ឆ្អឹងតាឡាភីយ៉ាបែបថៃ

នេះជារូបមន្តទួរគីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ចូរចងចាំថាដាក់វានៅម្ខាងទៅម្ខាងដើម្បីឱ្យល្បាយថៃអាចនឹងមិនរលត់។ បម្រើរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះនៅលើអង្ករជាមួយបន្លែដុតសម្រាប់អាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 លាយត្រីធូឡាភីអាប្រហែល 5-6 អោន / 140-170 ក្រាម
• ខ្ទឹម cucumbers 5-6, minced
• 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រស្លឹក cilantro, កាត់បន្ថយ coarsely
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេង
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកកំប៉ុង
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកដោះគោដូង
• 2 ស្លាបព្រា / ទឹកត្រី 30 មីលីត្រ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចសចំនួន 10 មីលីលីត្រ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ស្ករ 10 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ coriander, ដី
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីល្លីក្រាម
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 ម្សៅឈី
• 4 ក្រូចឆ្មា
• ស្លឹក cilantro សម្រាប់ garnish

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ខ្ទឹមសទឹកត្រីទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោត្រីទឹកក្រូចស្ករសទឹកក្រឡុកទឹកក្រឡុកស្ករខ្យងក្រឡុកកំប៉ុងនិងម្សៅគុយរីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬចំណីអាហារ។ បញ្ចូលធាតុផ្សំ 10 ដងរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាល្អ។

ដាក់កំបោរនំបុ័ងនៅលើចានកញ្ចក់រាក់និងក្រណាត់លាយជាមួយនឹងល្បាយម៉ានីន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យ marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30-45 នាទី។

កំដៅដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅខ្ពស់។

មុនពេលដាក់វានៅលើរដុតនំប្រេងក្រឡាចត្រង្គដោយប្រើប្រដាប់ចង្អុរខាងក្រៅកន្សែងក្រដាសនិងប្រេង។ ទាញកន្សែងក្រដាសជាមួយដំបងលិចចូលទៅក្នុងប្រេងហើយជូតនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។ ធ្វើនេះ 4-5 ដងដើម្បីបង្កើតផ្ទៃដែលមិនមែនជាឈើ។ ប្រការនេះពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅពេលដុតត្រីព្រោះវាការពារវាពីការរលាកនិងការដាច់ចេញ។

ដាក់គំនរត្រីសាឡាភីផានៅលើរានហាលអាំងឆ្អិនហើយចំអិនរយៈពេល 15-20 នាទីឬរហូតដល់ត្រីចូលដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងកណ្តាលគឺ 145 អង្សារ។ កុំភ្លេចប្តូររសជាតិ។ នៅពេលចម្អិនយកទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីកំដៅ, garnish ជាមួយស្លឹក cilantro និងបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ lime ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	226
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,303 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )