01 នៃ 06
ដាក់ពងនៅក្នុងពាង
Leah Maroney ស៊ុត រឹងឆ្អិនធ្វើឱ្យមានអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យឬបន្ថែមទៅសាឡាត់នំសាំងវិចឬរុំ។ ទោះបីស៊ុតឆ្អិនប្រហែលជាមើលទៅសាមញ្ញក៏ដោយវាត្រូវការពេលវេលាច្បាស់លាស់ដើម្បីផ្តល់ស៊ុតឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់ឬពណ៌ខៀវក្រអូប។
ការចម្អិនអាហារជាបាច់នឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងការខិតខំ។ ពងរឹងឆ្អិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដោយមិនមានការបិតរហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។ គ្រាន់តែចំអិនស៊ុតច្រើនតាមដែលអ្នកមានគម្រោងបរិភោគក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។
ជ្រើសរើសទំហំនៃសក្តានុពលរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើចំនួនស៊ុតដែលអ្នកនឹងចម្អិន។ ចំពោះកំដៅសូម្បីតែស៊ុតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើបាតនៃសក្តានុពល។ កុំចប់ស៊ុត។ អំបិលត្រូវតែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ពងដោយ 1 អ៊ីញ។ ដាក់ស៊ុតនៅខាងក្រោមនៃសក្តានុពលក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
* ដោយសារមនុស្សភាគច្រើនមិនរក្សាពងរបស់ពួកគេនៅលើតុនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នោះសេចក្តីណែនាំទាំងនេះត្រូវបានគេបង្កើតឡើងដើម្បីធ្វើការជាមួយ ស៊ុតត្រជាក់ ។ *
02 នៃ 06
គ្របដណ្តប់ស៊ុតជាមួយទឹក
Leah Maroney គម្របស៊ុតដោយទឹកត្រជាក់។ ដើម្បីធានាសូម្បីតែកំដៅទឹកគួរតែគ្របពងដោយយ៉ាងហោចណាស់មួយអ៊ីញ។
ការដាក់មួយស្លាបព្រានៃ vinegar នៅក្នុងទឹកនឹងជួយរក្សាពណ៌សពីការហៀរចេញប្រសិនបើសែលបង្ក្រាប, ប៉ុន្តែក៏អាចបន្ថែមរសជាតិបន្តិច។ អំបិលមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នាប៉ុន្តែវានឹងបង្កើនចំណុចរំពុះនៃទឹកដែលអាចនាំឱ្យមានជាតិកំប៉ុងនិងពណ៌បៃតង។
ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវសែលមិនគួរប្រេះទេ។
03 នៃ 06
កំដៅស៊ុត
Leah Maroney ដាក់សក្តានុពលនៅលើកំដៅមធ្យមដោយគ្មានគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាចូលមករំពុះរំកិល - បានបង្ហាញដោយពពុះដ៏ខ្លាំងក្លា។ ការនាំយកទៅឆ្អិនមួយដែលគ្មានគំរបមួយនឹងបន្ថយដំណើរការកំដៅនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការបង្ក្រាបសែល។
អ្នកអាចមើលឃើញពពុះនៃពពុះដែលចេញពីស៊ុតនៅពេលពួកគេកម្តៅ។ នេះបណ្តាលមកពីហោប៉ៅនៃខ្យល់នៅខាងក្រោមនៃពងនីមួយៗដែលពង្រីកនៅពេលដែលវាត្រូវបានកំដៅ។ ខ្យល់ដែលលាតសន្ធឹងនឹងរត់គេចខ្លួនតាមរយៈរន្ធញើសតូចៗនៅក្នុងសែលស៊ុតនិងលេចឡើងជាផ្លូវឬស្ទ្រីមពពុះ។ ប្រសិនបើស៊ុតកំដៅបានឆាប់រហ័សពេកខ្យល់នឹងពង្រីកលឿនជាងវាអាចគេចចេញហើយសម្ពាធនឹងបណ្តាលឱ្យសែលបំបែក។
ពលដលខះចូលក្នុងឆ្អទាំងអស់ឆ្អឹងវាចញពីកល។
04 នៃ 06
គ្របដណ្តប់ពាង
Leah Maroney បនា្ទាប់ពីយកចានចេញពីកំដៅដាក់គំរបមួយនៅលើខាលើនិងទុកឱ្យវាមិនរលាក។ នេះគឺជាកន្លែងដែលពេលវេលារបស់អ្នកត្រូវការភាពច្បាស់លាស់។ ប្រសិនបើស៊ុតស្ថិតនៅក្នុងទឹកក្តៅពេកពួកគេនឹងនឿយហត់ហើយចប់ដោយមានពណ៌លឿង។
ស៊ុតធំ ៗ ត្រូវការ ឆ្អិនឆ្អិន យ៉ាងហោចណាស់ 18 នាទីស៊ុតពងធំត្រូវការ 15 នាទីហើយស៊ុតមធ្យមត្រូវការ 12 នាទី។ កំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដើម្បីទប់ស្កាត់ហួសឬក្រោមការចំអិន។
ចំពោះ ស៊ុតឆ្អិនទន់ (yolks runny, ពណ៌សរឹង) អនុញ្ញាតឱ្យស៊ុតអង្គុយសម្រាប់ 5 នាទីតិចជាងពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីដាំចម្អិនអាហាររឹង។
05 នៃ 06
ទឹកកកទឹកកក
Leah Maroney នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាបិទដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកពងពីសក្តានុពលជាមួយស្លាបព្រានិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានពេញលេញនៃទឹកកកនិងទឹកមួយ។ ការងូតទឹកកកនឹងធ្វើឱ្យត្រជាក់ស៊ុតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបញ្ឈប់ដំណើរការចំអិន។ ទឹកកកក៏នឹងបណ្តាលឱ្យស៊ុតចុះចតនិងទាញចេញពីសំបកដែលនឹងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកោស។ ទុកឱ្រយស៊ុតស្ថិតក្នុងទឹកកកអស់រយៈព្រល 5 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងបរិយាកាសដែលទឹកម៉ាស៊ីនរត់ត្រជាក់ខ្លាំងអ្នកអាចរត់ទឹកត្រជាក់ជាងពងក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីជាជាងរៀបចំទឹកកក។
06 នៃ 06
កេះស៊ុត
Leah Maroney ដើម្បីបាចពងមាន់សូមយកស៊ុតទៅដាក់លើផ្ទៃរឹងដើម្បីបំបែកសែល។ នៅពេលដែលសែលត្រូវបានបង្ក្រាបគ្រប់វិធីនៅជុំវិញវាគួរតែផាត់ចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលចេញពីស៊ុត។ នៅពេលដែលសែលត្រូវបានគេយកចេញសូមលាងសម្អាតពងដែលនៅក្រោមទឹកដើម្បីយកចេញនូវប៊ីតតូចៗជាច្រើនដែលនៅតែអាចភ្ជាប់។
ស៊ុតណាដែលអ្នកមិនមានគំរោងបរិភោគភ្លាមៗគួរតែត្រូវបានទុកចោលដោយមិនមានការលាបនិងមិនត្រជាក់។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងដែលគ្មានខ្ចាត់ខ្ចីនឹងរក្សាបានល្អក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។