និយមន័យ: មាន Kormas និងមាន Kormas ប៉ុន្តែអាហារ Mughlai នេះពី ភាគខាងជើងប្រទេសឥណ្ឌា ត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាដោយការតុបតែងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងគ្រឿងទេសដូចជាខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ វាត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកក្រឡុកនិងប៉េងប៉ោះជាច្រើនមានពណ៌បៃតងនិងគ្រឿងផ្សំទាំងស្រុងដូចជាកុលាបក្រមុំក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មាជាដើម។ លាមកអាចមានចាប់ពីក្តៅដល់ត្រជាក់និងភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនំបុ័ង។ ដូចជាឆាបថី (នំប៉័ងសំប៉ែត) ប៉ារ៉ាថេស (នំប៉័ងញ៉ាំចៀន) ឬននោ (នំប៉័ងលាយម្សៅលាយដុតនំនៅក្នុងចានឬលូ) ។
ការបញ្ចេញសំលេង: core-maa
អក្ខរាវិរុទ្ធជំនួស: kurma
ឧទាហរណ៏: សាច់មាន់ Korma