ស្រា Negra Modelo ស្រាបៀរនិងការកត់សម្គាល់រសជាតិ

Negra Modelo គឺជាជម្រើសស្រាបៀរងងឹតជាយូរមកហើយសម្រាប់អ្នកផឹកស្រាបៀរម៉ិកស៊ិក។ វាគឺជាស្រាងងឹតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្មុគស្មាញ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកស្រាបៀរសម្បូរបែបដើម្បីញ៉ាំអាហារល្អម៉ិចស៊ីកូឬក៏ផ្សេងទៀត - នេះគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយ។

តើ Negra Modelo ជាអ្វី?

Negra Modelo គឺមានលក្ខណៈបច្ចេកទេសជាអ្នករចនាម៉ូដបែបទីក្រុង Munich Dunkel ហើយត្រូវបានគេកំណត់ថាជាគំរូមួយក្នុងចំណោមឧទាហរណ៍មួយចំនួនដែលនៅរស់រានមានជីវិតនៃរចនាប័ទ្មក្រុងវីយែន។

នោះគឺជារចនាប័ទ្មដែលត្រូវបានជំនួសដោយ អ៊ឺកអូកប៊ឺហ្វេ ស៍ដែលមានគុណភាពស្រាលជាងប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងដើមសតវត្សទី 20 របស់ស្រាបៀរអ៊ឺរ៉ុប។

Dunkelbiers ត្រូវបានគេស្គាល់ថាងងឹត។ ការពិត, dunkel គឺជាពាក្យអាល្លឺម៉ង់សម្រាប់ងងឹត។ សូម្បីតែស្រាបៀរម៉ិចស៊ីកូក៏ដោយ Negra Modelo ដើរតាម រចនាប័ទ្មបាន យ៉ាងល្អ។ វាស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃជញ្ជក់ឈាមដែលជាធម្មតាមានចន្លោះពី 20 ទៅ 30 IBUs សម្រាប់រចនាប័ទ្ម។ នៅក្នុង 19 IBUs នេះគឺជា Dunkel ដែលមានលក្ខណៈឆ្ងាញ់ជាងអ្នកអាចប្រើប៉ុន្តែវាក៏ដើរតួក្នុងប្រភពដើមនៅក្នុងម៉ិកស៊ិកផងដែរ។

Negra Modelo មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស្រាបៀរជាមធ្យម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការ hops galena និង caramel និង malts ខ្មៅចូលរួមចំណែកក្នុងទម្រង់នេះ, ទោះបីជាអ្នកអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលថាវានៅតែជាស្រាបៀរមធ្យម។

Negra Modelo បានបើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 1925 ហើយត្រូវបាននាំចូលទៅសហរដ្ឋអាមេរិកជាលើកដំបូងនៅទសវត្សឆ្នាំ 1980 ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកវាបានក្លាយទៅជាស្រាបៀរដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយនិងជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អ្នកចង្វាក់ពន្លឺដ៏ពេញនិយមរបស់ប្រទេស។

ប្រដាប់តាម Corona ម៉ូដែលក៏បានផលិតជាប្រភេទស្រាលដែលមានរចនាប័ទ្មពន្លឺដូចជាម៉ូឌូអេអេសស្ពេល។ អ្នកផឹកស្រាបៀរមួយចំនួនចូលចិត្តនេះទៅ Corona ដែលមានប្រជាប្រិយភាព។

ផឹក Negra Modelo

Negra Modelo បានចាក់ជាមួយក្បាលពណ៌សនិងមធ្យម។ រាងកាយគឺច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងពណ៌សម្បុរ amber ដែលសម្បូរដោយស្ទើរតែទង់ដែងមួយ។

ក្លិនក្រអូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្នាមផ្លែប៉ោម។

ចំណាប់អារម្មណ៍នៅពេលបាច់ដំបូងគឺផ្អែម។ នេះផ្តល់នូវវិធីបន្តិចបន្តួចចំពោះភាពល្វីងជូរចត់មួយចំនួនពីហាត់ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវតុល្យភាពដ៏ល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការជូរចត់គឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការបំបែកស្រាបៀរនេះពីការចាត់ថ្នាក់អោយបានល្អ។

Negra Modelo មិនមានខ្ទាស់ពិតប្រាកដនៅចុងបញ្ចប់នោះទេ។ នេះពិតជាធ្វើឱ្យការលាបក្រលៀនលើកទីពីរកាន់តែមានតុល្យភាពជាជាងមុន។ វាហាក់ដូចជាស្រាបៀរកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយសុដន់នីមួយៗ។

អ្នកនឹងរកឃើញភាពស្មុគស្មាញនិងជម្រៅមួយចំនួននៅទីនេះប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ពួកគេត្រូវបានកម្ទេចដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃម្ហូបម៉ិកស៊ិកដែល Modelo ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យវាមានតុល្យភាពផ្អែមមួយទៅម្ហូបរសជាតិនិងជួនកាលក្តៅ។

អ្នកងងឹតងងឹតដូចនេះគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលមានជំងឺត្រជាក់ខ្លាំង។ អ្នកក៏នឹងរកឃើញផងដែរថា lager ពី Modelo ធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ ស្រាក្រឡុក Michela ដ៏មានប្រជាប្រិយភាព។

អំពី Negra Modelo

• គុយទាវដែលមានរចនាប័ទ្មទីក្រុង Munich មានឈ្មោះថា Dunkel ដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយ galena និងស្វាយកាបូណាតកាម៉ាលនិងក្រមៅខ្មៅនិងស្រូវអង្ករពីរជួរនិងប្រាំមួយជួរ។
• បង្កើតដោយ Grupo Modelo (Corona) នៅទីក្រុងម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិក
• ម៉ាកដែលគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុន Constellation ម៉ាក
• IBU: 19
• 5.4% ABV