រូបមន្តចំអិនសាឡាត់ទឹកដោះគោវ៉ែនតាដោយឥតគិតថ្លៃ

រូបមន្តទំពាំងបាយជូរប្រពៃណីជាតិសាឡនអំពាវនាវឱ្យប្រើស៊ុតពណ៌លឿងនិងបរិមាណខ្លាឃ្មុំប៉ុន្តែរូបមន្តនេះមានសុខភាពល្អបន្តិចខណៈពេលដែលវាផ្អែមឆ្ងាញ់ហើយញ៉ាំ។

ចម្អិនរូបមន្តនេះយឺតខណៈពេលដែល stirring ជានិច្ចគឺជាគន្លឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់ curd lemon ល្អឥតខ្ចោះ; ប្រសិនបើអ្នកបកកំដៅខ្ពស់ពេកឬមិនកូរ, curd របស់អ្នកនឹងដុតនៅលើបាតនៃ Pan និងមិន thicken បានត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យកំបោរក្រូចឆ្មារបស់អ្នកត្រជាក់ដាក់ស្រទាប់រុំប្លាស្ទិកដោយផ្ទាល់នៅលើផ្ទៃខាងលើព្រោះវានឹងការពារស្បែកពីការបង្កើត។

វិធីដើម្បីបម្រើក្រូចឆ្មា

កំប៉ុងសាឡីអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផលិតក្រូចឆ្មានិងផ្អែម។ ប្រើក្រណាត់ក្រូចឆ្មារបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតសាច់ក្រូចឆ្មាដែលមិនដុតឬមិនដុត។ កំប៉ុងសាឡីក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ macaroons ប្រពៃណីដើម្បីបន្ថែម zing មួយចំនួនទៅព្យាបាលល្វីង។ ប្រសិនបើនំទឹកក្រឡុកគឺជាមុខម្ហូបសូមប្រើក្រូចឆ្មាររវាងស្រទាប់នំដើម្បីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពល្អប្រសើរ។ វាក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ batter muffin ដើម្បីផ្តល់នូវការបញ្ចប់ tangy មួយរូបមន្តធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើ curd lemon ជាការរីករាលដាលនៅលើ crepes ឬ pancakes ផងដែរ។ វិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរីករាយនឹងវាគឺដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ជាមួយប៊ីតនៃការលាបក្រឡុកនិងផ្លែល្ហុងស្រស់ៗ។

ការផ្ទុក Lemon Curd

កំប៉ុងទឹកក្រឡុកមានអាយុកាលខ្លីហើយនឹងមិនទុកយូរជាងពីរបីថ្ងៃបើសិនជាគ្របដណ្ដប់និងទូទឹកកក។ បង្កកក្រឡុកសាឡាត់ដែលនៅសល់រហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។ បន្តិចម្តង ៗ រលាយដោយការបញ្ជូនកំប៉ុងសាឡាត់ពីទូទឹកកករហូតដល់ទូទឹកកករយៈពេល 24 ម៉ោងមុនពេលប្រើ។ បន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យថប់ដួលទុកទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងគ្របដណ្តប់មួយហើយប្រើក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍។

កំណត់ចំណាំ: រូបមន្តនេះមិនមែនជារូបមន្តធ្វើម្ហូបក្រូចឆ្មារដែលអនុវត្ដការណែនាំពិសេសដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនិងស្រស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង 1/4 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ (ឬជំនួសដប)
• ស្ករ 1 ពែង 1/4 (ខ្ញុំចូលចិត្តស្ករអំពៅដែលមិនទាន់ចម្រាញ់)
• ចំអិន lemon ស្រស់ 2 ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅពោត 3 ស្លាបព្រាបានរំលាយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ 3 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកដោះគោសណ្តែកដោយឥតគិតថ្លៃ, បែងចែក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យមផ្សំទឹកក្រូចឆ្មាស្ករសអំបិលនិងអំបិលហើយកូរឱ្យល្អដើម្បីរំលាយជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយបន្ថែមល្បាយ ម្សៅពោត និង ទឹកដោះគោដូង កូរឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ កូរជានិច្ចជានិច្ចចម្អិនរហូតទាល់តែល្បាយចាប់ផ្តើមក្រាស់ហើយពពុះប៉ុន្មានលើងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃប្រហែល 8 នាទី។ បន្ថែមម្ស៉ៅសណ្តែកដោយគ្មានទឹកដោះគោហើយចម្អិនវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីឬរហូតទាល់តែល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិ pudding ក្រាស់។

ផ្ទេរល្បាយទៅជាភស្តុតាងកំដៅកំដៅគ្របផ្ទៃនៃ curd ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យញាក់។ ញាក់ម្ទេសឆ្អិន 2 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកមុនពេលប្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	111
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	16 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )