ខ្ញុំចាំបានភ្លក់រសជាតិផ្លែល្ហុងនេះជាមួយនឹងត្រីធូណានៅពេលដែលយើងទៅលេងមីង Dorothy នៅរដូវក្តៅ។ ខ្ញុំមានអាយុប្រហែល 11 ឆ្នាំប៉ុន្តែមិនដែលភ្លេចវាទេ! ខ្ញុំបានបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀតដូចជាម្រេចកណ្តឹងក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចប៉ុន្តែរសជាតិមិនមានការប្រែប្រួលទាល់តែសោះ។
សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមបន្ថែម tablespoon ឬពីរនៃ pickles dill chopped ឬ pickles ផ្អែមរួមជាមួយ mayonnaise នេះ។ ធ្វើឱ្យវាយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងជាមុនសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត។
រូបមន្តនេះត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងឬបីដងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រមូលផ្ដុំឬពិធីជប់លៀង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំសាឡាត់នៅចម្អិនអាហារឬទទួលទានវាតាមបណ្ដោយអាហារចូរអ្នកទុកវាឱ្យមានសុវត្ថិភាពនៅសីតុណ្ហភាព 40 អង្សាឬទាបជាងនេះ។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់រសជាតិនិងគន្លឹះសុវត្ថិភាព។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនក្អកម៉ត់និងលាយ
- 12 អោនត្រីធូណាពណ៌សនៅក្នុងទឹកបង្ហូរនិងលោត
- 1 ទៅ 1 1/2 CUPS mayonnaise
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- 1 ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតងដ៏ធំមួយ, chopped
- 1/2 ម្រេចក្រហមកណ្តឹង, chopped
- 1/2 ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹម
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកកំប៉ុងទឹកជ្រលក់ដ៏ធំមួយជាមួយទឹកប្រហែល 3 កោដិក្នុងមួយរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ ចំអិនប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិនសម្រាប់ "al dente" - ប្រហែល 6 ទៅ 9 នាទីយោងតាមការណែនាំកញ្ចប់។ បង្ហូរ Macaroni នៅក្នុង colander មួយនិងលាងវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយរួមបញ្ចូលគ្នានូវត្រីធូណានិងម៉ាណារ៉ូ។ កូរឱ្យក្នុង 1 ពែងនៃ mayonnaise, ទឹក lemon, ពណ៌បៃតងនិងពណ៌ក្រហមម្រេចកណ្ដឹងនិងគំនិត។ កូរឱ្យក្នុង mayonnaise បន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ។
- ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។
- គ្របដណ្តប់សាឡាត់ម៉ម៉ារ៉ូនីហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ពេលវេលា។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- tablespoon ឬពីរនៃ pickles dill chopped ឬ capers អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ mayonnaise សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
- ដើម្បីស្លៀកពាក់វាបន្តិចបន្តួចចូរចំអិនសាឡាត់ប៉ាឃ័រនៅលើស្លឹកសាឡាត់ឬបន្លែបៃតងជាមួយលាយផ្លែប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ។
- ជំនួសត្រីធូណាជាមួយបង្គាឆ្អិនឬត្រាំឬក្តាម។
- ជំនួសឱ្យគំនិតពណ៌បៃតងប្រើគំនិត 1/3 នៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំង។
- រក្សាសាឡាត់ប៉ាស្តាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចម្អិនអាហារឬអាហារល្ងាចចូររក្សាសាឡាត់នៅលើទឹកកកនៅក្នុងត្រជាក់ (40 ° F ឬទាបជាងនេះ) រហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយរក្សាភាពត្រជាក់នៅក្នុងម្លប់បើអាចធ្វើបាន។ សាឡាត់មិនគួរអង្គុយយូរជាង 2 ម៉ោង - 1 ម៉ោងប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពលើសពី 90 ° F ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 461 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 37 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 45 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 466 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |