រូបមន្តចានប៊េរីតូនេះផលិតជាមួយ quinoa ជំនួសឱ្យអង្ករពណ៌សគឺអំពី garnishes ។ គំនរនៅលើក្រែម sour, onions ពណ៌បៃតងទឹកជ្រលក់ក្តៅនិង avocado ។ វាជាអាហារមួយចានអាហារមួយចានដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ (ហើយនៅសល់ថ្ងៃស្អែកល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផោនមាន់មាន់គ្មានស្បែក 1 ផោន
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
- 1 14.5 អោនអាចមានផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់
- 1 គំនិត, chopped
- cloves ខ្ទឹម 3, chopped
- ម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ coriander
- 1 ពែង quinoa, rinsed
- 1 កណ្តឹងម្រេច, chopped ពិន័យឬ sliced ស្តើង
- 1 15 អោនអាចបន្ជាប់សណ្តែកឬសណ្តែកខ្មៅលាយនិងលាងសមាត
- 2 ឈីឈី cheddar ដឹងគុណ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ដាក់បញ្ចូលសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះខ្ទឹមខ្ទឹមម្សៅម្ទេសម្សៅខ្ទឹមសខ្យងនិងអំបិល។ ចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
- យកសាច់មាន់ចេញពីចង្ក្រានយឺត ៗ និងកាត់វាចោលដោយប្រើសមនិងកាំបិត។ ដាក់សាច់មាន់ទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បន្ថែមត្រី quinoa, ម្រេចកណ្ដឹងនិងសណ្តែក។ ចំអិនតិចជាង 2 ម៉ោង។
- Sprinkle ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ បន្តចំអិនរហូតដល់ឈីសរលាយ។
- បំរើចានសាច់មាន់និងឈីណូប្រភេទប៊ូរ៉េរីនេះដែលមានពពែច្រើន: ក្រែមជូរខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងផ្លែបឺរ។
Quinoa
Quinoa បាននិយាយថា "KEEN-wah" គឺជាគ្រាប់ពូជគ្មានជាតិក្វេស្យូសដែលត្រូវបានគេដាំដុះរាប់ពាន់ឆ្នាំនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ វាមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
ប្រភេទទូទៅបំផុតនៃ quinoa គឺពណ៌ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកក៏នឹងឃើញកញ្ចក់ពណ៌ក្រហមខ្មៅឬលាយចំរុះដែលបានលក់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសផងដែរ។ សម្រាប់ភាគច្រើនបំផុត quinoa ពណ៌សខ្មៅនិងក្រហមរសជាតិដូចគ្នាទោះបីជា quinoa ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅអាចមានរសជាតិ earthier បន្តិចនិងវាយនភាព chewier ។
មុនពេលចម្អិនអាហារ quinoa ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងជម្រះវាក្នុងទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការលាងថ្នាំ Quinoa មិនមានសារៈសំខាន់ដូចអ្នកគិតថាទេ។ យីហោថ្នាំ Quinoa ជាច្រើនត្រូវបានគេលាងសម្អាតឬលាងសម្អាតមុនដើម្បីយកក្រណាត់ជូរចត់ដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់។
មិនត្រូវលាងជាតិ quinoa មិនមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេប៉ុន្តែ quinoa អាចមានរសជាតិជូរចត់បន្តិចប្រសិនបើមិនលាង។ ដើម្បីលាងសម្អាត quinoa សូមដាក់វានៅក្នុងចានទឹកបន្ទាប់មកបង្ហូរដោយប្រើសំណាញ់ក្រណាត់ល្អឬគ្រាន់តែរត់ទឹកនៅលើ quinoa ខណៈពេលដែលវាស្ថិតនៅក្នុងជ័រ។
មានភ្លៅឬភ្លៅមាន់?
សូមប្រាកដថាអ្នកអាចជំនួសសុដន់សាច់មាន់ដែលគ្មានស្បែកសម្បជញ្ញៈនៅក្នុងរូបមន្តនេះជំនួសឱ្យភ្លៅ។ ប៉ុន្តែរំពឹងថាសាច់មានភាពស្ងួតនិងមានរសជាតិតិចជាងសាច់ភ្លៅ។
វិធីមួយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដោះសាច់មាន់ស្ងួត: ត្រាំពួកគេក្នុងអំបិល / ស្ករ / ទឹកនោម មុនពេលចម្អិនសាច់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 852 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 39 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 144 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 756 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 68 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 17 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 59 ក្រាម |