Herbes de provence គឺជាល្បាយនៃឱសថស្ងួតដូចជា basil, marjoram និង tarragon នោះទេប៉ុន្តែវាជា lavender ស្ងួតដែលផ្តល់នូវការបញ្ចូលគ្នានៃឱសថរដូវក្តៅរបស់វាវេទមន្តមិននឹកស្មាន។
មានចំនួននៃការផ្សំនៃឱសថ (វាក៏មានគ្រឿងទេសនៅក្នុងល្បាយ) ផងដែរដែលអាចបង្កើតស្មៅរបស់វាហើយដូច្នេះសំណួរគឺថាតើមួយណាសំខាន់បំផុត?
ខ្ញុំមានពាងមួយនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកហើយវាមានលក្ខណៈដូចជាបាឡាំងផេននីលម៉ាផ្កាម្រុស parsley ផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឡាវេនឌ័រនិងក្រូចឆ្មា។
រូបមន្តដទៃទៀតរួមបញ្ចូល (ឬលុប) savory, chervil, sage, oregano និង mint ។
ទាំងអស់សុទ្ធតែស្រស់ស្អាតហើយដោយផ្ទាល់ខ្ញុំគិតថាអណ្តើកជាប្រភេទសំខាន់។ ហើយដូច្នេះគឺឡាវេនឌ័រ។ តាមការពិតអ្នកអាចទទួលបាននូវការផ្សំនៃឱសថស្ងួតលាយជាមួយផ្កាឡាវេនឌ័រស្ងួតហើយហៅវាថា Herbes de provence ។
ការពិតនោះហើយជាអ្វីដែល Provencal ធ្វើបានច្រើនឬតិច - ពួកគេបានប្រើឱសថណាដែលពួកគេអាចនឹងទទួលបាននៅរដូវក្តៅដែលបានក្លាយទៅជាឱសថដែលបានរីកចម្រើននៅក្នុង Provence ហើយ! Herbes de Provence!
តាមពិតទៅអ្នកប្រហែលជាមិនអាចប្រមូលរបស់ទាំងអស់ 11 គ្រឿងពីក្រោមបានទេប៉ុន្តែវាមិនអីទេ។ គ្រាន់តែមិនទុកឱ្យចេញផ្កាឡាវេនឌ័រ, ឬ គ្រាប់ពូជ fennel ឬ savory, basil ឬ thyme ។ ឬអំបិល។
ជាការពិតក្នុងការគិតវាមិនច្បាស់ទេថាតើស្ថានភាពណាដែលអ្នកនឹងទទួលបាននូវឱសថ 9 ប្រភេទគ្រឿងទេសផ្កាឈ្មោលនិងផ្កាផ្កាឡាវេនឌ័រស្ងួតប៉ុន្ដែមិនអាចចូលទៅកាន់ហាងមួយដែលអ្នកអាចទិញធុងស្មៅបានទេ។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះគឺមានព័ត៌មានច្រើនជាងអ្វីផ្សេងទៀតហើយព័ត៌មានសំខាន់ដែលអ្នកសង្ឃឹមថានឹងយកទៅឆ្ងាយគឺថាប្រសិនបើអ្នកមានផ្កាកុលាបស្ងួតផ្កាឈូកផ្កាស្ងួតនិងផ្កាឡាវេនឌ័រស្ងួតអ្នកអាចបង្កើតធញ្ញជាតិរបស់វា។ អ្នកមិនមែនជាពាក្យផ្សេងទេ DNA ។ អ្នកកំពុងចំអិន។
ជាមួយនឹងការដែលបាននិយាយថាកុំទុកឱ្យចេញផ្កាឡាវេនឌ័រ។ ឬ fennel នេះ។
រឿងមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើគឺយកសុដន់មាន់គ្មានស្បែកហើយដាក់វានៅក្នុងប្រេងអូលីវហើយប្រោះទឹកទាំងសងខាងជាមួយ Kosher Salt និង h de P. សូមឱ្យវាហាលថ្ងៃអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ នោះហើយជាវា។ ឬរដូវភ្លក់ស្បែកមាន់តាមរបៀបដូចគ្នាបន្ទាប់មកហឹរទៅដោយស្រាពណ៌សប៉េងប៉ោះនិងកន្សែងពាក់កណ្តាល។
មើលផងដែរ: សំណួរ: តើវាជាឱសថឬជាគ្រឿងទេស?
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- thyme 4 ស្លាបព្រា
- marjoram 3 tablespoons
- savory នៅរដូវក្តៅ 3 tablespoons
- 2 ស្លាបព្រាជាមួយ rosemary
- tarragon 1 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- 1 tablespoon គ្រាប់ពូជ fennel
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chervil
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឡាវេនឌឺ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។