នៅក្នុងភាសាក្រិក: និយាយថា, stee-FAH -thoh បាននិយាយ
គន្លឹះនៃរូបមន្តនេះគឺជាពេលវេលាចម្អិនអាហារយូរអង្វែងដែលនាំមកនូវរសជាតិនៃសាច់គោខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្លឹកឈើនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។ (ខ្ញុំត្រូវបានគេប្រាប់ថាដោយការកែតម្រូវបរិមាណទឹកវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬក្រឡុក) សូមមើលការកត់សំគាល់នៅខាងក្រោមរូបមន្ត។ ) បំរើជាមួយដំឡូងបារាំងឬសាឡាត់នៃជម្រើសរបស់អ្នកឈីស feta និង នំប៉័ងក្រអូប ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 1/3 ផោន (1,5 គីឡូក្រាម) នៃសាច់គោគ្មានខ្លាញ់, កាត់បន្ថយនៅក្នុងកំណាត់ស៊ុតមានទំហំ
- 3 1/3 ផោន (1,5 គីឡូក្រាម) នៃខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនអំបិលទាំងមូល, peeled
- 3/4 ពែងប្រេងអូលីវ
- 3 អោន (6 ស្លាបព្រា) នៃទឹកខ្មះពណ៌ក្រហម
- ខ្ទឹមសចំនួន 10 ខ្ទល, លាបខ្លាញ់, ទាំងមូល
- 2 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 2 ស្លឹកបៃតង
- ដើមដំបូងនៃផ្កាឈូករ័ត្នស្រស់
- 1 ស្លាបព្រាអំបិល
- 10-12 peppercorns
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងសក្តានុពល stew មួយ lightly ត្នោតសាច់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របបូកបន្ថែម 1 អ៊ីញ។ កូរឱ្យលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ នាំយកទៅរំពុះរមៀលនិងភ្លាមកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ម៉ោងម៉ោង 3-4 ដោយមិនចាំបាច់ stirring, រហូតដល់មានតែទឹកជ្រលក់មួយនៅសល់។
ពេលវេលាត្រៀមរៀបចំ: ពេលវេលា រៀបចំគឺអាស្រ័យលើពេលវេលាដែលវាត្រូវចំណាយដើម្បីបាចខ្ទឹមបារាំង។ គំនិតមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល ។
ការណែនាំនំបុ័ងយឺត: នៅក្នុងមតិយោបល់លើការ បង្ហោះប្លក់អំពីរូបមន្ត នេះ Esia សរសេរថា "ខ្ញុំបានធ្វើវានៅក្នុងចង្រ្កាយយឺតហើយវាពិតជាងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។
ខ្ញុំបានកែតម្រូវរូបមន្តបន្តិចបន្តួចដោយបន្ថែមទឹកពាក់កណ្តាលហើយវាបានប្រែក្លាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ - ខ្ញុំបានចម្អិនវារយៈពេល 8 ម៉ោងលើការកំណត់ទាប។ រូបមន្តនេះពិតជាអ្នកថែរក្សា! "
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1115 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 64 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 17 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 38 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 271 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,608 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 94 ក្រាម |