រៀនពីមូលហេតុដែលជាតិហ្វាតូតមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក
តើអ្វីទៅជាអាស៊ីតហ្វូលីក / ហ្វូលិក?
ហ្វាលែតគឺជាវីតាមីន B ដែលរលាយក្នុងទឹកដែលមាននៅក្នុងអាហារ។ អាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាសារធាតុម្យ៉ាងដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉ន។
Folate គឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមធម្មតាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីត nucleic រួមទាំង DNA និងការសំយោគអាស៊ីតអាមីនសំខាន់ៗដែលគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង - គ្រាន់តែដាក់ឈ្មោះមុខងារសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ folate នៅក្នុងសុខភាព។
តើអ្វីបណ្តាលឱ្យកង្វះ folate?
មូលហេតុទូទៅបំផុតនៃកង្វះជាតិ folate គឺការញ៉ាំរបបអាហារដែលខ្វះអាហារដែលសម្បូរទៅជាតិ folate ។ កង្វះវីតាមីន B1, B2 និង B3 ក៏អាចបណ្តាលឱ្យកង្វះជាតិ folate ។
អ្នកដែលមានជំងឺ Celiac ជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាជារឿយៗទទួលរងនូវការខ្វះជាតិពុលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដោយសារតែមេរោគ microvilli ពុល។ នេះធ្វើឱ្យ Celiacs មានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះជាតិ folate ។
នៅឆ្នាំ 1998 រដ្ឋបាលអាហារនិងឱសថអាមេរិចបានកំណត់ថាម្សៅមីស្រូវសាលីត្រូវបានពង្រឹងដោយអាស៊ីតហ្វូលិក។ ម្សៅត្រូវបានពង្រឹងដោយអាស៊ីតហ្វូលិតជាចម្បងដើម្បីបង្ការការបាត់បង់កំណើតធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំងក្លាដែលហៅថាពិការបំពង់កសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលអោយឆ្អឹងខ្នង។
អ្នកផលិតម្សៅគ្មានជាតិស្ករមិនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យពង្រឹងផលិតផលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាស៊ីតហ្វូលិកទេ។
អាហារដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
- សណ្តែករួមទាំង garbanzo ខ្មៅ lima pinto កងទ័ពជើងទឹកតំរងនោម
- បន្លែបៃតងស្លឹក
- ទំពាំងបារាំង
- Lentils
- ទឹកក្រូចនិងផ្លែក្រូចផ្លែឈើ
- ប្រូតេអ៊ីនសត្វរួមមានបសុបក្សីសាច់ជ្រូកថ្លើមនិងខ្យាដំរី
រូបមន្ត Gluten Free ខ្ពស់នៅក្នុង Folate
- រូបមន្តអាហារគ្មានរសជាតិ
- សណ្តែកនិងសាឡាត់ពោត
- សណ្តែកណ្តែកស៊ុបជាមួយរូបមន្តសាច់គោពោត
- រូបមន្តទំពាំងបារាំងគ្មានជាតិស្ករ
- ស៊ុប Lentil ស៊ុប
RDAs សម្រាប់ Folate - សមាសភាគ Folate អាហារ (DFE)
- ទារក ... 0-6 ខែ ... 65 mcg / ថ្ងៃ (AI)
- ទារក ... 7-12 ខែ ... 80 សេន / ថ្ងៃ (AI)
- កុមារ ... 1-3 ឆ្នាំ ... 150 mcg / ថ្ងៃ
- កុមារ ... 4-8 ឆ្នាំ ... 200 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ
- កុមារ ... 9-13 ឆ្នាំ ... 300 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ
- ក្មេងជំទង់ ... ពី 14-18 ឆ្នាំ ... 400 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ
- មនុស្សពេញវ័យ ... 19 ឆ្នាំនិងចាស់ ... 400 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ
- មានផ្ទៃពោះ ... គ្រប់វ័យ ... 600 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ
- ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយគ្រប់វ័យ ... 500 មីលីក្រាម / ថ្ងៃ
mcg = មីលីក្រាម
AI = ការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីហ្វាលនិងសុខភាព
វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ - អាហារបំប៉នសន្លឹកសតិ: Folate