ទឹកជ្រលក់រសជាតិហឹរឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គានេះគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីរៀបចំនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់លើត្រីឬប៉ាស្តា។ បានបង្ហាញទៅខាងស្ដាំនៅខាងក្រោមជាមួយ snapper ពណ៌ក្រហម និង pasta សក់ទេវតា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 4 ទៅ 6 អោន
- បង្គាមធ្យមទៅធំ (កាត់)
- ខ្ទឹមបារាំង 3 ខ្ទឹម (ខ្ទឹមបារាំង)
- 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
- 1 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- រដូវកាល creole (ឬរសជាតិ)
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗរសជាតិឆ្ងាញ់
- 1/4 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល (ឬទឹកដោះទាំងមូល)
- 3 ទៅ 4 ដំណក់ Tabasco (ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅផ្សេងទៀត)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង saucepan ធ្ងន់រលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម - ទាប។
- បន្ថែមបង្គានិងខ្ទឹមបៃតង លាងសំអាតប្រហែល 1 នាទី។
- បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូរជានិច្ច។ នៅពេលដែលម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាបណ្តើរក្នុងទឹកដោះគោហើយកូរជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
- នៅពេលទឹកដោះគោទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមសូមបន្តកូរនិងចំអិនកំដៅទាបរហូតទាល់តែទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុង Tabasco និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បម្រើជាកំពូលសម្រាប់ត្រីឆ្លាមឆ្អិនឬសាច់អាំងបន្តិចបន្តួចឬស្តើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោឬក្រែមតិចតួចបន្ថែមទៀតនិងបម្រើជាមួយ pasta ឆ្អិនក្តៅ។
បម្រើ 2 ទៅ 4 អាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 289 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 113 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 620 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |