សាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់

មិនដូចរូបមន្តធ្វើនំច្រើនទេសាច់គោនេះត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ដែលធ្វើឱ្យវាទន់ភ្លន់និងមានសំណើម។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាបានដោយមិនមានកកដាសបើអ្នកចង់។ ខ្ញុំបម្រើការងារនេះជាមួយក្រុមហ៊ុន Easy Colcannon ហើយជាមួយសំណល់ម្ហូបអាហារខ្ញុំធ្វើនំខូខនននជាមួយសាច់គោជំនួសឱ្យត្រីសាម៉ុង។

សាច់គោពោតជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែរូបមន្តនេះគឺឆ្ងាញ់ពេក។ អ្នកមិនគួរចំអិនសាច់នៅសីតុណ្ហាភាពទាបជាង 275 អង្សាសេដោយសារហេតុផលសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារឡើយ។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនៅលើរូបមន្តនេះគឺឆ្ងាញ់និងរសជាតិហើយវាបន្ថែមពន្លឺដ៏អស្ចារ្យដល់សាច់គោ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (4 ផោន) សាច់គោកែច្នៃ
• យៈសាពូនមី apricot ពែង 1/2
• 2 ស្លាបព្រា Dijon mustard
• ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកលាយសាច់គោទៅក្នុងទឹកប្រហែល 20 នាទីប្រសិនបើអ្នកចង់ដកអំបិលលើសប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់។

2. រុំសាច់គោកំប៉ុងរួមជាមួយទឹកក្រឡុកនិងកញ្ចប់គ្រឿងទេសណាមួយប្រសិនបើរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសន្លឹកនិងកន្លែងដាក់នៅក្នុងចានឆ្អិនធំ។ តមសម្រាប់ 3 ម៉ោង។

3. ដកចញពីឡនិងរក។ ក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងរាលដាលលើសាច់គោ។

4. គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកត្រចៀកម្តងទៀតនិងដុតសម្រាប់រយៈពេល 1/2 ម៉ោង។

រកឃើញនិងដុតសម្រាប់ 1/2 ម៉ោង។ ចំអិនឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងមួយផោននៅសីតុណ្ហភាពនេះដូច្នេះលៃតម្រូវ ពេលវេលាចម្អិនអាហារ ប្រសិនបើអាំងសាច់របស់អ្នកមានទំហំតូចឬធំ។

សាច់គោពោតគឺជាសាច់កាត់ដ៏ស្វិតស្វាញដូច្នេះវាត្រូវតែចម្អិនទៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 185 អង្សាសេដូច្នេះជាលិកាតភ្ជាប់រលាយ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចយកសាច់គោទៅចានរាងសំប៉ែតមួយដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកហើយទុកឱ្យ 10-15 នាទីដូច្នេះទឹកក្រឡុកចែកចាយ។ បន្ទាប់មកកាត់វាស្តើង ៗ ឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	409
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	162 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	150 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	53 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )