រូបមន្តទំពាំងបាយជូរនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើនំបុ័ង rye សេសសល់។ ប្រសិនបើនំបុ័ងមានគ្រាប់ពូជ caraway ទាំងអស់ល្អប្រសើរជាងមុន។
នៅក្នុងដំណើរការពីរជំហាននៃការលាងដំបូងហើយបន្ទាប់មកដុតនំវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីឱ្យមានស្លឹកល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ឬស៊ុបស្រាបៀរស៊ុបស៊ុបស៊ុបស៊ុបស៊ុបស៊ុប ភឺសស៊ុប ប៉ូតាស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។ ផ្សេងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ព្រហ្មចារី
- ខ្ទេចខ្ទឹមសខ្ទឹមតែខ្ទះតែម្តង
- 3 (1 អ៊ីញ - ក្រាស់) នំបុ័ង rye នំបុ័ង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, ប្រេងកំដៅជាមួយខ្ទឹមជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគូបនំបុ័ងនិងក្ដាម, ងាកញឹកញាប់, រហូតដល់នំបុ័ងត្រូវបានត្នោតយ៉ាងល្អនៅគ្រប់ភាគីទាំងអស់, ប្រហែល 3 នាទី។
- បោះចោលខ្ទឹមសហើយផ្ទេរដុំនំបុ័ងទៅនឹងនំបុ័ងដុតនំនិងនំប៉័ងអាំងនំបុ័ងរហូតទាល់តែគូបស្ងួតហួតប្រហែល 5 នាទី។ រក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រ airturn អស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។
ពេលប្រើ Extra-Virgin និងពេលប្រើប្រេងអូលីវធម្មតា
- Extra Olive Oil : នេះគឺជាប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតដែលអ្នកអាចទិញហើយដូច្នេះថ្លៃបំផុត។ វាមានរសជាតិអូលីវច្រើនជាងប្រេងអូលីវធម្មតាហើយមានពណ៌បៃតង។ ចំណុចផ្សែងទាបរបស់វាធ្វើឱ្យវាមិនសមស្របសម្រាប់ការចម្អិនអាហារព្រោះវានឹងឆេះយ៉ាងលឿន។ ប្រេងមានតម្លៃថ្លៃនេះត្រូវបានគេប្រើបានល្អប្រសើរដូចជានៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាដសម្រាប់ dipping នំប៉័ង, ធ្លាក់ចុះ, និងចានត្រជាក់ផ្សេងទៀត។
- ប្រេងអូលីវទៀងទាត់ : បងប្អូនជីដូនមួយដំបូងរបស់វាគឺពណ៌មាសមានរសជាតិតិចតួចនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ចម្អិនអាហារដុតឬ ដុតដូចជានៅក្នុងរូបមន្តនេះ ដែរ។
តើប្រេងអូលីវមួយអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតបានទេ?
ពួកគេអាច, ប្រសិនបើ ពិន្ទុផ្សែង ផ្សេងគ្នារបស់ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងចិត្ត, ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាអ្នកចង់ខ្ជះខ្ជាយប្រេងអូលីវក្រៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆើតឆាយនៅលើផលិតផលដែលរសជាតិនឹងត្រូវបានដុតទីបំផុតឬចម្អិនចេញនៅទីបញ្ចប់? ប្រើប្រេងអូលីវជាទៀងទាត់ក្នុងស្ថានភាពទាំងនោះ។
បាទអ្នកអាចដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ
ការដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវមិនមានភាពចម្លែកទេហើយវាបានក្លាយទៅជាកំហឹងខ្លាំងដោយសារតែសម្បករបស់បេះដូងនេះ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តខ្លះប្រើប្រេងអូលីវធម្មតា:
- រូបមន្តនំទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោ : នៅទីនេះត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវជាទៀងទាត់និងភ្លឺជាមួយ lemon និងព័ត៌មានជំនួយនៃខ្ញីនិង nutmeg មួយ។
- បង្កាន់ដៃអំបិលនិងប្រេងអំបិល គ្រឿងផ្សំ រូបមន្ត : អ្នកផលិតនំកែកឃឺទាំងនេះមិនមានគ្រឿងផ្សំអាថ៌កំបាំងឬវត្ថុថែរក្សាដែលមិនល្អដូចជាអំបិលសមុទ្រប្រេងអូលីវម្សៅដុតម្សៅនិងទឹក។ បន្ថែមឱសថស្រស់ឬស្ងួតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។