្មើនៅផ្នែកខាងលើនៃសាច់និងបន្លែ។
- នៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយគ្នាកូឡាទំពាំងបាយជូរល្បាយស៊ុបខ្ទឹមបារាំង paprika អូរីហ្គោណូនិងម្សៅខ្ទឹមសរហូតដល់ផ្សំផងដែរ។ ចាក់រាបស្មើនៅលើសាច់និងបន្លែ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹក។
- តមសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកអោយស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ ឆ្លាក់សាច់។ បម្រើជាមួយបន្លែនិងប៉េងប៉ោះ។
កំណត់សម្គាល់: ប្រើវិធីសាស្ដ្រដូចគ្នាក្នុងចង្ក្រានរាងពងក្រពើដែលមានរាងពងក្រពើធំហើយចម្អិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 6 ទៅ 8 ម៉ោង។ ឬលុបចោលបន្លែ (លើកលែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង) ហើយចម្អិនឆ្អឹង 7 ឆ្អឹងតែម្នាក់ឯងធ្វើជាម្ហូបសំខាន់មួយ។