នេះជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តស៊ុបដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ពេលវេលានៃឆ្នាំណាមួយ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងចំណាយតិចដើម្បីបង្កើតហើយវាមានអារម្មណ៍ថាសុខភាពនឹងថយចុះ។ បម្រើដោយអង្ករមួយឬនៅលើវាផ្ទាល់វាធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យឬអាហារពេលល្ងាចពន្លឺប៉ុន្តែវាក៏ជាវគ្គសិក្សាដ៏អស្ចារ្យជាលើកដំបូងសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចធំ ៗ ។ អ្នកអាចរកឃើញស្បែកដែលលក់ចេញពីកន្លែងលក់កកក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។ ប្រសិនបើនេះជាករណីនៅក្នុងទីផ្សាររបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាសម្ងួតខូររបស់អ្នកមុនពេលប្រើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ:
- 1 ស្លាបព្រាបាយប្រេងល្ង
- 1 tablespoon ខ្ទឹម c hopped ល្អ
- 2 CUPS scallions chopped ស្តើង, បែងចែក
- អំពី 10 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែទាបសូដ្យូម
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប្រេងឆៅ 1 ស្លាបព្រា
- ផ្សិត crimini 1 ផោន, chopped វិចិត្រ
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 16 អឹស័រប្រអប់ក្រុមហ៊ុនតៅហ៊ូ (មិន Silken), រលំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប្រហែលជា 40 កញ្ចប់រុំព័ទ្ធជុំវិញ (បើសិនជា vegan ធ្វើឱ្យប្រាកដថាកញ្ចប់រុំដោយគ្មានស៊ុត)
- 1 1/2 ពែងផ្កាខាត់ណាខៀវ
- 1 ពែង 1/2 កំប៉ុងចូកគោ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងសក្តានុពលស្តុកដ៏ធំមួយកម្តៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនកូរឱ្យជាញឹកញាប់ប្រហែល 2 នាទីឬរហូតដល់ក្រអូប។ បន្ថែមពង ល្ហុង 1 ពែងកន្លះនិង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ។ នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅជាមួយរំពុះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទំពាំងបាយជូរទៅ simmer ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំ wontons នេះ។
- រៀបចំការបំពេញ។ នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យមកំដៅប្រេង canola បន្ថែមផ្សិតដែលមានជាតិល្អនិងម្សៅខ្ទឹមនៅពេលក្តៅ។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែផ្សិតមានទន់ប្រហែល 3-4 នាទី។ លាងខ្ទះពីកំដៅហើយកូរឱ្យតៅហ៊ូទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលនិងសល់ 1/2 ពង។
- បំពេញការ wontons ។ ដាក់ ក្រដាសបិទជិត នៅលើផ្ទៃស្ងួតដូចជាបន្ទះក្តារបន្ទះឬបន្ទះដុតនំ។ ដាក់ប្រហែល 1 តោននៃការបំពេញចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ wontons នេះ។ បំបាត់គែមរបស់រុំជាមួយទឹកដោយប្រើជក់ឬម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយបត់: ទាញជ្រុងមួយទៅអង្កត់ទ្រូងរបស់វានិងខ្ទាស់បន្ទាប់មកទាញជ្រុងពីរដែលនៅសល់ទៅចំនុចដូចគ្នានិងគែមគែមបិទ។ (ដើម្បីមើលការធ្វើនេះជាជំហាន ៗ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំរូបមន្តធ្វើម្ហូបសូកូឡារបស់ខ្ញុំ។ ) ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែប្រើ wontons ឬការបំពេញទាំងអស់។
- យកទឹកអំបិលចូលក្នុងទឹក។ មុនពេលបម្រើសូមចម្អិនអាហារដែលអ្នកចង់បរិភោគជាមួយអាហារ (កំប៉ុងកំប៉ុងអាចត្រូវបានកករហូតដល់ថ្ងៃក្រោយ) នៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតទាល់តែវាប្រែជាភ្លឺប្រហែល 2-3 នាទី។ ប្រើស្លាបព្រារាវដើម្បីយកទឹកដោះគោចេញពីទឹកក្តៅ។ ផ្ទេរ wontons 3-4 ទៅចាននីមួយ។
- បន្ថែមចង្កោមបុកបុបុកនិងផ្កាខាត់ណាខៀវទៅទំពាំងបាយជូរដែលញុំា។ ចម្អិនប្រហែល 2-3 នាទីឬរហូតដល់បន្លែមានពណ៌បៃតងភ្លឺ។ បបូរទំពាំងបាយជូរនិងបៃតងនៅលើ wontons នៅក្នុងចានបម្រើនិងបម្រើភ្លាមជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។