ចូលចិត្តសប្តាហ៍បែបថៃឬឥណ្ឌូនេស៊ី? បន្ទាប់មកអ្នកនឹងចូលចិត្តតុកលុយសាប៊ូដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលដុតនំនៅលើទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំស្រលាញ់គ្រប់ប្រភេទ តៅហ៊ូដែលដុត ប៉ុន្តែនេះត្រូវក្លាយជាផ្នែកមួយដែលខ្ញុំពេញចិត្តថ្មី។
ខ្ញុំបានបម្រើវាជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីបន្ថែមនៅលើចំហៀងសម្រាប់ការជ្រលក់និងបន្ថែមអាហារឆៅទៅបន្លែហ្វ្រូម៉ាសជាមួយមីសំរាប់ញ៉ាំអាហារទីពីរ។ វាបានប្រែក្លាយអ្វីដែលស្រដៀងទៅនឹង តៅហ៊ូនិងផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី ។
តៅហ៊ូដែលដុតនេះធ្វើឱ្យម្ហូបចម្បងសាមញ្ញឬបន្ថែមវាទៅសាឡាត់, កូរហ្វ្រូម៉ាស, មីកញ្ចប់។ វាជាបួស, vegan ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើ ទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានជាតិស្ករដូចជា tamari វាមិនមានជាតិកំប៉ុងទេ។
គន្លឹះចម្អិនម្ហូបរហ័ស: លេខ 1 មិនត្រូវល្បួងឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំផ្អែម ៗ នោះទេ - សុីរ៉ូដើមម៉ាស (ឬទឹកដោះគោឬ ក្រូចឆ្មារ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បី caramelize និងទទួលបានតៅហ៊ូស្អាតនិងគួរឱ្យស្រងូតស្រងាត់។ លេខពីរវាឆ្ងាញ់ដូច្នេះធ្វើឱ្យមានទ្វេដង!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 12 ទៅ 14 ប្លុកនៃក្រុមតៅហ៊ូក្រុមហ៊ុនឬក្រុមហ៊ុនតុបតែងបន្ថែម
- ប៊ឺសណ្តែកដី 1/4 ពែង (ប៊ឺចំរាញ់ពីធម្មជាតិឬប៊ឺចំរាញ់ពីធម្មជាតិគឺល្អបំផុត - មិនមានកំណាត់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រូចឬទឹកក្រូច
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង 2 ស្លាបព្រា (ប្រេងអូលីវអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា)
- 3 ស្លាបព្រាក្រឡូមទឹកដោះគោទឹកដោះគោឬក្រូចឆ្មារ
- 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម (អ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅឬម្រេច cayenne សម្រាប់ម្ហូប spicer មួយប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ទីមួយសូមចុចតៅហ៊ូរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងរបៀបពិនិត្យមើលសេចក្ដីណែនាំនៅទីនេះ: របៀបចុចតៅហ៊ូ ។ នៅពេលតៅហ៊ូរបស់អ្នកត្រូវបានចុចឱ្យល្អសូមកាត់វាចូលទៅក្នុងរាងដែលអ្នកចង់បាន។ ស្នាមភ្លែតត្រីកោណឬសូម្បីតែរូបរាងខ្នាតតូចដែលមានទំហំតូចនឹងដំណើរការ។
- តៅហ៊ូរបស់អ្នកត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីដុតកម្ដៅទៅ 400 អង្សារ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់សឺរដុតនំជាមួយអាលុយមីញ៉ូមប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបានព្រោះតៅហ៊ូដែលដុតដំបូងជួនកាលក្រឡុកបន្តិចហើយសន្លឹកធ្វើឱ្យស្អាតងាយស្រួល។
- បន្ទាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ឆ្អិនវាជាមួយប៊ឺសណ្តែក (ខ្ញុំចង់រលាយវាបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីវិនាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល) ជាមួយខ្ញីទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកល្ងម្រុតសុីរ៉ូនិងទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម។
- មុនពេលអ្នកដុតតៅហ៊ូអ្នកឱ្យទឹកជ្រលក់រសជាតិឆ្ងាញ់។ វាគួរតែឆ្ងាញ់ណាស់! ប្រសិនបើមិនបាន, លៃតម្រូវរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ត្បាញតៅហ៊ូជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ អ្នកអាចផ្ទេរទឹកជ្រលក់ទៅចានរឺលាយរាក់ដ៏ធំមួយហើយទម្លាក់វាចូលឬប្រើជក់ធ្វើពីនំដើម្បីគ្របលើដុំនីមួយៗដោយដៃប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយបំណែកតៅហ៊ូធំ ៗ ។ ខ្ញុំចូលចិត្តជ្រលក់វាបន្ទាប់មកជក់លើទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀត។
- ដុតនំតៅហ៊ូនៅក្នុងចង្ក្រានប្រហែល 15 ទៅ 17 នាទីដោយរក្សាភ្នែកលើវាដូច្នេះពួកគេមិនឆេះទេ។ បង្វិលបំណែកនិងដុតនំផ្សេងពី 10 ទៅ 15 នាទី។
ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីបំណែកតៅហ៊ូរបស់អ្នកចេញមកពីឡនៅពេលនោះជាផ្នែកមួយដ៏ល្អបំផុត!
កំពុងប្រញ៉ាប់? តៅហ៊ូនេះក៏អាចត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងឡនៅម៉ោងប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ រក្សាភ្នែកលើវាដូច្នេះវាមិនរលាកទេ។
ចូលចិត្តរូបមន្តនេះ?
ស្រឡាញ់រូបម្ហូបតៅហ៊ូបួសនិង Vegan នេះ? នេះជារឿងមិនគួរឱ្យជឿមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើជាមួយតៅហ៊ូ:
- តៅហ៊ូតុក្កតាបន្លែ - បំពង
- រូបមន្តដោយប្រើតៅហ៊ូសូកូឡា
- បញ្ជីពេញលេញនៃរូបមន្តតៅហ៊ូ
- តើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់តៅហ៊ូគឺជាអ្វី?
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 310 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 415 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |