នំម្នាស់ម្នាស់បុរាណត្រូវបានដុតនំជាមួយម្នាស់នៅលើបាតនិងដាក់បញ្ច្រាសដូច្នេះម្នាស់ក្លាយជាកំពូល។ កំណែនេះប្រើ ម្នាស់ស្រស់ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសកំប៉ុងបាន។ វាមិនធម្មតាទេដែលថាការបម្រើវាធ្វើឱ្យមានឱកាសបំភ្លឺបាន។ នំបុ័ងអញ្ចាញធ្មេញគឺល្អជាពិសេសសម្រាប់ពេលរដូវក្តៅជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើស្រស់របស់វា។
រូបមន្តនេះគឺមានការអនុញ្ញាតពីទស្សនាវដ្ដី Gourmet ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កំពូល:
- 1/2 ដំបង (1/4 ពែង) ប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (រលាយ)
- 2/3 ពែង
- ស្ករត្នោតខ្ចី (ខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
- 3 ពែងស្រស់
- ម្នាស់ កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ (ប្រហែលម្នាស់ 1)
- នំ:
- 1 ម្សៅ 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុត (ធ្វើសកម្មភាពទ្វេដង)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cinnamon
- 1 ដំបង (1/2 ពែង) butter unsalted (សំអាត)
- ស្ករពែង 2/3 (ក្រានីត)
- ពងធំ 2
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សារធាតុចម្រាញ់វ៉ាននីសសុទ្ធ
- ទឹកដោះគោ 3/4
- ការតុបតែង: ការ៉េមឬទឹកដោះគោវ៉ែនតា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យកំពូលនេះ
- នៅក្នុងចានតូចមួយកូរឱ្យរួមគ្នាជាមួយប៊ឺនិងស្ករត្នោតរហូតដល់វាត្រូវបានគេលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អហើយលាយល្បាយនេះឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងខ្ទះរាងសំប៉ែតរាងសំប៉ែតទំហំ 9 អ៊ីញ។
- ក្រឡុកម្នាស់ស្ងួតរវាងកម្រាស់កន្សែងក្រដាសជាច្រើនហើយរៀបចំវាឱ្យស្មើគ្នាលើល្បាយស្ករ។
ធ្វើនំ
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- រុំរួមគ្នាចូលទៅក្នុងចានម្សៅម្សៅ ដុតនំ អំបិលនិងក្លិនឈុន។
- ដាក់ប៊ឺនិងស្ករនៅក្នុងចាននិងក្រែមមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរហូតទាល់តែល្បាយភ្លឺនិងរសជាតិ។
- បន្ថែមពងម្តងមួយៗវាយដំបានល្អក្រោយពេលបន្ថែមគ្នាហើយវាយវ៉ានីឡា។
- បន្ថែមល្បាយម្សៅដាក់ជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងបាច់ជាមួយទឹកដោះគោដែលចាប់ផ្តើមនិងបញ្ចប់ដោយល្បាយម្សៅនិងវាយខ្លាំងបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះរាលដាលវារាបស្មើហើយដុតនំនៅចំកណ្តាលឡចំហាយរយៈពេល 45 ទៅ 55 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងធ្វើឱ្យស្អាត។
- ទុកនំឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងអស់រយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មករត់កាំបិតស្តើងមួយនៅជុំវិញគែមហើយបញ្ច្រាសនំដាក់លើចាន។
- បំរើនំខេកក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយនឹងការ៉េមឬស្រាវ៉ានីឡា។
បំរែបំរួល
- បញ្ជាក់ពីរសជាតិត្រូពិចនៃនំម្នាស់ដែលមានរាងកំប៉ុងដោយបន្ថែម cherries maraschino ទៅកំពូល។ រៀបចំឱ្យពួកគេរួមជាមួយនឹងម្នាស់នៅលើកំពូលនៃល្បាយស្ករកំពូលដាក់ជំនួសគ្នា។
- ជំនួសចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សម្រាប់កំណាត់សម្រាប់បទបង្ហាញស្អាត។ កាត់ម្នាស់ស្រស់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬប្រើចិញ្ចៀនអាណាចៀនលុបចោល។
- ប្រើខ្ទះនំ Bundt សម្រាប់ការបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រើចិញ្ចៀនអាណាចៀនស្រស់ឬកែច្នៃជាមួយខ្ទះនេះ។ កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយឈរបញ្ឈរទល់មុខចំហៀងនៃបន្ទះសម្រាប់មើលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
- ប្រើម្នាស់កំទេចជំនួសឱ្យកំណាត់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជាង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 446 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 166 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 344 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |