សាច់មាន់ឆ្អិនថៃជាមួយដំឡូងបារាំង

សាច់មាន់ឆ្អិនថៃដ៏ឆ្ងាញ់នេះមានភាពស្មុគស្មាញច្រើនហើយត្រូវបានផ្ទុកដោយរសជាតិបែបថៃ។ ម្ហូបនេះមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែវាពិតជាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំនិងចំអិនយ៉ាងលឿន។ ម្ហូបថៃនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អជាមួយសាច់មាន់ដែលគ្មានខ្លាញ់ជាមួយបន្លែធំ ៗ ។ គ្រឿងផ្សំបែបប្រពៃណីថៃជាច្រើនទៀតក៏មាននៅទីនោះផងដែរដូចជាកំប៉ុងសាច់ត្រីទឹកដោះគោដូងទឹកដោះគោគុយន៉ូ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហាររបស់អ្នកពិតជាហឹរមែនគ្រាន់តែបន្ថែមម្ស៉ៅបន្ថែមទៀត!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ផោន។ មាន់ (សុដន់ធំគ្មានសុដន់)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (ធំ, ល្មម)
• 1 clove clove (minced)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិខ្លាញ់ក្រហមថៃ (សំរាប់ខ្ទឹមក្តៅបន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមទៀត)
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកត្រី
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពិន័យជាប្រាក់)
• 3/4 ពែងទឹកដោះគោដូង
• 1 15 អុស។ អាចបាចចំណិត (ឬ 2 ផ្លេឈើស្រស់បំពងនិងលាយ)
• peas ពែងទី 1 ពែង
• ម្រេច 1 (ក្រហមតូច, sliced ​​ស្តើង)
• ស្រេចចិត្ត: 3 1/2 CUPS onions ពណ៌បៃតង (sliced)
• ស្រេចចិត្ត: សាឡាត់ 1/2 ពែង (ទុកស្រស់ខ្ចប់ ៗ )
• ស្រេចចិត្ត: cilantro 2 ស្លាបព្រា (chopped coarsely)
• អង្ករឆ្អិន (ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអ្នកចង់បាន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់សាច់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូប 3/4 អ៊ីញ។ ទុកមួយឡែក។
2. ដាក់កំដៅក្នុងចានរឺចៀនឆារលើកំដៅខ្ពស់ (បើសិនជាប្រើខ្ទះឆ្អិនសូមប្រើប្រេង 2 តោនជំនួសឱ្យ 1) ។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងកូរឱ្យឆ្អិនរយះពេល 2 នាទីរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បញ្ចូលសាច់មាន់និងខ្ទឹមនិងចម្អិនរហូតដល់សាច់មាន់ត្នោតនិងចម្អិនស្ទើរតែ 5 នាទី។
4. បន្ថែមម្ស៉ៅការីក្រហមស្ករទឹកត្រីកំបោរក្រូចឆ្មានិងទឹកដោះគោដូងហើយកូររហូតទាល់តែលាយល្អ។ នាំយកទៅរំពុះនិង simmer សម្រាប់ 2 នាទី។

1. ទន្ទឹមនឹងនោះបង្ហូរបំពង់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពារព្រិលម្រេចនិងម្រេចទៅជាល្បាយគំនិត។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ផ្សេងទៀត 2 នាទី។
2. គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើការលាយស្លាបព្រានៅលើអង្ករឆ្អិននិងការតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង cilantro ។

រូបមន្តសាច់មាន់ឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត:

Milanese Milanese

សាច់មាន់ដែលមានមុខម្ហូបជាមួយ Mango Glaze

ចៀនមាន់បំពងជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រស់ម៉ៃសាក់ស្រស់

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	754
ជាតិខ្លាញ់សរុប	41 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	17 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	164 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	535 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	61 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )