មិនមានការសង្ស័យថាខូឃីសឺហ្វស៊ីប៊ុកមានភាពពេញនិយមមិនគួរឱ្យជឿ។ យើងស្រលាញ់ពួកវាស្តើងក្រាស់ក្រអូបដែលមានគ្រាប់និងគ្មាន។ ដូច្នេះ, តើមានអ្វីច្រើនទៀតដែលត្រូវធ្វើចំពោះឃុកគីឈីបឈីសដែលជាទីស្រលាញ់? អូពិតជាបាទ។ យើងអាចបន្ថែមល្ពៅ។
ហេតុអ្វីអ្នកសួរ? ក្រៅពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងល្ពៅមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងហើយយើងចង់ល្ពៅទាំងអស់។ ដោយសារមិនត្រឹមតែល្ពៅឆ្ងាញ់បំផុតទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់នូវខូឃីស៍ដែលមានរូបរាងទន់ដូចនំទន់។ ពិតជាមិនមែនជាឧត្តមគតិសម្រាប់អ្នកគំាទ្រឃុកឃីស្តើងនិងស្រួយនៃពិភពលោក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ខូឃីខូឃីខូឃីអ្នកនឹងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនិងរលាយបេះដូង។ ដូចគ្នានេះផងដែរល្ពៅនិងសូកូឡារួមគ្នាគឺជាការប្រកួតមួយដែលបានធ្វើឡើងនៅស្ថានសួគ៌។
ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការបន្ថែមម្សៅល្ង? ទី 1 ពីព្រោះវាឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងបង្អែម។ វាក៏បន្ថែមនូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរសជាតិគ្រាប់ពូជដោយមិនចាំបាច់បញ្ចូលគ្រាប់នៅក្នុងខូឃីស៍។ ហើយគ្រាន់តែវិធីល្ពៅនិងសូកូឡាគឺជាការប្រកួតដ៏ល្អមួយដូច្នេះគឺ tahini និងសូកូឡា។
មិនដូចរូបមន្តល្ពៅខ្លះកម្រិតគ្រឿងទេសនៅទីនេះស្រាលដូច្នេះរសជាតិនៃល្ពៅនិងស្ករសូកូឡាចូលមកច្រើនជាងក្លិននៃគ្រឿងទេស។ ហើយរសជាតិនៃគ្រាប់ល្ងជួយកាត់បន្ថយភាពផ្អែមល្ហែមបន្តិចបន្តួចនិងនាំយករសជាតិទាំងអស់ទៅជាតុល្យភាព។ មួយនេះគឺពិតជាការព្យាបាលតាមរដូវកាលដ៏អស្ចារ្យ។ រីករាយជាមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស៊ុត
- ស្ករ granulated 1/2 ពែង (ពណ៌ស)
- 3/4 ស្ករអំពៅត្នោតខ្ចី
- 1 ដំបង (8 ស្លាបព្រា) ប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ពែងល្ពៅដែលគ្មានជាតិផ្អែមកន្លះពែង (កុំប្រើចំណីផ្លែល្ពៅផ្អែម)
- 1/2 tahini ពែង (ស្ងួតស្លឹកស្ងួត)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- ចៀនខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ពែងឈីសសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មុនកំដៅលយទៅ 350 F និងបន្ទាត់ពីរសន្លឹកខូគីជាមួយក្រដាស parchment ។
- បន្ថែមស៊ុត, ស្ករ granulated ពណ៌សនិងស្ករត្នោតស្រាលទៅចាននិងក្រែមជាមួយគ្នារហូតដល់ស៊ុតបានលាយជាមួយពណ៌។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបាននៅក្នុងម៉ាស៊ីនដាក់ឧបករណ៍លាយឬប្រើឧបករណ៍លាយដោយដៃ។
- វាយនៅក្នុងប៊ឺ, ម្សៅល្ពៅផ្អែម, ផ្អែម tahini និង vanilla រហូតដល់ការបញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញ។
- ប្រើចានដាច់ដោយឡែកពីគ្នាច្របាច់ម្ស៉ៅម្សៅអំបិលសូដាលាយម្សៅទឹកក្រឡុកនិងខ្ញី។ ដាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងដបល្ពៅសើមរួចលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម។
- ក្ដោបនៅក្នុងអំឡុងពេលប្រហែល 1/2 - 2 អោនស៍។ គ្រាប់បាល់ (ប្រើស្កូវខូឃីដំណើរការល្អបំផុត) ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 2 "ដាច់ពីគ្នាពីព្រោះវានឹងរាលដាល។
- ដុតនំសម្រាប់ 15 ទៅ 16 នាទីរហូតដល់គែមត្រូវបាន browned ស្រាលណាស់។ ខូឃីស៍នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ឱ្យបានម៉ត់ចត់មុនពេលយកវាចេញពីសន្លឹកដុត។ ខណៈពេលដែលពួកគេចំអិនខូឃីស៍នឹងធ្វើឱ្យថយចុះតិចតួចនិងក្លាយទៅជាក្រុមហ៊ុនបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែពួកគេនឹងនៅតែទន់ភ្លន់និងកិនតិចតួច។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងបំណែកនៃការដុតនំផ្សេងទៀតបើចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចប់ការដុតនំបុ័ងទាំងអស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 328 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 38 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 248 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |