ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការទុំនិងការធ្លាក់ចុះទុំ
ជួនកាលខ្លះនៃការធ្វើផែនការដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកមិនអាចរាប់រកការជ្រើសរើស ផ្លែបឺកដែល អ្នករកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងស្រុករបស់អ្នកឬផលិតឈរ។
មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតនិងងាយបំផុតក្នុងការទុំផ្លែបឺរគឺគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការនេះកើតឡើងដោយធម្មជាតិដោយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃហើយល្អជាងនៅលើបង្អួចដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែប៊ឺររឹងហើយមិនអាចចាំបានដើម្បីធ្វើឱ្យ guacamole ធ្វើដោយដៃ ឬ អាហារម៉ិកស៊ិក ដែលអាចហៅថា avocados នៅក្នុងរូបមន្តនោះមានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែបឺររបស់អ្នកកាន់តែទន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Ripen Avocados យ៉ាងឆាប់រហ័ស
ចាក់ទឹក 2 ទៅ 3 ផ្លែក្នុងថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោតបិទកាបូបហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានថង់ក្រដាសនៅលើដៃរុំពួកគេនៅក្នុងកាសែតក៏នឹងធ្វើដែរ។ នេះនឹងពន្លឿនដំណើរការទុំធម្មជាតិ។
សម្រាប់ការទុំលឿនថែមទៀតបន្ថែមផ្លែប៉មចេកឬប៉េងប៉ោះទៅកាបូប។ ផ្លែឈើទុំមានអ័រម៉ូនរុក្ខជាតិធម្មជាតិដែលហៅថាអេធីលីនដែលបង្កឱ្យមានផ្លែឈើចាស់ទុំ។ ថង់ក្រដាសអន្ទាក់ឧស្ម័នអេទីឡែនដែលត្រូវបានផលិតដោយផ្លែឈើនិងបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការទុំ។ អាស្រ័យលើផ្លែបឺរទុំអាចទទួលបានក្នុងរយៈពេលមួយយប់ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យមើលឡើងវិញជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
តើទំពាំងបាយជូរមានទុំឬអត់?
ផ្លែបឺរទុំនឹងបែកចេញយ៉ាងងាយស្រួលហើយមានទន់ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពរឹងមាំនិងមិនស្កប់ស្កល់។ ផ្លែបឺរទុំនឹងទទួលបានសម្ពាធសុភាពរាប ៗ នៅពេលដែលរឹតខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការជ្រើសរើសនៅហាងនោះជាធម្មតាផ្លែបឺរដែលមានពណ៌ស្បែកពណ៌បៃតងទៅខ្មៅអាចមានពណ៌ស្វាយជាងអ្នកដែលមានស្បែកស្រាល ៗ ។
ទោះបីជាមិនត្រូវវិនិច្ឆ័យតាមពណ៌របស់វាក៏ដោយក៏ពូជខ្លះនឹងរក្សាពណ៌បៃតងរបស់វាសូម្បីតែនៅពេលទុំជាជាងងាកពណ៌ត្នោតបៃតង។
មធ្យោបាយសាមញ្ញមួយដើម្បីកំណត់ភាពទុំរបស់ផ្លែបឺរគឺត្រូវលិចចេញពីដើមហើយមើលទៅក្រោម។ នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែបន្ទាប់ពីអ្នកបានទិញផ្លែបឺរ។
ការហូបផ្លែបឺកូដូនៅហាងលក់គ្រឿងទេសមានការខ្ជះខ្ជាយនិងមិនចេះគិតដល់អ្នកដើរផ្សារនិងម្ចាស់ផ្សារដទៃទៀត។ វាក៏ធ្វើឱ្យខូចដល់ដំណើរការទុំរបស់ផ្លែបឺរផងដែរ។
អ្នកអាចព្យាយាមគូសលើដើមយ៉ាងទន់ភ្លន់ប្រសិនបើដើមមានអារម្មណ៍តឹងហើយមិនត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដួលរលំបន្ទាប់មកផ្លែបឺរមិនទាន់រួចរាល់។ ប្រសិនបើដើមដុះធ្លាក់យ៉ាងងាយនិងមានពណ៌ត្នោតនៅពីក្រោមនោះផ្លែបោជន៍គឺហួស។ ផ្លែបឺរទុំដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺមានពណ៌លឿងពណ៌លឿងក្រោមដើម។
យឺត ៗ ទុំ
ប្រសិនបើ avocados របស់អ្នកត្រូវបានទុំមុនពេលអ្នកមានឱកាសញ៉ាំវាដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកព្រោះវានឹងជួយឱ្យអ្នករក្សាវាបានយូរជាងមុន។
មិនបានណែនាំ
មនុស្សមួយចំនួនណែនាំឱ្យចម្អិនអាបុកឬដាក់វានៅក្នុងឡ។ ខណៈពេលដែលវានឹងធ្វើឱ្យពួកគេទន់ជ្រាយបន្តិចវានឹងមិនធ្វើឱ្យពួកគេទុំទេ។ កុំធ្វើឱ្យខូចខាតផ្លែបឺកដែលមិនគួរឱ្យជឿរបស់អ្នកដោយមីក្រូពួកវា។
រូបមន្តអាវ៉ូអាត
- Guacamole ធ្វើដោយដៃ, 8 វិធី
- Caviar រដ្ឋតិចសាស់ជាមួយក្រូចនិងផ្លែបឺរ
- ម្រេចក្រហម Gazpacho ស៊ុប
- ផ្លែបឺរផ្លែប៉ោមនិង Mozzarella Caprese Salad
- ពណ៌ខ្មៅសណ្តែក Guacamole
- ផ្លែបឺរនិងម្នាស់ស្រូវសាលី
- ផ្លែបឺរនិងផ្លែប៉េស
- សណ្តែកភាគនិរតីនិងសាឡាត់ពោត
- Salad ធ្វើពីជ័រអ៊ីតាលីជាមួយផ្លែបឺរនិងអាតឆ័រ
- ផ្លែបឺរ Fudge Recipe
- ក្លាសេកូមស្រស់ជាមួយស៊ីអ៊ីន