ម្សៅភីលីយ៉ូបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃការចម្អិនអាហារ។ វាមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជំនួសសំបកខ្លាញ់ខ្ពស់។ នៅពេលដែលមានគម្រោងប្រើ dough wafer - ស្តើងនេះគឺជាព័ត៌មានលម្អិតដ៏មានប្រយោជន៍មួយចំនួន។
- សន្លឹកភីលីឡូត្រូវបានលក់ជាកញ្ចប់ 1 ផោន។
- Phyllo ត្រូវបានលក់ក្នុងកម្រាស់និងរូបរាងផ្សេងៗគ្នា។
- ភីលីឡែនសំរាប់នំផ្អែមល្ហែមគឺស្តើងខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់នំផ្អែមឆ្ងាញ់ដូចជាប៊កឡាវ៉ានិងនំខេន។ ប្រអប់ 1 ផោននីមួយៗមានប្រមាណ 24 សន្លឹក។
- Country Phyllo មានប្រអប់ 8 សន្លឹកក្នុង 1 ផោនហើយវាសមស្របទៅនឹងរសជាតិនំប៉័ងដែលមានក្រឡុកនិងក្លិនឈីស។
- ស្លាបព្រាហ្វ្លីហ្វល (Sfoliata) មានក្រដាស 2 សន្លឹកទៅប្រអប់ផោន 1 ផោនហើយអាចត្រូវបានគេប្រើឬត្រូវបានដាក់ចេញដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។
- ទំហំនៃសន្លឹកអាចមានទំហំ 18 "x 14" ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានលក់ក្នុងទំហំផ្សេងទៀតផងដែរហើយអាចត្រូវបានកាត់ឱ្យសមនឹងរូបមន្តរបស់អ្នក។
- ភីលីឡូអាចត្រូវបានគេទិញមិនឱ្យត្រជាក់នៅទីផ្សារជាច្រើនរបស់ក្រិចនិងមជ្ឈឹមបូព៌ាហើយវាអាចរកបាននៅក្នុងទម្រង់ដែលបង្កកនៅតាមទីផ្សារធំ ៗ ។
- ភីលីឡូក៏ត្រូវបានលក់ក្នុងរូបផ្សេងៗគ្នា (ពែងនំជាដើម) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រើដោយផ្ទាល់ពីកញ្ចប់ដោយគ្មានការកាត់ឬកាត់បន្ថយពិសេស។
- ពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទផលិតកម្មនិងផុតកំណត់។ រកមើលអ្វីដែលថ្មីបំផុត។
ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលវេចខ្ចប់ឬសួរអ្នកលក់ដូររបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យ។ ជាមួយនឹង phyllo អ្នកអាចធ្វើឱ្យរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យដូចជា Tiropita និង Spanakopita !
ម្សៅ Kataiff ត្រូវបានកាត់ចោល phyllo ។
វាត្រូវបានលក់ក្នុងកញ្ចប់ 1 ផោនហើយនឹងធ្វើ នំខេធីហ្វហ្វី ពី 18 ទៅ 24 វិល នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង នៅទីនេះនៅលើគេហទំព័រ។