ឡាសាណានេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលនិងដុតនំនៅក្នុងចានគោល។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ស្រទាប់និងចម្អិនយឺត ៗ ទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យអំពីការប្រើមីខោមប្លាស្ទិកដែលខូច, សាកល្បងរូបមន្ត។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើល។ វាចេញមកក្រៅហើយមើលទៅដូចជារសជាតិលាសឆាំងនិងជាមួយការងារតិចតួចហើយរញ៉េរញ៉ៃ។
កុំមានអារម្មណ៍ថាអ្នកត្រូវធ្វើតាមរូបមន្តដើម្បី "T" ។ ដូចគ្រឿងផ្សំចង្ក្រាននិងគ្រឿងផ្សំចង្ក្រានយឺត ៗ វាជារូបមន្តល្អនិងអាចសម្របខ្លួនបានយ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ជ្រូកជំនួសទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយពីរប៉េងប៉ោះពីរក្រូចប៉ុងចំនួន 14.5 អោនឬប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលនិងទឹកជ្រលក់ពាក់កណ្តាល pasta ឬ marinara ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឈីស ricotta នៅក្នុងឡាស៊ែររបស់អ្នកសូមបន្តប្រើវាជំនួសឱ្យឈីក្រុមគ្រួសារ។ ចំពោះមុខស្រស់ស្អាតមុនពេលទទួលទានចូរប្រឡាក់ឈីកំប៉ុងបន្ថែមលើកំពូលហើយដាក់វានៅក្រោមកូនកណ្តុរឬដុតវាក្នុងឡលក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។
មានអារម្មណ៍ថាមានសុត្ថិភាពដើម្បីជំនួសសាច់គោដែលមានសាច់ក្រកឬអ៊ីស្លង់អ៊ីសូឡង់ទាំងអស់ (ហឺរឬស្រាល ៗ ភាគច្រើនឬត្រូវបានយកចេញពីប្រអប់) ឬសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមប្រើទួរគីដី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់សាច់មាន់បន្ថែមបន្ថែមសាច់ 1/2 ផោនបន្ថែមទៀត។ TVP ឬសណ្តែកគឺជាជម្រើសជំនួសប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់អ្នកបួស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិតមធ្យម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- សាច់គោដី 1 ផោន
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 2 (15 អោន) កំប៉ុងទឹកប៉េងប៉ោះ
- 1 (6 អោន) អាចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- 12 ក្រាមឈីក្រុមគ្រួសារ
- ឈី Parmesan ឈឹក 1 ពែង
- គុយទាវឡាស៊ែរ 12 អោន (មិនពិសារ, បំបែកជាបំណែកតូចៗ)
- 12 អោនឈូស mozzarella shredded (3 ពែង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកិនវាឱ្យក្រាស់។
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅចានឆ្អិនហើយចំអិនប្រហែល 2 នាទី។
- ក្រឡុកដីសាច់គោចូលទៅក្នុងឆ្អិននិងចំអិនរហូតទាល់តែវាលែងមានពណ៌ផ្កាឈូក។ បង្ហូរផងដែរ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងអរ៉័រហ្គោណូនិងដើមត្រីទៅខ្ទះ។ បន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែល្បាយចាប់ផ្តើមញាប់។
- ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់សាច់នៅលើបាតនៃចង្ក្រានយឺតមួយ។ បន្ថែមស្រទាប់មីក្រូឡាស៊ែរពីរជាន់និងដាក់ជាមួយស្រទាប់នៃឈីស។ ធ្វើស្រទាប់ទាំងនោះម្តងទៀតជាមួយទឹកជ្រលក់, មី, និងឈីសច្រើនដែលបញ្ចប់ដោយឈីស។
- គ្របដបក្រឡុកនិងចម្អិននៅទាបរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោង។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ប្រើចានស្លឹកនិងឱរ៉ែហ្គូណូហើយជៀសវាងឱសថដីរឹងមាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឱសថស្រស់ៗសូមប្រើ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយៗ ៗ ដែលមានស្រូវស្រស់ៗនិងដើមត្រី។
- ដើម្បីយកម្ហូបនេះទៅតាមការ ប្រមូលផ្ដុំឬពិធីជប់លៀង អញ្ចឹងរុំកន្ត្រកក្តៅក្នុងកន្សែងដើម្បីការពារនិងរក្សាម្ហូបឱ្យក្តៅ។ ដោតវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអ្នកទៅដល់ព្រឹត្តិការណ៍ហើយបម្រើក្តៅពីចង្ក្រានយឺត។
- ខណៈពេលដែលសាច់ភាគច្រើនអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្រ្កានយឺតដោយមិនមានមុនពណ៌សាច់សាច់គឺជាករណីលើកលែងមួយ។ សាច់សត្វសាច់គោដី និងសាច់ដីផ្សេងទៀតអាចជួយបង្កើនគុណភាពពណ៌និងរសជាតិ។
- ដើម្បីកែលម្អរូបរាងនៃម្ហូបសម្រាប់ការបម្រើនោះប្រញៀនឈីស Parmesan ឬម្សៅជូរចៀនស្រស់ៗនៅលើកំពូល។
- បន្ថយឈីក mozzarella ទៅ 8 អោនប្រសិនបើចង់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 443 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 78 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 852 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 31 ក្រាម |