គ្រឿងបន្លាស់ត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយ Harti: Herbs Sea Bass ដុតនៅក្នុងក្រដាស

នៅក្នុងភាសាក្រិចៈនិយាយថាៈ - ចង្វាក់រាំ - ចូវ

បាសសមុទ្រ ( lavraki ) ត្រូវបានគេ stuffed ជាមួយឱសថ, ព្រំប្រទល់កំពូលនិងបាតជាមួយប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកចម្អិននិងបានបម្រើរុំនៅក្នុងក្រដាស parchment សម្រាប់រសជាតិអស្ចារ្យនិងបទបង្ហាញ។

កែសម្រួលដោយ Kenton:

រឿងល្អមួយអំពីការចម្អិនអាហារជាមួយត្រីគឺថាវាភ្លាមៗក្លាយជាអាហារមានកាឡូរីទាប។ ខ្ញុំចង់និយាយថាបាទអ្នកអាចបន្ថែមវត្ថុនិងបូមកាឡូរីរាប់ពីទឹកប៉ុន្តែជាទូទៅវាគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តនេះគឺមិនមានករណីលើកលែង។

បាសសមុទ្រមកនៅប្រហែល 125 កាឡូរីក្នុងមួយត្រី។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមាន 0 ជាតិស្ករនិងប្រូតេអ៊ីន 24 ក្រាម។ ដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាអាចត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់កិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អមួយចំនួន, ដូច្នេះរក្សាភ្នែកចេញពីពួកគេនិងភាគហ៊ុនឡើង។ វាធ្វើត្រជាក់ល្អ (ដូចត្រីភាគច្រើន) ។

អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តអំពីប្រភេទនៃរូបមន្តទាំងនេះ (ការរុំត្រីនិងការចម្អិនអាហារ) គឺថាអ្នកបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយរសជាតិ។ ពួកវាមិនរត់ហើយពួកគេអង្គុយហើយក្លាយជាស្រូបយកត្រី។ ខ្ញុំនឹងនិយាយថាវាអាចធ្វើឱ្យត្រីមិនឆេះនិងចម្អិនវាឱ្យនៅបើកចំហដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់លៃតម្រូវវត្ថុប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា។ វិធីណាមួយវាធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យនិងមានសុខភាពល្អ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 បាសសមុទ្រ (ប្រហែល 1 ទៅ 1 1/4 ផោនគ្នា)
• 1 1/2 - 2 បំណែកនៃ parsley (ស្រស់បានកាត់ល្អ)
• ខ្ទឹមសចំនួន 5 ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមស្តើង ៗ )
• 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មារ (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ: អំបិលសមុទ្រ
• 1 ស្លាបព្រារាងមូលនៃក្រិក oregano (rigani)
• 24 slices នៃប៉េងប៉ោះ (ស្តើង, ជុំ, ប៉េងប៉ោះធំ 4-5)
• សម្រាប់ការដុសធ្មេញប្រេងអូលីវ
• 1 ពែងស្រាពណ៌ស
• 3 ពែងទឹក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចង្អុលកម្ដៅទៅ 400 - 410 ° F (205 - 210 អង្សាសេ) ។

ពោះវៀននិងត្រីដែលមានទំហំធំ (ចាកចេញពីក្បាល) ហើយលាងជមែះផងដែរ។ ប្រឡោះស្ងួត។ អំបិលនិងខាងក្នុងស្រាល។

ផ្សំលាយទឹកឃ្មុំខ្ទឹមទឹកក្រូចឆ្មា 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងអង្ករនិងអំបិលតិចតួចហើយវត្ថុរបស់ក្រពះ។

ចាក់ស្រានិងទឹកចូលទៅក្នុងបាតនៃចានដុតនំដ៏ធំមួយ (ប្រហែល 15 3/4 X 13 3/4 ឬសមមូល) ។

ដុសក្រដាសមួយដុំជាមួយប្រេង។

ដាក់ឡាយប៉េងប៉ោះ 3 នៅលើផ្នែកខាងប្រេងត្រីមួយនៅលើកំពូលនិង 3 ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលនៃត្រី។ រុំត្រីនីមួយៗនៅក្រដាសនិងកន្លែងដាក់ស៊ារចុះក្រោមនៅក្នុងចានដុតនំ។

ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 400 អង្សាសេ (210 អង្សាសេ) ប្រហែល 45 នាទី។ ដើម្បីធ្វើតេស្តសម្រាប់ភាពទន់ខ្សោយចុចក្រដាសដោយដៃរបស់អ្នក។ ត្រីគួរតែទន់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	181
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	58 ម។ ក
សូដ្យូម	119 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	27 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )