ទឹកជ្រលក់អាំងសាច់អាំងសាច់និងទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យសណ្តែកទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្ករត្នោតនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។
សណ្តែកត្រូវបានស៊ីសាច់រហូតទាល់តែពួកគេទន់ហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់សាច់និងសាច់គោ។ Ham អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសណ្តែកជំនួសឱ្យកំប៉ិកកំប៉ុកឬគ្រាប់ឡុកឡាក់និងសាច់ក្រកអាំងសាច់ក្រកខ្លះហើយបន្ថែមវាទៅសណ្តែកនិងទឹកជ្រលក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនសណ្តែកអំពៅធំ (ស្ងួត)
- ចំពោះទឹកត្រី:
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
- ketchup ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
- 1/2 ស្ករស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី (ញ៉ាំ)
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- ទឹក 1 ពែង
- 6 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតសណ្តែកនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយទុកវាចោលដោយបោះបង់ចោលសណ្តែកដែលខូចទ្រង់ទ្រាយនិងកំទេចកំទី។
- ដាក់សណ្តែកក្នុងខ្ទះធំឬចាន។ គ្របដណ្តប់សណ្តែកជាមួយ 5 ពែងទឹកត្រជាក់។ គ្របដបខ្ទះឬចានហើយទុកត្រជាក់មួយយប់។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់បង្វែរសណ្តែក lima និងត្រាំទឹក (កុំបង្ហូរ) ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង 5 លីត្រឬចង្ក្រានហូឡង់នាំសណ្ដែកអោយឆ្អិន។ គ្របក្រសោបនិងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។ លាយថ្នមៗហើយកូរឱ្យម្តងម្កាលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់សណ្តែកទន់ហើយវត្ថុរាវត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែ។ បើចាំបាច់ចូរបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងចម្អិន, stirring, រហូតដល់ដេញថ្លៃ, អំពី 5 នាទី។ បន្ថែម ketchup ស្ករត្នោតទឹកជ្រលក់ Worcestershire 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល mustard ស្ងួតនិង 1 ពែងនៃទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជាញឹកញាប់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំរលាកអស់រយៈពេល 5 នាទី។
- ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
- ចាក់ទឹកសណ្តែកដោយទុកពែងលាយទឹក 1/4 ។
- បន្ថែមសណ្តែកនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែងទៅទឹកត្រី។ លាយល្អ។
- ងាកទៅជានំត្រីឬនំប៉័ងពីរ។
- គ្របដបនិងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយមុន 1 ម៉ោង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ bacon saute នៅក្នុង skillet លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ crisp; បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
- យកគម្របចេញពីគ្រាប់សណ្តែក។ រៀបចំ bacon នៅលើកំពូល។
- ដុតនំ, រកឃើញ, 10 នាទី។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សណ្តែកលីម៉ាក្លែងក្លាយជាមួយទឹកជ្រលក់
ទទួលបានជោគជ័យជាមួយសណ្តែកលីម៉ាស្រស់
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 241 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 631 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |