ប្រពៃណីចាស់មួយដែលប្រើជាថ្នាំលាបធម្មតាធម្មតា
ការប្រើថ្នាំពណ៌ធម្មជាតិដើម្បីបង្កើតស៊ុតពណ៌ក្រហមគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃ ប្រពៃណីអេស្ប៉ាញ ។ ខណៈពេលដែលស៊ុតអាចត្រូវបានលាបពណ៌ផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសក្រិកនិងថ្នាំពណ៌ពាណិជ្ជកម្មអាចប្រើបានវិធីសាស្រ្តចាស់នេះបង្កើតពណ៌ក្រហមជ្រៅសម្បូរបែបហើយវាជាការងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ។
វាអាចស្តាប់ទៅមិនឆើតឆាយទេប៉ុន្តែការសម្ងាត់របស់ក្រិកទៅស៊ុតក្រហមស្ថិតនៅលើស្បែកនៃខ្ទឹមបារាំងលឿង។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនជំនាន់ដូច្នេះអ្នកអាចជឿជាក់ថាវាដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ប្រពៃណីក្រិកនៃស៊ុតក្រហម
នៅក្នុងក្រិកស៊ុតពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេហៅថា kokkina avga ( ឧទានកាបូប KOH-kee-nah ahv-GHAH ) ។ ពួកគេប្រហែលជានិមិត្តសញ្ញាដ៏ភ្លឺបំផុតនៃរដូវបុណ្យអ៊ីស្ទីរនៅប្រទេសក្រិក។ ពួកគេតំណាងឱ្យព្រះលោហិតរបស់ព្រះគ្រីស្ទ (ពណ៌ក្រហម) និងការកើតជាថ្មី (ស៊ុត) ។
ដំណើរការនៃការជ្រលក់ស៊ុតគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីបុណ្យ Easter គ្រួសារជាច្រើន។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវដុតនំបុ័ងតាមបែបប្រពៃណីដែលហៅថា tsoureki ប្រើជាការតុបតែងនិងជាផ្នែកមួយនៃល្បែងទំនៀមទម្លាប់ ដែលគេស្គាល់ថាជា មហាសមុទ្រ ។
គ្រឿងផ្សំនិងឧបករណ៍
រូបមន្តនេះនឹងបង្កើតពងក្រពើចំនួន 12 ដុំហើយនឹងប្រើរយៈពេលជិត 3 ម៉ោងរួមទាំងស៊ុត 2 ម៉ោងដើម្បីត្រជាក់។ ឈានទៅរកគម្រោងកែច្នៃស៊ុតរបស់អ្នកសូមរក្សាទុកស្បែកខ្ទឹមក្នុងថង់ប្លាស្ទិកមួយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវា។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីខ្ទឹមបារាំងថ្មីដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលគ្មានស្បែកនៅក្នុងពាងកែវឬថង់ប្លាស្ទិកហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ពាងគឺល្អប្រសើរជាងមុនការការពារក្លិនដូច្នេះអាហារដែលនៅសល់របស់អ្នកមិនត្រាំឡើងរសជាតិនោះទេ។
ខ្ទឹមបារាំងដែលគ្មានស្បែកនឹងរក្សាទុកប្រហែលមួយសប្តាហ៍ដូច្នេះអ្នកនឹងចង់រកអាហារដើម្បីចម្អិនពួកគេ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដែលនឹងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេភាគច្រើន។
- 12 ស៊ុតឆៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ស្បែកពី 15 លឿង (អេស្ប៉ាញ) ខ្ទឹមបារាំង
- ទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រា
- 4 1/2 ពែងទឹក
អ្នកនឹងត្រូវការប្រដាប់សំរាប់ធ្វើម្ហូបផ្ទះបាយធម្មតាមួយចំនួនសម្រាប់គម្រោងកែច្នៃស៊ុត។ ដោយសារគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សុទ្ធតែធម្មជាតិអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការប្រើធាតុដែលអ្នកចំអិនជាមួយនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរប្រើសារធាតុរាវ (ឈើ, សេរ៉ាមិច, ប្លាស្ទិចជាដើម) ទេនៅពេលដែលថ្នាំលាបនឹងស្អិតរលាក។
ប្រសិនបើគ្រឿងបន្លាស់និងគ្រឿងបន្លាស់អ៊ីណុករបស់អ្នកមានពណ៌ដោយប្រើពណ៌សូមលាងសមា្អាតជាមួយសារធាតុសាប៊ូធម្មតានិងបរិមាណក្លរីនតិចតួច។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អ។
- សាឡាត់អ៊ីណុកដែលមានគំរប (ប្រហែលជា 8 1/4 អុិនឈ៍អង្កត់ផ្ចិត)
- ខ្សែរ
- ចាន
- ស្លាបព្រាស្លាបព្រា
- កន្សែងក្រដាស
- ធ្យូងត្រជាក់
