រូបមន្តស៊ុបប៉ូតាស្យូមនេះប្រើប៉ៃលិននិងខាត់ណាផា្កស្ពដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបស៊ិចស៊ុមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ពីបន្លែឆៅដែលបន្ទាប់មកអ្នកបន្ថែមក្រែមធ្ងន់សម្រាប់ស៊ុបសម្បូរបែបនិងស៊ុប។ បម្រើវាជាមួយនំបុ័ងអាំងសាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចភ្លឺឬបម្រើឱ្យផ្នែកតូចៗសម្រាប់ការបើកចំហទៅជាអាហារធំ។
ចំណាំ: តើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលអ្នកមានតិចជាងនេះទេ? សូមសាកល្បង ស៊ុបខាត់ណាផា្កស្ពដ៏ស្អាតនេះ ។
មានអារម្មណ៍ញាក់? សូមសាកល្បងស៊ុបរដូវរងារដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិតមធ្យម
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (អំបិលសមុទ្រពិន័យនិងរសជាតិបន្ថែមទៀត)
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- 1 ក្បាល
- ខាត់ណាផា្កស្ព
- 4 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (ឬ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ )
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច * (ពណ៌សដីថ្មី)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg (ដឹងគុណថ្មីៗ)
- ក្រែម 1 ពែង (ធ្ងន់)
- ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ដំឡូងឆៅឬឆីសម្រាប់ដំឡូង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំជាងកំដៅមធ្យម, រលាយ butter បាន។ បន្ថែមគំនិតនិងអំបិល។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាលនិងការលៃតម្រូវកំដៅដូច្នេះ ខ្ទឹមបារាំង ត្រូវបានចម្អិនអាហារប៉ុន្តែមិន brinking, រហូតដល់ onions ដែលមើលទៅម្សៅនិង creamy បន្តិច, អំពី 5 នាទី។
- ខណៈពេលខ្ទឹមបារាំងចម្អិននិងលាបខ្ទឹមស។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅខ្ទះហើយចំអិនរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 1 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ប្រហែលជា chop ខាត់ណាផា្កស្ពឬគ្រាន់តែទាញវាដាច់នៅក្នុង florets ។ មនុស្សជាច្រើននឹងត្រូវបានល្បួងឱ្យបោះបង់ចោលស្នូលពណ៌សដ៏រឹងមាំប៉ុន្តែវាមានរសជាតិច្រើនណាស់, ដូច្នេះច្រឹបវាឡើងហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងដី។ បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ពទៅចានដាក់កូរឱ្យលាយគម្របនិងចំអិន 3 នាទី។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាថេរមួយរំពុះ។ ចម្អិនរហូតដល់ខាត់ណាផា្កស្ពគឺខ្លាំងពេកប្រហែល 10 នាទី។
- Puréeស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយច្រាសដៃ។ ឬខ្យល់កន្ទុយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬកែច្នៃអាហាររហូតរលូន (ដាក់កន្សែងផ្ទះបាយលើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីទប់ស្កាត់ការរលាកសក្តានុពល) ។ អាស្រ័យលើទំហំធំរបស់អ្នកគឺអ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើការជាបណ្តុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកញ៉ាំស៊ុបឱ្យវាយូរជាងអ្នកគិតថាចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាននូវស៊ុបដែលអាចបត់បែនបាន។
- កូរឱ្យនៅក្នុងម្រេចនិង nutmeg ។ រសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង / ឬបន្លែមើមតាមចំណង់របស់អ្នក។ (ចំណាំ: នៅចំណុចនេះស៊ុបអាចត្រូវបានត្រជាក់គ្របដណ្តប់និងទឹកកករហូតដល់ 4 ខែ។ )
- កូរឱ្យក្រែមនិងចំអិនពីលើកំដៅទាបរហូតដល់ស៊ុបស្រស់ស្អាត។
បម្រើស៊ុបក្តៅជាមួយ sprinkle នៃ parsley ឬ chives ជា garnish មួយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
* ហេតុអ្វីបានជាម្រេចស? ដើម្បីចៀសវាងពីអំបោះខ្មៅនៅក្នុងស៊ុបពណ៌សក្រេម។ ដោយដឹងថានេះជាហេតុផលប្រសិនបើអ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍លើអំបោះមួយចំនួនសូមបន្តប្រើម្រេចខ្មៅប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 393 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 18 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 83 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,098 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |