វានឹងមិនឈ្នះការប្រលងសម្រស់ទេប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់គឺជាវិធីធ្វើម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេដើម្បីស្លៀកពាក់បន្លែឬត្រី (ឬសាច់មាន់!) ។ វាគ្រាន់តែជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួមបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាហួសពីហឹរដែលជាពិសេសល្អជាមួយទំពាំងបារាំង (artichokes peas សណ្តែកនិងបៃតង) ។ ឬបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ឬសាច់មាន់។ ឬត្រី។
ជាការល្អផងដែរដូចជាទឹកជ្រលក់ gribiche គឺ, វាក៏ខ្ទាស់មួយដើម្បីធ្វើឱ្យ: គ្រាន់តែពងរឹង - ឆ្អិន; កាប់ដំឡូងបារាំងនិងឱសថមួយចំនួន។ និងកម្ទេសវាទាំងអស់គ្នារួមគ្នាទៅក្នុងទឹកក្រឡុក (តែក្រអូប) ។ ស្លៀកពាក់ដើម្បីរសជាតិ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2
- ស៊ុត
- 6 ពោត
- 1/4 ស្លឹក parsley ពែង
- ម្ទេសឡាយ 2 ស្លាបព្រៃ (ហាប់)
- 1 ខ្ទឹមស
- 1 capers ស្លាបព្រាកាហ្វេ (លាង)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសម៉្យាង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ស៊ុតក្នុងចង្ក្រានតូចមួយហើយគ្របវាយ៉ាងហោចណាស់មួយអ៊ីញជាមួយទឹកត្រជាក់។ នាំទឹកជាមួយស៊ុតចូលទៅក្នុងឆ្អិនល្អពេញលេញគ្របដបហើយយករបស់ទាំងអស់រួមទាំងគ្របដណ្តប់បិទកំដៅ។ ទុកឱ្យស៊ុតអង្គុយនៅតែគ្របដណ្តប់រយៈពេល 7 នាទី។ កំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។
- ខណៈពេលដែលស៊ុតបានចំអិននិងអង្គុយ, chop cornichons នោះ parsley និង chives បាន។ លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ ពួកវានឹងបញ្ចប់នៅក្នុងដំណើរការអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយប៉ុន្តែអ្នកពិតជាមិនចង់ឱ្យមានកំណាត់ធំ ៗ អណ្តែតលើទឹកជ្រលក់នោះទេដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីកម្ទេចវាមុន។
- ដោះពងពីចានរួចលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់ល្មមសមែប់ដោះគែកហើយបាចយកវា (ខ្ញុំរកឃើញវានៅពែលកំពុងរត់ទឹកត្រជាក់គឺងាយបំផុត) ។ ចូរសុភាពរាបនៅពេលដែលអ្នកលាបពួកវាកូនកាំចេកនឹងមានត្រឹមតែទទេពុំមែនជាសំណុំ។ (សូមកុំបារម្ភប្រសិនបើអ្នកទុកស៊ុតឱ្យយូរជាងមុន, ពងក្រពើបន្ថែមទៀតនឹងមិនបំផ្លាញជាតិទឹកជ្រលក់ទាល់តែសោះហើយចំពោះអ្នកដែលចង់ចៀសវាងស៊ុតឆៅឆៅវាដំណើរការល្អនិងពេញលេញ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ដែលអង្គុយក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 14 នាទីពេញ។ )
- ដាក់ស៊ុតក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនំពោតខៀវស្រងែកុយឆៃខ្ទីនិងខាត់ឃឺក។ Pulse ដើម្បី chop អ្វីគ្រប់យ៉ាងឡើងនិងធ្វើឱ្យបិទភ្ជាប់រដុប។ បន្ថែមទឹក lemon ប្រេងអំបិលនិងម្រេច។ Pulse ដើម្បីផ្សំ។ អ្នកចង់បានផ្លេស្ទិចមិនរលូននៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបាននិយាយនិងធ្វើ។
- រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវកាល; បន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បម្រើភ្លាមៗឬទុកដាក់គ្របដណ្ដប់និងញាក់ក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ ទឹកជ្រលក់នឹងរសជាតិឆ្ងាញ់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។