- ប្រេងអូលីវ (ឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដែលអាចបរិភោគបាន) សម្រាប់កែលម្អ
សេចក្តីណែនាំ
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសម្ភារៈណាមួយភ្ជាប់ទៅនឹងផ្ទៃនៃស៊ុតនោះ។
- នៅក្នុងចង្ក្រានអ៊ីសូឡង់ដាក់ស្បែកខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកខ្មះនៅក្នុងទឹក 4 ពែង 1/2 នៃទឹកហើយយកទៅឆ្អិន។ កំដៅទាបគ្របដណ្តប់និងលាងសំអាតរយៈពេល 30 នាទី។
- បាចថ្នាំលាបចូលក្នុងចានកញ្ចក់មួយហើយទុកវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ នៅចំណុចនេះ, ថ្នាំលាបនេះនឹងមានពណ៌ទឹកក្រូច, ដូច្នេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាបោះអ្នកបិទ។
- នៅក្នុងចង្ក្រានអ៊ីសូឡង់មួយបន្ថែមក្លិនត្រជាក់ហៀរសំប៉ែតនិងស៊ុត។ ស៊ុតគួរតែនៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយថ្នាំលាប។
- នាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទាបបិទគម្របនិងលាយ។
- ពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការជ្រលក់ពណ៌នឹងត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយពណ៌ដើមនៃស៊ុត។ ចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលពណ៌ពី 12 ទៅ 15 នាទី។ កុំលាយយូរជាង 20 នាទី (សូមមើលជំហានទី 7 ប្រសិនបើវាមិនមានពណ៌ក្រហមគ្រប់គ្រាន់) ។ នៅពេលពងមានពណ៌ត្រឹមត្រូវសូមបន្តជំហានទី 8 ។
- ប្រសិនបើស៊ុតមិនមានពណ៌ក្រហមគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់ពី 20 នាទីអ្នកត្រូវតែឈប់ដំណើរការចម្អិនប៉ុន្តែអាចបន្តការជ្រលក់ពណ៌។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះទុកវាឱ្យនៅក្នុងចានហើយយកវាចេញពីកំដៅ។ នៅពេលដែលថូបានត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់សូមដាក់វានៅលើទូទឹកកកហើយទុកវាឱ្យនៅរហូតទាល់តែពណ៌ដែលអ្នកចង់បាន។
- យកស៊ុតជាមួយស្លាបព្រារាវនិងត្រជាក់នៅលើរនាំង។
- នៅពេលស៊ុតមានភាពត្រជាក់និងអាចត្រូវបានដោះស្រាយសូមឱ្យពួកគេស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាបស៊ុតនីមួយៗជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ពេលដែលត្រូវប្រើ។
Tsougrisma: ហ្គេម Red Easter Easter
ស៊ុតក្រហមគឺជាបំណែកដ៏សំខាន់មួយនៃល្បែងសប្បាយមួយដែលគេហៅថា tsougrisma ។
វាធ្វើតេស្តទាំងផ្នែករឹងនិងយុទ្ធសាស្ត្ររបស់អ្នកលេង។ ពាក្យថា tsourgrisma មានន័យថា "clinking រួមគ្នា" ឬ "ការប៉ះទង្គិច" ។ នៅក្នុងភាសាក្រិចវាជាពាក្យស្លោកហើយត្រូវបានប្រកាសថា TSOO-grees-mah ។
ល្បែងនេះតម្រូវឱ្យអ្នកលេងពីរនាក់និងពងក្រហមពីរ។ គោលដៅគឺដើម្បីបង្ក្រាបស៊ុតរបស់គូប្រជែងដោយមិនបង្ខូចខ្លួនឯង។
ដើម្បីលេងអ្នកលេងម្នាក់ៗទទួលបានស៊ុតពណ៌ក្រហមហើយមួយទៀតចាក់សោចុងរបស់នាងឬស៊ុតរបស់គាត់បន្តិចបន្តួចធៀបនឹងចុងបញ្ចប់នៃស៊ុតរបស់អ្នកដទៃ។ នៅពេលដែលចុងស៊ុតមួយត្រូវបានប្រេះឆាអ្នកដែលមានស៊ុតស្អាតប្រើចុងស៊ុតដដែលដើម្បីព្យាយាមបំបែកចុងនៃស៊ុតរបស់គូប្រជែង។
អ្នកលេងដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបំបែកចុងទាំងពីរនៃស៊ុតរបស់គូប្រជែងរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រកាសជាអ្នកឈ្នះ។ គេនិយាយថាអ្នកឈ្នះនឹងមានសំណាងល្អក្នុងឆ្នាំនេះ។
មិនមានក្បួនអ្វីដែលចុងបញ្ចប់នៃពងដើម្បីយកជាលើកដំបូងរបៀបដាក់វាឬពីរបៀបស៊ុតស៊ុតប្រឆាំងនឹងផ្សេងទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនដែលមានវិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីធ្វើការគ្រប់ពេលនោះទេ។