រូបមន្តជ្រូកស្មាក្លិនក្រអូប

ស្មាជក់បារីត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំបុ័ងញីឬសាច់ជ្រូកដែលជក់បារី។ ការជក់បារីអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឆ្អិនឬដុតដោយប្រើរូបមន្តណាមួយសម្រាប់ការចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

ការប្រើចង្ក្រានដែលមានជាតិជក់ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ នំសាំងវិច ដែលឆ្ងាញ់ហើយអាហារឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យ ដំឡូងឆ្អិន រឺ ដំឡូងបារាំង ស៊ុបចានស៊ុតសណ្តែកឬពោតខ្មៅនិង macaroni និងឈីសឈីស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 ផោនស្មាស្មាជក់បារី (Ham នំប៉័ង, ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ)
• ស្រេចចិត្ត: 1 ទៅ 2 cloves cloves ទាំងមូល
• 1/4 ពែងស្ករ
• ទឹកឃ្មុំ 1/4 ពែង
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
• ស្រេចចិត្ត: slices ម្នាស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកសម្ភារៈវេចខ្ចប់ណាមួយចេញពីសាច់ជ្រូកដែលរួមមានបំណែកប្លាស្ទិចមួយដែលអាចភ្ជាប់ទៅចុងឆ្អឹង។
2. ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយឬ oven ហូឡង់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងលាយប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះឬរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។ បង្ហូរបានល្អ។
3. កំដៅ oven ទៅ 325 F (165 C / ឧស្ម័ន 3) ។
4. ដាក់ចានដុតនំដ៏ធំមួយរឺចង្ក្រានដែលមានរសជាតិលាយជាមួយស្លឹក។
5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរនំបុ័ងទៅខ្ទះដុតនំដែលបានរៀបចំ, ផ្នែកខាងជាតិខ្លាញ់ឡើង។

1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់ពីសាច់ជ្រូក។ បោះបង់ជាតិខ្លាញ់។
2. ពិន្ទុសាច់ជ្រូកនៅក្នុងលំនាំពេជ្រមួយ។ ការកាត់បន្ថយនេះគួរតែមានជម្រៅប្រហែល 1/4-inch ។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, វាយ stud ជាមួយ cloves ទាំងមូល, មួយនៅកណ្តាលនៃពេជ្រគ្នានេះ។
4. នៅក្នុងចានតូចមួយលាយស្ករជាមួយ molasses និងគ្រឿងទេស; ដុសលើកំពូលនៃសាច់ជ្រូក។
5. ដុតនំសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិជក់នៅ 325 °រយៈពេល 20 នាទី។ ដុសចេញខាងក្រៅនៃ Ham ជាមួយល្បាយ molasses ដែលនៅសល់និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ Ham គឺ glazed ត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដាក់ចំណិតម្នាស់មួយចំនួននៅលើ Ham ក្នុងកំឡុងពេល 25 នាទីចុងក្រោយនេះ។
6. ដើម្បីដាក់ពណ៌ក្រៅនៅលើជញ្ជាំងបន្តិចបន្តួចដាក់វានៅក្រោមកូនកណ្តុរសម្រាប់ 5 ឬ 10 នាទី។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• ប្រសិនបើអ្នកមានសំណល់ច្រើនអ្នកនឹងមានសំណាងពីព្រោះមានអាហារច្រើនណាស់ដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹង Ham អល់។ ប្រើកំប៉ុងដែលបានកាត់ចោលឬកាត់ចោលនៅកំប៉ុងកំប៉ុងឬដាក់ក្នុង ហាំ ឬប្រើវាជាមួយអាហារឆ្អិននៅផ្ទះ។
• ស្មាជក់បារីអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យការបរិភោគអាហារនៅឆ្អឹង។
• រក្សាសំណល់នៅក្នុងកុងតឺន័រគ្របដណ្តប់មួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 3 ទៅ 5 ថ្ងៃឬស្លាកនិងកាលបរិច្ឆេទកុងតឺន័រនិងបង្កក Ham រហូតដល់ 2 ខែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1023
ជាតិខ្លាញ់សរុប	49 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	22 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	393 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	6,960 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	107 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )