សាច់មាន់ដុតពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាព: របៀបញ៉ាំសាច់មាន់ឱ្យល្អឥតខ្ចោះ
ការណែនាំអំពីពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាពសាច់មាន់
ឧបករណ៍ម៉ាស់អាតូមម្ហូបអាហារអាចទុកចិត្តបានគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីកំណត់ថាសាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានធ្វើហើយមានពូជជាច្រើនដែលអាចជ្រើសរើសបានរួមមានមីក្រូវ៉េវនិងប្រដាប់ស្ទង់លូសីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហភាពសាច់ដោយប្រើគ្រាប់ចុចឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចឌីជីថលនិងទែម៉ូម៉ែត្រភ្លាមៗ។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនក្នុងការប្រើប្រដាប់ស្ទង់កំដៅម្ហូបដើម្បីពិនិត្យមើលភាពទាក់ទាញ។
- យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងកសិកម្មរុក្ខាប្រមាញ់និងនេសាទបានឱ្យដឹងថាសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនទៅនឹងសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 165 អង្សាសេ (73,9 ក្រាម) ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសដើម្បីចម្អិនវាទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
- បញ្ចូលទ្រម៉ូម៉េតេទៅក្នុងផ្នេកដេលក្រាស់បំផុតប៉ុន្តេមិនប៉ះពាល់ឆ្អឹងឬសក់។
- សូមពិនិត្យមើលសាច់មាន់នៅជិតចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ, មុនពេលដែលអ្នកប៉ាន់ប្រមាណថាអ្នកនឹងទទួលបាននំប៉័ង។
- បើសិនជាសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលវត្ថុនោះត្រូវមានយ៉ាងហោច 165 អង្សាសេ (73,9 អង្សាសេ) ។ ទោះបីជាសាច់មាន់ចុះឈ្មោះបាន 165 អង្សាសេ (73,9 អ។ រ។ ) ឬច្រើនជាងនេះក៏ដោយក៏បន្តការចម្អិនសាច់មាន់រហូតទាល់តែវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានធ្វើរួច។ ដើម្បីពិនិត្យសូមដាក់ទ្រម៉ូម៉េតេទៅកណ្តាលនៃវត្ថុ។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតសាច់មាន់សូមបញ្ចូលទ្រឹស្ដីទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតដោយមិនប៉ះឆ្អឹង។ ផ្នែកសាច់មាន់ត្រូវបានរាងមិនទៀងទាត់ដូច្នេះពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។
- លាងសម្អាតកំដៅម្ហូបអាហាររបស់អ្នកបន្ទាប់ពីប្រើជាមួយទឹកក្តៅនិងប្រើសាប៊ូ។
ពេលវេលាប៉ាន់ស្មានសម្រាប់ការស៊ីសាច់មាន់ទាំងមូល
សាច់មាន់តូចៗ / ចៀនឆា
1 1/2 ទៅ 2 ផោន - 400 អ។ (200 ស៊ីតានគីមី 6) - 45 នាទីដល់ 1 ម៉ោង។
2 ទៅ 2 1/2 ផោន - 400 ហ្វីត (200 សេត / ឧស្ម័ន 6) - ពី 1 ទៅ 1 1/4 ម៉ោង។
2 1/2 ទៅ 3 ផោន - 375 ហ្វា (190 សេត / ឧស្ម័ន 5) - 1 1/4 ទៅ 3 3/4 ម៉ោង។
3 ទៅ 4 ផោន - 375 ហ្វា (190 ក / ឧស្ម័ន 5) - 1 3/4 ទៅ 2 1/4 ម៉ោង។
Capon
ពី 5 ទៅ 8 ផោន - 375 អង្សាសេ (190 សេន / ឧស្ម័ន 5) - ប្រហែល 20 នាទីក្នុងមួយផោនបូកនឹងរយៈពេលឈរ 15 នាទី។
គោលការណ៍សុវត្ថិភាពសម្រាប់ការចាកចេញ
"តំបន់គ្រោះថ្នាក់" សម្រាប់ម្ហូបអាហារគឺរវាង 40 អង្សាសេ (4,44 ស៊ីលីត្រ) និង 140 អាន់ (60 អង្សាសេ) ។
បាក់តេរីអាចលូតលាស់យ៉ាងលឿនរវាងសីតុណ្ហភាពទាំងនោះ។ Leftovers ត្រូវត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងការទទួលយកវាពីប្រភពកំដៅឬទូទឹកកក។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 90 អង្សាសេចង្ក្រានត្រជាក់ត្រូវត្រជាក់ក្នុងកំឡុងពេល 1 ម៉ោង។
ទុកទូទឹកកកឬទុកដាក់សំរាមនៅក្នុងធុងរាវដូច្នេះវានឹងត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
វាជារឿងសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាអាហារក្តៅលើ 140 អង្សាសេ (60 អង្សាសេ) ប្រសិនបើអ្នកត្រូវកក់ក្តៅក្នុងរយៈពេលណាមួយ (ដូចជាអាហារប៊ូហ្វេ) ។ ប្រើចានចង្ក្រានយឺតឬទុកក្តៅដើម្បីរក្សាអាហារខាងលើ 140 អង្សាសេ (60 អង្សាសេ) ។
ធុង Nestle ជាមួយអាហារត្រជាក់ដូចជាសាឡាដក្នុងធុងជាមួយទឹកកកដើម្បីរក្សាវានៅឬក្រោម 40 អង្សាសេ (4.44 សេន) ។
សូមមើលផងដែរ
ការដោះស្រាយបញ្ហាសុវត្ថិភាពនិងចំណីអាហារមានសុវត្ថិភាព
សីតុណ្ហភាពការចម្អិនអាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សាច់និងបសុបក្សី
សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ: សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងសម្រាប់អ្នកនេសាទ
ធ្វើម្ហូបដោយស្វ័យប្រវត្តិទួកគីទាំងស្រុងឬសុដន់ទួរគីទាំងមូល