ម្សៅត្រីចង្ក្រានយឺតនេះត្រូវបានផលិតដោយត្រីទឹកកកដែលមានទឹកកករលាយ។ ធ្វើវេចខ្ចប់នេះជាមួយក្តាន់តុក្កតាត្រីខ្សាច់ស្ទូចត្រីឬត្រីស ៗ ។
បំរើចង្ក្រានជាមួយនំស្រួយអង្ករឬ រមូរក្រណាត់ ។ បន្ថែម សាឡាត់បោះមួយ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គ្រួសារអាហារពេលល្ងាចពេញចិត្តឬអាហារពេលល្ងាច។
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវាជាមួយនឹងពោតមួយចំនួនសម្រាប់ត្រីនិងម្សៅម្សៅឬបន្ថែម celery មួយចំនួន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបង្គារឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតនៅជិតចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់អាហារសមុទ្រ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ត្រីទឹកកកកំប៉ុង 2 ផោន (ត្រីខ្វងហាដុក។ ល។ ) បានធូររលុង *
- bacon 1/4 ផោនឬសាច់ជ្រូកអំបិល streaky, diced
- 1 គំនិតមធ្យម, chopped
- 4 ដំឡូងពណ៌ក្រហមដែលមានសំបកកំប៉ុងមានសំបកខ្ចប់និងមានគូប
- ទឹក 2 ពែង
- 1 ទៅ 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher ឬរសជាតិ
- 1/4 tsp ។ ម្រេច
- ទឹកដោះគោដែលអាចស្រូបយកបាន 1 អាច (12 អោន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ត្រីខ្សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំនិងដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- គ្រាប់ឡុកឡាក់សាច់ជ្រូកឬអំបិលចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។
- នៅលើឆ្អឹងដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យមចូរកិនសាច់ជ្រូកឬអំបិលជាមួយគំនិតខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិនហើយខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាស។ បង្ហូរនិងបោះបង់ជាតិខ្លាញ់លើស។ ផ្ទេរល្បាយកំប៉ុងនិងខ្ទឹមបារាំងទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយបំណែកត្រី។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងទឹកអំបិលនិងម្រេច។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់ដំឡូងគឺដេញថ្លៃ។
- បន្ថែមកំប៉ុងទឹកដោះគោហើយចំអិនរយៈពេល 30 នាទីទៀតដល់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្តៅ។
* កំទេចត្រីដែលមានក្លិនស្អុយនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ ដើម្បីដុសខាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សសូមដាក់នំបុ័ងដាក់ក្នុងថង់ផ្ទុកស្បៀងអាហារប្លាស្ទិក។ រុញខ្យល់ចញពីថង់តាមដលអាចធ្វើបានហើយបនាប់មកដាក់ថង់។ ដាក់កាបូបជាមួយត្រីក្នុងចានធំមួយ។ គ្របដណ្តប់ត្រីជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់និងរក្សាត្រីដែលលិចលង់ជាមួយអ្វីដែលធ្ងន់។ កំប៉ុងធំមួយនៃទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាស្ករសឬសាន់តានឹងដំណើរការបានល្អ។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីរក្សាវានៅឬតិចជាង 40 អង្សាសេ។ ត្រីគួរតែស្ងួតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 ទៅ 45 នាទី។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសទឹកសូមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬសាច់មាន់ (មិនសូវល្អ) ទៅចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែម 1/2 ពែង celery sliced ទៅ skillet ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនេះ។
- លាងសំអាតកាហ្វេ 1/2 ពែងជាមួយនិងខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ថែម 1 ពែង 1/2 ពែងខ្ញុតទៅខ្ទះ។
- បន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃប៊ឺទៅរនះជាមួយនឹងទឹកដោះគោហួត។
- បន្ថែមកំប៉ុងតូចមួយនៃអំបិលមីនទៅអងា្ការជាមួយត្រី។
- បន្ថែមបង្គាកំប៉ុងនិងកេសទំងន់ចំនួន 1 ផោនជាមួយទឹកដោះគោដែលហួតហើយបន្តចម្អិនរហូតទាល់តែបង្គាមានស្រអាប់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ចង្ក្រានយឺតម៉ាន់ហាតាន់ - រចនាប័ទ្មចង្កា
អាហារដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយ Haddock
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 311 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 37 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 870 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |