គ្រាប់ខ្ទមស្រស់ផ្អែម

ការព្រមាន! ទាំងនេះគឺជាការញៀនខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចប្រើគ្រប់ប្រភេទណាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តឬលាយវាសម្រាប់ការព្យាបាលពិសេស។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើប៉ុន្តែវាហ៊ានណាស់! ដាក់គ្រាប់ឆ្អិនទាំងនេះចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់ដ៏ស្រស់ស្អាតឬសំណប៉ាហាំងហើយពួកគេធ្វើឱ្យមានឱជារសឆ្ងាញ់ពីផ្ទះបាយសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពណ៌សស៊ុត (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រក្សាទុក yolks សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត)
• ស្ករត្នោត 1 ពែង (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់)
• ប៊ឺក 1/4 (រលាយនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
• 1 ទៅ 1-1 / 2 ផោន
• ស្វាយចន្ទី (គ្រាប់កាំភ្លើង
• Walnut ,
• pecans , សណ្តែកដី,
• អាល់ម៉ុង ឬ
• គ្រាប់ macadamia ឬល្បាយនៃជម្រើសរបស់អ្នក)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 275 ដឺក្រេ។ មានចានជីល្លីលីត្រ 15-1 / 2 x 10-1 / 2 មីល្លីស។

ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចដាក់ស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងចានធំធំល្មមសម្រាប់ភ្ជាប់គ្រាប់។ វាយរហូតទាល់តែពណ៌សឡើងជាកំពូលទន់នៅពេលអ្នកវាយដំត្រូវបានលើក។

បន្ថែមស្ករត្នោត 1/4 ពែងក្នុងមួយពេលវាយខ្លាំងបន្ទាប់ពីបន្ថែមរហូតដល់ល្បាយគឺរឹងនិងរលោង។ ជាមួយនឹង spatula ធំកូរឱ្យនៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា។

ដាក់បន្តិចបន្តួចដាប់ទៅក្នុងល្បាយ meringue រហូតទាល់តែពួកគេមានថ្នាំកូតរាបស្មើថែរក្សាមិនឱ្យបំបែកគ្រាប់។

លាបថ្នាំកណាត់លាបសណ្តែកនៅលើខ្ទះរុំលឿង។ ដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោងហើយកូរឱ្យរៀងរាល់ 15 នាទីម្តងដើម្បីរក្សាគ្រាប់អោយដាច់ដោយឡែករហូតដល់មីរឺហ្គេសស្ងួតហើយគ្រាប់មានសំបក។ ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះជម្រុញម្តងម្កាលដើម្បីរក្សាការដាច់ដោយឡែក។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងដលមានក្នុងធុងនិងរទុករយៈពល 2 ខក្នុងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។

ទិន្នផល: ប្រហែល 3 ទៅ 5 ពែងអាស្រ័យលើទំហំនៃគ្រាប់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	284
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	24 ម។ ក
សូដ្យូម	69 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	49 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )