មុនពេលអ្នកដុតបំភ្លឺនោះសូមពិនិត្យត្រជាក់។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងភាពត្រជាក់នៃស្រាបៀរត្រជាក់ទេចូរកុំគិតអំពីការចម្អិនប៊ឺហ្គឺឬឆ្កែទាំងនោះ។ ហើយមិនមានញ៉ាំចាស់ៗណាមួយទេសម្រាប់ការដុត BBQ kickin អ្នកនឹងត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានជម្រើសជាក់លាក់មួយចំនួន - ទាំងអស់មានរចនាប័ទ្ម - នៅលើដៃសម្រាប់ខាងក្រៅរបស់អ្នកទទួលបានការរួមគ្នា។ ប្រាំមួយខាងក្រោមនេះគឺជាស្រាបៀរអាមេរិកក្តៅគគុកដែលម្ចាស់ផ្ទះអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់គាត់នៅឯរដូវក្តៅ។
01 នៃ 06
Allagash Little Brett
Flickr Little Brett គឺទីក្រុងផតថលដែលជាស្រាបៀរព្រៃដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតរបស់មីន។ ថ្វីត្បិតតែស្ងួតបានហើមជាមួយនឹងចង្កោមមុតស្រួច 100 ភាគរយក៏ដោយក៏ផ្កាយពិតប្រាកដរបស់ភេសជ្ជៈដ៏គួរឱ្យរំភើបនេះគឺពពួកទឹកដោះគោ Brettanomyces ដែលផ្សិតស្អិតនៅក្នុងធុងអ៊ីណុក។ ដំបែព្រៃដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពិភពញ៉ាំជា "Brett" មានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពរញ៉េរញ៉ៃដែលវាផ្តល់ឱ្យនៅលើពិធីជប់លៀងហើយ Little Brett ក៏គ្មានករណីលើកលែងដែរ។ វាជាភេសជ្ជៈពណ៌ទឹកក្រឡែតនិងស្លេកដែលមានក្លិនបិដោរឆើតឆាយនៃផ្លែត្រូពិចនិងនំបុ័ងដែលមានពីងពាងនិងល្បិចជាមួយនឹងរសជាតិម្នាស់និងស្មៅកាត់ស្រស់។ ថ្វីត្បិតតែមានភាពតឹងតែងបន្តិចបន្តួចក៏ដោយស្រាបៀរបានបញ្ចប់ដោយស្ងួតដូចជាឆ្អឹងមួយហើយបានអញ្ជើញគំរបមួយទៀត ... និងមួយទៀត ...
02 នៃ 06
ថ្មកន្សែងថ្ម
ស្រាបៀរថ្ម រដូវក្ដៅគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ witbier (ស្រាបៀរស្រូវសាលីបែបបែលហ្ស៊ីក) ហើយថ្មធ្វើឱ្យវា កាន់តែ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវកាលនេះ។ ជាមួយនឹងស្លឹកក្រូចឃ្វារីននិង kaffir ផ្លែក្រូចឆ្មារផ្លែឈើរបស់ពួកគេគឺស្រាលនិងស្រស់ប៉ុន្តែមានតុល្យភាពមិនគួរឱ្យជឿដោយមានកំណត់ត្រាផ្សិតនំប៉័ងបែលហ្ស៊ិកនិងក្លិនសត្វហឹរជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនជាស្រាបៀរថ្មដែលគ្មានខាំឡើយ។ អាលីស Mandarina Bavaria ហូបពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ឱ្យស្រាបៀរក្រោនបន្ថែមទៀតនៅចុងបញ្ចប់។ សូមប្រុងប្រយ័ត្ននៅទីនេះ - ទោះបីជាដបអះអាងថាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល 5,3 ភាគរយក៏ដោយវាផឹកច្រើនស្រាល។ បន្ថយល្បឿន!
03 នៃ 06
Anchor Meyer Lemon Lager
អ៊ីយ៉ូត ធ្លាប់មានក្តីសុបិន្តពីអ្នកដើរតួឫសក្រូចឆ្មារឬរដូវក្តៅជាមួយក្រូចឆ្មារទាំងអស់ប៉ុន្តែគ្មានរសជាតិផ្អែម ៗ ទេ? មើលទៅមិនមានអ្វីក្រៅពី Meyer Lemon Lager របស់ Anchor ទេដែលជាជម្រើសដ៏ល្អបន្ថែមទៀតចំពោះស្រាបៀរកូនកាត់ដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ដែលបង្កើតឡើងដោយផ្លែឈើឬសូដា។ ស្រាបៀរស្រស់ស្អាតបំផុតក្នុងឆ្នាំនេះវាមានភាពភ្លឺក្រអូបនិងផ្កាឈាមដោយគ្មានសមាសធាតុណាមួយអះអាងដោយខ្លួនឯងថាមានភាពលេចធ្លោនៅលើក្រអូមមាត់។ អ្វីដែលល្អបំផុតគឺវាត្រូវបានបញ្ចប់យ៉ាងច្បាស់និងស្អាតដោយមានជូរចត់បន្តិចដែលនឹកស្មានដល់អ្នក - អ្នកបានទាយវា - ក្រូចឆ្មា Meyer ។
04 នៃ 06
ថ្ងៃ Lagunitas Ale
ក្រុមហ៊ុន Lagunitas Brewing Co. គ្មានបញ្ជីស្រាបៀរនៅរដូវក្តៅអាចបញ្ចប់បានទេបើគ្មាន IPA ដែលអាចរកប្រាក់បាន។ រចនាប័ទ្មអាចជាការបង្កើតរបស់អាមេរិចប៉ុន្តែការផឹកតិចតួចរបស់ប្រទេសឥណ្ឌាស្លេកស្លាបបាននាំប្រទេសដោយព្យុះ។ Lagunitas ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការពេញចិត្ត piney, hops ស្មៅនិងវគ្គ IPA នេះគឺមិនមានករណីលើកលែងទេប៉ុន្តែវាស្រាលជាងមុននិង effervescent ច្រើនជាងសមីការឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងលិចរបស់ខ្លួន។ តែវាមានផ្ទុកនូវរសជាតិដូចក្រូចថ្លុងនិងម្នាស់។
05 នៃ 06
Hops & គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយដែលពួកគេបានហៅ Zoe
Hops & ស្រូវញ៉ាំ ប្រសិនបើមានរឿងមួយរដ្ឋរដ្ឋតិចសាស់ដឹងពីរបៀបញ៉ាំវាស្រាបៀរថ្មី។ ស្រា Hops & Grain Brewing របស់អូស្ទីនបានបង្កើតពិភពចាស់មួយជាមួយនឹងការទាត់បាល់ថ្មីនៃការហើមស្ងួតសម្រាប់ការញ៉ាំទឹកនោមដែលមានតុល្យភាពប៉ុន្តែទាន់សម័យ។ បានផលិតឡើងជាមួយនឹងក្រមួនស្លេកនិងអូទ្រីសដែលពួកគេហៅថាហ្សូអេមានពណ៌មាសស្រស់ស្អាតដូចរសជាតិដែលវាមានដែលរួមបញ្ចូលកំណត់ចំណាំនៃនំបុ័ងដែលមានរសជាតិផ្កាផ្កានិងផ្លែក្រូចឆ្មារ។ នេះជាស្រាបៀរដែលមានភាពស្រឡះនិងស្រេកទឹកជាម៉ាក្រូក្រាហ្វដែលពេញនិយមប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវដាល់ច្រើនលើគ្រប់កម្រិត។ វាជាការជំនួសមិនចេះនុយក្លេងសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងទឹកត្រជាក់របស់អ្នក។
06 នៃ 06
ក្រុមហ៊ុន Bronx Brewery Summer Pale Ale
ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរប្រូនស៍ Bale's Summer Pale Ale ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដូច្នេះសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ ថ្វីដ្បិតតែវាទើបតែចេញថ្មីហើយទើបតែបានចេញផ្សាយវាបានបង្កើតវាដោយខ្លួនឯងដែលជាស្រាបៀររដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតដែលផលិតនៅញូវយ៉ក។ វាត្រូវបានប្រដាប់ដោយចំពុះក្រូចឆ្មារនិងកំប៉ុងទឹកឃ្មុំស្ងួតជាក់ស្តែងវាដូចជាភេសជ្ជៈដ៏ឆើតឆាយមួយដែលមិនសូវផ្អៀងអាហារ (ដែលជាប្រពៃណីស្រាបៀរនិងក្រូចឆ្មា) ។ វាក៏ជាការយល់ដឹងផងដែរដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាដែល Damian Brown បានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំរស់នៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងការផឹកស្រា។ លទ្ធផលគឺស្រស់ស្ងួតស្រស់ស្អាតនៅលើរចនាបថបុរាណមួយដែលជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តចំពោះរសជាតិក្រូចនិងក្រូចនៅក្នុងស្រាបៀររបស់ពួកគេប៉ុន្តែមិនចង់ឱ្យវាភ្លក្សរសជាតិដូចស្ករសូដ្យូមទេ។