ក្នុងនាមជាឪពុកទៅក្មេងជំទង់, Giora Shimoni បានរកឃើញថាពួកគេជាញឹកញាប់បានអញ្ជើញមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេជាងដើម្បីចូលរួម អាហារថ្ងៃត្រង់ Shabbat របស់គ្រួសារ។ គាត់បានសរសេរថា: «តាមធម្មជាតិវាត្រូវបានលើកទឹកចិត្តហើយយើងចង់ឱ្យកូន ៗ របស់យើងចងចាំផ្ទះរបស់ពួកគេដូចជាស្វាគមន៍និងកក់ក្តៅ»។ ប៉ុន្តែការបម្រើមនុស្សវ័យជំទង់ដែលឃ្លានច្រើនណាស់ដោយគ្មានការបំបែកថវិកាម្នាក់អាចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ ដូច្នេះ Shimoni បានបង្កើតនូវម៉ឺនុយមួយចំនួនដែលមានតំលៃសមរម្យនិងពេញចិត្តដែលគាត់អាចពឹងផ្អែកលើគ្រប់ពេលដែលមានភ្ញៀវច្រើនចូលចិត្ត។
បញ្ជីអាហារពេលល្ងាចសេដ្ឋកិច្ចសំរាប់មនុស្សមួយក្រុម
- សំបូរជីមាន់មីជីសសាច់គោ (សាច់) - Giora Shimoni ធ្វើឱ្យស្លាបមាន់ឆ្លាតវៃ - ដែលធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនដោយសារតែសម្បកឆ្អឹងដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។
- សាច់មាន់សាមញ្ញ (សាច់) - រូបមន្តមូលដ្ឋាននេះសម្រាប់សាច់មាន់ឆៅអាចត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួល។ សាច់មាន់ឆ្អឹងគឺជាការទិញថវិកាដែលមានភាពងាយស្រួលហើយទោះបីជារូបមន្តនោះតម្រូវឱ្យមានសាច់មាន់ទាំងមូលក៏ដោយអ្នកអាចជំនួសផ្នែកដែលមានតំលៃថោកដូចជាភ្លៅ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែដូចជាការ៉ុតឆ្អិននិងដំឡូងទៅខ្ទិចឆារប្រសិនបើអ្នកចង់។
- អង្ករ Basmati ជាមួយការ៉ុត (Pareve) - ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងអង្ករធម្មតារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលរបស់ Giora Shimoni សម្រាប់អង្ករជាមួយការ៉ុតធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏ល្អ។ Shimoni និយាយថាកូន ៗ របស់គាត់ស្រឡាញ់ទឹកដោះគោផ្អែម ៗ និងផ្អែម ៗ ដែលផ្តល់ឱ្យទៅអង្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបាសម៉ាទីទេអ្នកអាចជំនួសអង្ករបានយូរ។
- Roasted Broccoli ជាមួយខ្ញី (Pareve) - មិនត្រឹមតែជារូបមន្តនេះរហ័សនិងងាយស្រួលវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីក្លាយជាប្រភេទបន្លែដែលមានលក្ខណៈពិសេសគឺប្រេងអូលីវខ្ញីស្រស់តិចតួចអំបិលបន្តិចនិងអាំងនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅ។
- នំផ្លែប៉ោម (នំ Pareve) - នំខេករបស់ក្រុមហ៊ុននេះជាមួយនឹងស្រទាប់ផ្លែប៉ោមដែលមានមុខក្រឡាគឺជាគំរូដ៏ឧត្តុង្គឧត្តមមួយដែលត្រូវបានគេហៅថានំផ្អែមរបស់ជនជាតិជ្វីហ្វ។
អាហារថ្ងៃត្រង់សេដ្ឋកិច្ចសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សមួយ
- ស្លាបផ្អែមមាន់ផ្អែម (សាច់) - ផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ស្លាបមាន់ដុតនំទាំងនេះនឹងមានគ្រួសារទាំងមូលលួចម្រាមដៃរបស់ពួកគេហើយសុំបន្ថែមទៀត។
- បន្លែដែលមានជាតិអាំងវស្សា មិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អងាយស្រួលរៀបចំនិងឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែបន្លែដុតគឺមានតំលៃសមរម្យជាពិសេសនៅពេលអ្នកជ្រើសរើសយកបន្លែណាដែលមាននៅក្នុងរដូវ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់សាច់ក្រហមនៅលើតុវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលមានតម្លៃថោកបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺជ្រើសរើសរូបមន្តដែលប្រើសាច់គោដី។ សាច់និងបន្លែដែលមាន បម្រើអង្ករគឺជាជម្រើសល្អពីរ។
- សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិន (សាច់) - រូបមន្តក្មេងពេញចិត្តនិងក្មេងដែលងាយស្រួលសម្រាប់នំបុ័ងដុតនំបុ័ងមានភាពរហ័សរហួនហើយ Giora Shimoni និយាយថា "សូម្បីតែល្អនៅថ្ងៃបន្ទាប់ហើយតើមាននរណាម្នាក់ផ្សេងទៀតអាចស្នើសុំរូបមន្ត?"
- Salad ដំឡូងរុស្ស៊ី (Pareve) - លក្ខណៈពិសេសស៊ុតឆ្អិនរឹង peas និង carrots និងធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពី salad ដំឡូងធម្មតា។ អ្វីដែលពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ជំនួសវិញ? វាពិបាកក្នុងការធ្វើខុសជាមួយ Potato Kugel , អាកា pudding ដំឡូង។
- Sour Cherry និង Nectarine Crisp (Pareve) - អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកកកដែលមានភាពងាយស្រួលនិងផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ហើយនៅពេលដែលផ្លែឈើមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់លក់ (ឬនៅក្នុងរដូវកាល), អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរថានៅក្នុងសម្រាប់ cherries និង nectarines ។