នៅតែព្យាយាមធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកញ៉ាំប៊្រូសែល? Roasting គឺជាវិធីមួយដើម្បីទៅ, ចាប់តាំងពីកំដៅស្ងួតខ្ពស់ caramelizes នៅខាងក្រៅនិងដេញថ្លៃនៅខាងក្នុង។ ក្រេមទឹកដោះគោផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែម ៗ , ម្រេច cayenne, cumin និងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់នឹងមិនធ្វើឱ្យឈឺចាប់ឡើយ។ បានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ទឹកជ្រលក់សាមញ្ញថ្នាំកូតពន្លកនិងដាល់រសជាតិ។ កំប៉ុងក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរចំពោះការ៉ុតលីងឬដំឡូងជ្វា។
រូបមន្តនេះដំណើរការបានល្អបំផុតជាមួយនឹងពន្លកដុះធ្មេញតូចៗ។ រៀបចំពន្លករបស់អ្នកដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវលាងសំអាតដ៏ល្អជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកអំបោះស្ងួតល្អជាមួយកន្សែងតែមួយ។ យកស្លឹកត្រើយខាងក្រៅចេញហើយកាត់ពណ៌ត្នោត។
បម្រើជាផ្នែករសជាតិជាមួយ chops សាច់ជ្រូក ឬ សុដន់តួកគី ផ្អែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោនពន្លកស៊ែលតូចមួយ (តុបតែង)
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឬប្រេងក្រឡាប
- អំបិលនិងម្រេច
- 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 1 cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 400 អង្សារ។
- ដាក់សំបកស៊ែលនៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំនិងលាយជាមួយប្រេង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ដុះពន្លកសម្រាប់ 18-22 នាទី, tossing ម្តងឬរហូតដល់ស្លឹកខាងក្រៅត្រូវបាន caramelized និងមជ្ឈមណ្ឌលគឺដេញថ្លៃ។
- នៅលើកំពូលពន្លកលីងជាមួយទឹកឃ្មុំ, ទឹក lemon, cumin និងម្រេច cayenne ។ ក្រឡុកបានយ៉ាងល្អនៅលើសន្លឹកដុតនំក្តៅរហូតដល់ថ្នាំកូតបានយ៉ាងល្អ។
- រក្សាទុកទុកអាហារបម្រុងទុករហូតដល់ទៅ 3 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។
បំរែបំរួល:
- ផ្លាស់ប្តូរ cumin សម្រាប់ខ្ញីដី, ទឹក lemon សម្រាប់ទឹកកំបោរនិងបន្ថែមទឹកភ្លៀងនៃប្រេងល្ងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 139 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 53 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |