តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសនិងទុកអាល់ម៉ុង

ខណៈពេលដែលភាគច្រើននៃពួកយើងគិតអំពីគ្រាប់អាល់ម៉ុងដែលជាគ្រាប់ផ្លែឈើពួកគេពិតជាគ្រាប់ពូជដែលអាចបរិភោគបាននៃដើមអាល់ម៉ុនដែលមានដើមកំណើតនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាឥណ្ឌានិងអាហ្រ្វិកខាងជើង។ អាល់ម៉ុនគឺជាអាហារល្អផងព្រោះវាបង្កើតបន្ថែមនូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មានសុខភាពល្អដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចរកឃើញអាល់ម៉ុននៅក្នុងរាងជាច្រើននិងទម្រង់ហើយល្បិចដើម្បីដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកអាល់ម៉ុនគឺត្រូវដឹងអំពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

ការជ្រើសយកអាល់ម៉ុនល្អបំផុត

នៅពេលអ្នកទិញអាល់ម៉ុនអ្នកនឹងឃើញថាវាត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។ ដំបូងពួកគេត្រូវបានផ្តល់ជូនទាំងនៅក្នុងសែលឬសំបក។ ប្រសិនបើសំបកវាអាចឆៅ (ឬធម្មជាតិ), ដុតឬ blanched ។ ប្រសិនបើវាឆៅឬចម្អិនអាល់ម៉ុននឹងមានស្បែករបស់វា។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបាន blanched ពួកគេនឹងត្រូវបានដោយគ្មានស្បែក។ អាល់ម៉ុនឆៅនិង whitehed ត្រូវបានលក់តាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា - ទាំងមូលក្រឡុកឬរាបស្មើរឬកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ អាល់ម៉ុនដែលកាត់ជាមុនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមរូបមន្តដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចម្អិនអាហារដ៏មមាញឹក។ ចំពោះរសជាតិស្រស់បំផុតទោះជាយ៉ាងណាអ្នកគួរតែទិញអាល់ម៉ុនទាំងមូលហើយកាប់ឬកាត់វាមុនពេលប្រើ។

នៅពេលដែលអាល់ម៉ុនក្លាយជាចាស់វានឹងក្លាយទៅជារនាំង។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីដើម្បីរកមើលថាតើអាល់ម៉ុងរបស់អ្នកហួសពីកត្តាសំខាន់របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាល់ម៉ុននៅក្នុងសែលអ្រងួនយកមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ ប្រសិនបើវា rattles ច្រើនឱកាសគឺវាត្រូវបានចាស់និង shrinking ។ ដើម្បីឆែកមើលសភាពខ្មាសអាវនៅក្នុងអាល់ម៉ុងសែលកាត់ស្លាបអាល់ម៉ុននៅពាក់កណ្តាលនិងរកមើលវាយនភាពពណ៌សរឹងមាំនៅទូទាំង - ប្រសិនបើវាមានពណ៌លឿងឬមានលំនាំទឹកឃ្មុំវាត្រូវបានខូចហើយគួរត្រូវបានបោះបង់ចោល។

មិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការញ៉ាំអាល់ម៉ុនទាល់តែសោះប៉ុន្តែពួកគេនឹងមានរសជាតិល្វីងជូរចត់និងមិនល្អ។

ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសអាល់ម៉ុនឆៅឬលីងមិនត្រូវភ័យខ្លាចស្បែក។ ទោះបីជាស្បែកអាចជួនកាលជូរចត់ក៏វាអាចមានរសជាតិរីករាយនិងបន្ថែមរសជាតិដល់រូបមន្ត។ ដូច្នេះសូមព្យាយាមយចនជាដំបូងមុនពេលយកគម្របពណ៌ត្នោតខាងក្រៅចេញ។

រក្សាអាល់ម៉ុង

ដោយសារតែសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងគ្រាប់អាល់ម៉ុងគ្រាប់ទាំងនេះអាចមានរយៈពេលយូរប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារបរិមាណជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់វាទំនងជាបណ្តាលអោយមានការបំផ្លាញប្រសិនបើមិនរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌសមស្រប។ យោងទៅតាមក្រុមអាល់ម៉ុននៃកាលីហ្វ័រនីញ៉ាអាល់ម៉ុនឆៅដែលបានវេចខ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកមិនបើកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់រហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។ អាល់ម៉ុងលីងដែលមិនបានបើកអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌដូចគ្នារហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។ ទាំងពីរនឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះប្រសិនបើទូទឹកកកឬដាក់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ ជៀសវាងការរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់គ្រែក្តៅដែលវានឹងពន្លឿនការឆ្អែត។

នៅពេលដែលអាល់ម៉ុងដែលបានវេចខ្ចប់ត្រូវបានបើកសូមប្រាកដថាដាក់វានៅក្នុងធុងបិទជិតឬថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចបិទជិតបានដោយខ្យល់ត្រូវច្របាច់ចេញនិងទុកនៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់ស្ងួត (ប្រើឧស្ម័នពិសេស) ហើយប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលបីខែ។ វាសំខាន់ណាស់ដែលវាស្ថិតនៅក្នុងធុងដែលបិទជិតដើម្បីការពារការជ្រៀបសត្វល្អិតនិងការស្រូបក្លិន - អាល់ម៉ុងអាចទទួលទានក្លិនស្អុយបានប្រសិនបើត្រូវបានប៉ះពាល់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដើម្បីរក្សាធ្នើជីវិតអតិបរមាទុកអាល់ម៉ុនឱ្យនៅឆ្ងាយពីលក្ខខណ្ឌសើម។

បន្ថែមទៀតអំពីអាល់ម៉ុង

ប្រវត្តិអាល់ម៉ុន
អាល់ម៉ុងឡូរីនិងរឿងព្រេង
ទម្រង់អាល់ម៉ុននិងបញ្ហាសុខភាព