ដុតនំជាមួយនិង Sweet Bourbon-Mustard Glaze

ក្រណាត់ម្នុញសូលុយស្យុងបន្ថែមបន្ថែមរសជាតិដែលមិននឹកស្មានដល់ការ ដុតនំ Ham នេះ ។ Ham នេះត្រូវបាន baked ជាមួយ bourbon រសជាតិនិង mustard glaze ។

រូបមន្តធ្វើពីក្រណាត់ bourbon និង mustard ត្រូវចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំ។ នំប៉័ងនេះត្រូវបានលាយជាមួយ glaze នៅទូទាំងពេលដុតនំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកឃ្មុំ 1 ពែង
• ទឹកឃ្មុំ 1/2 ពែង
• ប៊ុនឃុនរដ្ឋ Kentucky មានគុណភាពល្អ 1/2
• 1/4 ទឹកក្រូចពែង
• 2 ស្លាបព្រា Dijon mustard
• 1 ហាមពាក់កណ្តាលអំពី 6 ទៅ 8 ផោន - ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ កំដៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងចាននៅលើចង្ក្រានកំពូល។ កូរឱ្យនៅក្នុងសំបូរទឹកក្រូចនិងម៉ាម៉ាណេត។
2. យកចេញទាំងអស់ប៉ុន្តែប្រហែល 1/4 អ៊ីញនៃជាតិខ្លាញ់ពី Ham បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan roasting មួយ។ ដុតនំនៅ 325 ប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពសាច់រហូតដល់ 140 ដឺក្រេ (ប្រហែល 10 នាទីក្នុងមួយផោន) ។ Baste Ham ជួនកាលជាមួយល្បាយទឹកឃ្មុំ - ល្បាយ។
3. ផ្ទេរដំណក់ទឹកទៅសាច់ទឹកហើយបន្ថែមល្បាយទឹកឃ្មុំដែលនៅសល់ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ញ៉ាំខ្ទឹមសនិងបម្រើជាមួយក្រាស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	938
ជាតិខ្លាញ់សរុប	37 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	295 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	5,265 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	60 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	81 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )