នំពណ៌សមួយត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងពណ៌សពងមាន់ (គ្មាន yolks) ដែលផ្តល់ឱ្យនំពណ៌ពណ៌ព្រិលពណ៌សដ៏ស្រស់ស្អាត។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រេងបន្លែដើម្បីកាត់បន្ថយឬប៊័រសម្រាប់រូបមន្តនេះព្រោះវាធ្វើឱ្យម្សៅនំហើយយើងបាត់បង់ជាតិសំណើមបន្តិចបន្តួចដោយគ្មានពងមាន់។
ព័ត៌មានជំនួយដ៏សំខាន់: បើវាលើសពីប្រាំមួយខែមកហើយចាប់តាំងពីអ្នកបានទិញម្សៅដុតនំនៅក្នុងបន្ទប់របស់អ្នកសូមដាក់វាជំនួសវិញ។ ម្សៅដុតនំបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនំរបស់អ្នកនឹងមិនឡើងខ្ពស់ទេប្រសិនបើវាចាស់ពេក។ (ដូចគ្នានឹងការ ដុតនំសូដា ដែរប៉ុន្តែរូបមន្តនំពណ៌សនេះមិនបានកើតឡើងទេ។ )
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- នំម្សៅនំ 2 ពែង
- ស្ករ 1 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយបុកម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ពណ៌សពង
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- ប្រេងបន្លែ½ពែង
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 350 អង្សារ។
- ប៊ឺតនិងម្សៅពីរនំនំ 9 អ៊ីញ។ វាអាចជួយក្នុងការតម្រង់ជួរបាតជាមួយនឹងរង្វង់នៃការកាត់ក្រដាសផ្ចិតដើម្បីឱ្យសម។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំម្សៅស្ករស ប្រេងម្សៅដុត អំបិលវ៉ានីឡានិងពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោនិងលាយរហូតដល់លាយ។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមស៊ុតពណ៌សនិងនៅសល់នៃទឹកដោះគោនិង whisk រហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដែលបានរៀបចំរួចបញ្ជូនវាទៅក្នុងឡ។
- ដុតនំប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញមកក្រៅស្អាតឬដោយប្រើអំបោះឬពីរ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើតេស្តបន្ទាប់ពី 27 នាទីដោយសារតែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើលឱ្យបានឆាប់រហ័សជាងការ overbake ។
- ត្រជាក់នំរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងរន្ធនៅលើរនាស់លួសបន្ទាប់មកបន្ធូរគែមដោយរត់កាំបិតនៅតាមដងផ្លូវបើកនំដាក់លើរនាំងហើយត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលសាយសត្វ។
- រូបមន្តនំច្រើនទៀត:
- រូបមន្តនំសូកូឡា
- រូបមន្តនំការ៉ុក
- រូបមន្តនំក្រហម Velvet
- រូបមន្ត Sponge Cake
- រូបមន្តនំប៊េតធ័រ
- រូបមន្តនំផោន
- រូបមន្តនំខេននី
- បង្កាន់ដៃលឿង
- រូបមន្តសាយសត្វច្រើនទៀត:
- Buttercream Frosting
- Lemon Frosting
- Cream Cheese Frosting
- សូកូឡាពពុះ
- រូបមន្តភីហ្សាដ៏អស្ចារ្យ:
- Apple Pie Recipe
- ក្រូចឆ្មាស្រូវ
- សូកូឡាក្រែមឃី
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1530 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 74 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 47 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 46 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,715 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 201 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |