ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរបន្ថែម beets ទៅទឹកជ្រលក់ល្អឥតខ្ចោះដូច tahini? ផងដែរ, ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ, ពិត។ Beets គឺជាអាគារអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុង folate ប៉ូតាស្យូមជាតិសរសៃម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីនសេនិងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀត។ ពួកគេក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរព្រោះពួកគេផ្អែមល្ហែម។ និងអ្វីដែលមិនមានដើម្បីស្រឡាញ់អំពី បន្លែផ្អែម មួយ?
ហេតុផលដែលមនុស្សខ្លះផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ beets disliking ក្រៅពីការទទួលទានតែអាក្រក់ជាង, ឆ្អិន, ការត្រៀមរៀបចំអាហារពេលព្រឹកសាលារបស់ពួកគេគឺថាពួកគេមានរសជាតិដីបន្តិច។ ជាការពិតណាស់ពួកវាជា root បន្លែដែលដុះលូតលាស់នៅក្នុងដីដំឡូងដូចគ្នាធ្វើ។ ជាទូទៅ roasting beets នាំមកនូវការបន្ថែមនៃការផ្អែមធម្មជាតិរបស់ពួកគេនិង tones ចុះ earthiness ។ ប៉ុន្តែជម្រើសផ្សេងទៀតគឺត្រូវប្រើ beets មាស ជំនួសឱ្យ beets ពណ៌ក្រហម។
ពពួកមាសដែលមានពណ៌លឿងនិងពណ៌ទឹកក្រូចខ្មៅនិងពណ៌លឿងរបស់វាអាចមានរសជាតិផ្អែមជាងសាច់ញាតិរបស់វាប៉ុន្តែវាសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតវាផ្អែមជាងហើយមានគុណភាពតិចតួចដែលមនុស្សមួយចំនួនហាក់ដូចជាមិនខ្វល់។
Tahini និង beets គឺជាការប្រកួតដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងនោះវាជាផ្នែកមួយនៃទឹកជ្រលក់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតដើម្បីចាក់ពីលើ beets លីង។ ធានីមានរសជាតិផ្អែមស្រឡះហើយមានរសជាតិផ្អែម។ ដូច្នេះការបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង beets លីត្របានបន្ថែមថារសជាតិផ្អែមធម្មជាតិតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពល្ងជាមួយនឹងការជម្រុញដ៏ធំនៃអាហារូបត្ថម្ភ។ នៅទីនេះជំនួសឱ្យការ drizzling tahini លើ beets យើងគ្រាន់តែលាយវាចូល។ បម្រើវាជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វី pita ធ្វើដោយដៃឬកំណាត់នំបុ័ង pita ក្តៅសម្រាប់ dipping ។ ល្អបំផុតសម្រាប់វាបម្រើជាមួយបន្លែកាត់តាមបន្លែសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អឬចំណីអាហារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 beets មាសតូចឬមួយធំមួយ (អ្នកអាចប្រើ beets ពណ៌ក្រហមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត)
- tahini ពែង 1/4 (ម្សៅល្ង)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, លាប
- 1/4 ពែងទឹក
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ចំពុះទំពាំងបាយជូរក្រហម (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាំងកំដៅឡនៅ 400 ដឺក្រេ។
- រុំ beets tightly នៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូមនិងដាក់នៅលើម្ហូបដុតនំដើម្បីចាប់ drips ណាមួយ។ Roast នៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 ទៅ 60 នាទីឬរហូតដល់ព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិត pierces យ៉ាងងាយស្រួល beets មួយ។ យកចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយ។
- ដោយប្រើកាំបិតឃ្មុំមុតស្រួច, peel beets (peel គួរតែចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល) និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់។
- បន្ថែមកំណាត់នៃ beet ទៅជាដំណើរការអាហារនិងសុទ្ធ។ បនាប់មកបន្ថមឃ្នាស់ទឹកអំបិលខ្ទឹមសទឹកនិងទឹកសាច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យលាយល្បាយបន្ដបន្ថែមទឹកដោយស្លាបព្រារហូតដល់អ្នកឈានដល់ចំណង់ដែលចង់បាន។
- រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងម្រេចក្រហមបាចប្រសិនបើប្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 156 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 125 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |