ត្រីម៉ុសម៉ុនដុត

អំបិលមីសាសុលនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់អ្នកចំអិននិងអ្នកបរិភោគ។ ដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចនៅលើផ្នែកមួយនៃចម្អិននៃ whisking រួមគ្នា glaze មួយនិងការរីករាលដាលវានៅលើត្រី salmon អ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្ករសមានសំណើមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានៅតុ។

រូបមន្តនេះធ្វើការសម្រាប់ទំហំទំងន់របស់ត្រីសាម៉ុង - វាធ្វើឱ្យកំប៉ុងទឹកក្រូចសម្រាប់ទម្ងន់ធំ ៗ (ប្រហែល 4 ផោន) ។ ចំពោះបំណែកតូចៗគ្រាន់តែធ្វើឱ្យកំបោរតិចជាង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ឯកសារធំ 1 របស់
• ត្រីសាម៉ុង (ស្បែកលើ)
• កំប៉ុង 1 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងបន្លែ)
• 3 ស្លាបព្រាពណ៌ស (ឬពណ៌លឿង
• miso )
• 2 ស្លាបព្រាម្រេចប្រយោជន៍ (ឬសឺរីស្ងួត)
• 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅឧស្ម័នមុនឬដុតធ្យូងឱ្យទៅកំដៅមធ្យម (អ្នកគួរតែកាន់ដៃរបស់អ្នកប្រហែលមួយអ៊ីងពីលើចម្អិនអាហារអស់រយៈពេល 4 ទៅ 5 វិនាទីមុនពេលទាញវាពីកំដៅ) ។
2. លាងជម្រះត្រីសាម៉ុងហើយក្រឡុកវាចោល។ ប្រើស្នាមក្រូចទាញចេញនិងបោះបង់ឆ្អឹង pin ណាមួយ (រកឃើញឆ្អឹង pin ដោយការរត់ម្រាមដៃសន្ទស្សន៍របស់អ្នកពីចុងកន្ទុយដល់ចុងក្បាលនៃត្រី salmon តាមបណ្តោយបន្ទាត់ដែលអាចមើលឃើញបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃអ្នក - អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាឆ្អឹងតូចមួយ poking ឡើង ) ។ ផ្តោតលើអ្នកដែលធំជាងឆ្ពោះទៅរកចុងបញ្ចប់នៃ filet និងធ្វើការតាមផ្លូវរបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំឆ្អឹងខ្នងវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំនៅពេលដែលញ៉ាំ (ហើយជាមួយនឹងការញុំាបន្តិចក៏អាចផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូមសមរម្យដល់អ្នកដែលមិនសូវចុករលួយ!) ។

1. លាងប្រេងនៅលើស្បែកត្រីឆ្លាមហើយដាក់ត្រីសាម៉ុងចុះក្រោមនៅលើសំបក។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយ, whisk រួម miso នេះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ , និងប្រយោជន៍។ រាលដាលប្រហែលបីភាគបួននៃ glaze នេះរាបស្មើជាង filet ត្រី salmon ។
3. ដាក់ឯកសារទាំងមូល, ស្បែក - ផ្នែកខាងចុះ, នៅលើដុតនេះ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតទាល់តែសាឡីត្រូវបានចម្អិនទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នកនិង glaze ត្រូវបានចាប់ផ្តើម caramelize និងពណ៌ត្នោតប្រហែល 10 នាទីសម្រាប់ឯកសារ 1 អ៊ីញក្រាស់ធ្វើបានយ៉ាងល្អ (គ្រាន់តែបន្តិចពណ៌ផ្កាឈូកនៅពាក់កណ្តាលនៅពេលដែល poked ដាច់ដោយកាំបិតមួយ) ។ សូមចំណាំថាជាមួយនឹងស្បែកចុះក្រោមនិងការដុតក្រឡអ្នកមិនចាំបាច់ត្រឡប់ត្រីសាម៉ុងនោះទេវានឹងចំអិនឱ្យបានស្មើភាពដោយស្បែករលោងល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត។
4. ផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែតនិងបម្រើភ្លាមៗ (អ្នកប្រហែលជាអាចកាត់វាចូលក្នុងផ្នែកសម្រាប់បម្រើអ្នកបាន) ។ ដូចជាត្រីសាម៉ុងភាគច្រើនមានសីតុណ្ហភាពកក់ក្តៅណាស់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែការធ្វើពិពក់ធ្វើឱ្យមានភាពរលូនល្អបំផុតនៅពេលដែលវាក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	798
ជាតិខ្លាញ់សរុប	49 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	22 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	221 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,150 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	81 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )