អាហាររូបត្ថម្ភនិងការពេញចិត្តក្រែមរូបមន្តស៊ុបផ្កាខាត់ណានេះធ្វើឱ្យអាហាររហ័សនិងងាយស្រួល។ រូបរាងរលោងរលោងរបស់វារួមជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងុយឆ្ងាញ់ ៗ នឹងធ្វើឱ្យស៊ុបសុទ្ធនេះពេញនិយមជាមួយអ្នកស្រឡាញ់ផ្កាខាត់ណាខូលីកូ។ ដៃតូចៗនៃគ្រឿងផ្សំ បន្លែបៃតងដែល ផលិតដោយដៃធ្វើឱ្យវាមានភាពកក់ក្តៅថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងល្អ
- ភាគហ៊ុនមាន់ 4 ពែង
- 3 ពែងមាន់ខាត់ណាខៀវ
- 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចពណ៌ស
- ស្រេចចិត្ត: ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/16 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រឿងអលង្ការ: ប៊េកសុនបបូរមាត់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុង saucepan ធំជាងកំដៅមធ្យម, sautéគំនិត chopped នៅក្នុង butter គ្រាន់តែរហូតដល់វាប្រែ translucency និងដេញថ្លៃ។ បន្ថែមសាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវហើយនាំយកល្បាយទៅឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយញ៉ាំស៊ុបឱ្យបាន 8 ទៅ 10 នាទីរហូតដល់ខាត់ណាខៀវខៀវខ្ចី។
ប្រើលាយអាំងសូលុយស្យុង ម្សៅ ផ្កាស្ពៃខៀវ រហូតទាល់តែវារលោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរល្បាយ broccoli ក្តៅចូលទៅក្នុង saucepan និងកូរនៅក្នុងក្រែមធ្ងន់អំបិលម្រេចនិង nutmeg ។
កំដៅស៊ុបទោះបី - ជៀសវាងការរំពុះវា - និងបម្រើភ្លាម។
រូបមន្តនៃការចម្អិនស៊ុបផ្កាខាត់ណានេះធ្វើពី 4 ទៅ 6 ដង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 128 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 26 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 346 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |