ស៊ុបសមុទ្រសារ៉ាយ ( មីយីកគក ) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ស៊ុបខួបកំណើត ។ នោះគឺដោយសារតែវាត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យម្ដាយថ្មីជាប្រពៃណីនៅពេលពួកគេកំពុងជាសះស្បើយពីការសម្រាលកូន។
ហេតុអ្វីនេះជាប្រពៃណី? ស៊ុបមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូតចម្រុះដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមពីរប្រភេទដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅក្នុងដំណាក់កាលក្រោយពេលសម្រាលកូន។ ជនជាតិកូរ៉េជាច្រើនបានញ៉ាំស៊ុបក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះផងដែរព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទាំងម្តាយនិងទារកដែលមិនទាន់កើត។
នៅក្នុងប្រពៃណីរបស់ជនជាតិកូរ៉េផ្សេងទៀតអ្នកដែលប្រារព្ធខួបកំណើតក៏ទទួលទាននំមីយីកកផងដែរក្នុងករណីនេះដោយនំខេក។ ក្នុងនាមជាអាហារថ្ងៃកំណើតស៊ុបសារ៉ាយកូរ៉េផ្តល់កិត្តិយសដល់ម្ដាយរបស់ក្មេងខ្ចីនិងការលះបង់ដែលនាងបានធ្វើ។
ទោះជាយ៉ាងណាស៊ុបសមុទ្រសារ៉ាយមិនគ្រាន់តែសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតទេ។ វាជាស៊ុបជាទូទៅនៅក្នុងគ្រួសារជនជាតិកូរ៉េហើយវាមិនធម្មតាទេដែលឃើញវានៅលើម៉ឺនុយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ វាក៏ជាផ្នែកមួយនៃស៊ុបរបស់ប្រទេសកូរ៉េមួយចំនួនដែលមិនមានរសជាតិហិរទាំងអស់ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារកូរ៉េប៉ុន្តែអ្នកមិនប្រតិកម្មល្អចំពោះអាហារក្តៅ។
ស៊ុបសមុទ្រសារ៉ាយប្រើប្រភេទសារ៉ាយខុស ៗ គ្នាជាងប្រភេទ sushi និង kimbap ដែលប្រើសន្លឹកស៊ីឃ្យូល។ សាឡាត់នៅក្នុងស៊ុបនេះគឺមានធ្មេញសមុទ្រពណ៌ត្នោតស្ងួតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមីយីកឬម៉េត្រូសមុទ្រ។ នៅពេលដែលអ្នករកឃើញសាឡាត់ត្រឹមត្រូវគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតគឺជារបស់ដែលអ្នកប្រហែលជាមាននៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។
ជាទូទៅមានជាតិកាឡូរីនិងជាតិខ្លាញ់ទាបនិងមានជាតិកាល់ស្យូមជាតិដែកនិងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ នេះគឺជាស៊ុបពន្លឺនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ។ បម្រើវាជាមួយអង្ករចំហុយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 អោនស៍។ ធញ្ញជាតិស្ងួតហួតហែង
- 1 tbsp ។ ប្រេងល្ង
- 2 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (កាត់ល្អ)
- ស៊ុបសាច់គោ 3 ពែង (ឬអាន់ចូវី)
- ស្រេចចិត្ត: អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យសារធាតុគីមី rehydrate សារ៉ាយដាក់នៅក្នុងចានធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកសម្រាប់ 30 នាទី។ (ចំណាំ: 1 អោនធញ្ញជាតិស្ងួតមើលទៅតូចណាស់ប៉ុន្តែវា rehydrates ប្រហែល 2 CUPS)
- បង្ហូរសណ្តែកដី, ច្របាច់ទឹកច្រើនហួសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 2 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងសក្តានុពលស៊ុបមួយនៅលើកំដៅមធ្យម, sautéសារ៉ាយនៅក្នុងប្រេងល្ងល្ងសម្រាប់ 2 នាទី។
- បញ្ចូលខ្ទឹមសនិងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយលេបម្តងទៀត 2 នាទី។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងបំបកកំដៅឱ្យខ្ពស់។
- នៅពេលស៊ុបចាប់ផ្តើមឆ្អិនសូមបង្វិលទៅញ៉ាំហើយចម្អិន 20 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុបមើលទៅទឹកដោះគោ។
បំរែបំរួល
សាច់គោឬឃ្លាំងស្តុក អុកឡុក ធ្វើការបានល្អ។ អ្នកទទួលទានបន្លែអាចប្រើឃ្លាំងបន្លែ 1 ពែងនិងទឹក 1 ពែងកន្លះជំនួសវិញ។