កំប៉ុងប៊ិកប៊ឺក
សាប៊ូបឺរអាហុកសុទ្ធតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការប្រើនៅក្នុង ថ្នាំ guacamole , smoothies ឬ salad ។ ជាការពិតការត្រជាក់គឺជាវិធី តែមួយគត់ ដែលខ្ញុំដឹងដើម្បីថែរក្សាអាហារដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនេះយូរអង្វែង។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងក្នុងការលក់ផ្លែប៊ឺកូឬទទួលបានពរជ័យក្នុងការមានមែកធាងផ្លែបឺរច្រើនពេកវាគឺជាអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយនឹងអាហារបន្ថែមដែលអ្នកនឹងមិនញុំាញ៉ាំស្រស់។
មុនពេលត្រជាក់ពួកគេសូមទុកវាចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតទាល់តែពួកគេទុំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យសាច់ឈាមផ្តល់ភាពងាយស្រួលនៅពេលអ្នកចុចលើស្បែកដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
ផ្លែបឺរទុំអាចទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 - 2 សប្តាហ៍។ សម្រាប់ការផ្ទុកយូរជាងនេះនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកនេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ:
កាត់ផ្លែបឺរនីមួយៗក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់កាំបិតរបស់មេចុងភៅចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃរណ្តៅផ្លែបឺរធំហើយផ្តល់ឱ្យវាស្រស់។ រណ្តៅផ្លែបឺរនេះនឹងចេញមក។
យកចេញសាច់មាន់បោយទុំជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ជាជម្រើសរកមើលសាច់ដែលមានកាំបិតចូលទៅក្នុងគូបឬរុំហើយបន្ទាប់មកកោសបំណែកចេញពីស្បែក។
ដាក់សាច់បន្ថែមចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬជាចំណីប្រូតេអ៊ីន។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឬទឹកកំប៉ុងក្នុងអំឡុងពេល 8 អោនសាច់សត្វក្លាដេស (ផ្លែបឺរមធ្យម 1) ។ ទឹកអាស៊ីតរបស់ទឹកក្រូចឃ្មុំជួយការពារការប្រែពណ៌ហើយរសជាតិភ្លឺថ្លាគឺជាការបូកបញ្ចូលគ្នារវាង guacamole ឬស្លៀកសក់ក្រោយមក។
លាយទឹកផ្លែបឺរនិងទឹកក្រូច ៗ រហូតដល់រលោង។ ផ្ទេរកាកសំណល់ទៅកាបូបឬធុងទឹកកក។ ប្រសិនបើប្រើកាបូបសូមចុចខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានមុនពេលបោះត្រា។
ប្រសិនបើប្រើធុងដាក់ទឹកកកទុកទំហំ 1 អ៊ីងដោយសារតែផ្លែបឺរនឹងរីកធំបន្តិចនៅពេលវាកក។ ត្រានិងស្លាក។
ទឹកផ្លែឈើអាហុកកូតដែលមានទឹកកកស្ងួតអាចចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅជាគ្រឿងផ្សំរលោង។ សម្រាប់ថ្នាំ guacamole, ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, ការតុបតែងសាច់ក្រកឬការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗទៀតធ្វើឱ្យផ្លែបឺររលាយមុនពេលប្រើវា។
កុំព្យាយាមបង្កកកំណាត់ផ្លែប៊ិច, ចំណិតឬពាក់កណ្តាល។ ការវាយនភាពនិងពណ៌របស់ពួកគេមិនកាន់បានល្អបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេបង្កក។
សូម្បីតែផ្លែបឺរខាត់ក៏មិនត្រជាក់ដែរ។ ហេតុផលដែលធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងរលាយល្អប្រសើរជាងមុនគឺថាទឹកអាស៊ីតនៃទឹកក្រូចដែលត្រូវបានបន្ថែមត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុងផលិតផលផ្លែបឺរ។
ប្រសិនបើដូចខ្ញុំអ្នកចូលចិត្តកាកសំណល់ guacamole របស់អ្នកហើយវាគឺជាអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីកែលម្អវាយនភាព: បន្ថែមផ្លែប៊ុតបូស្រស់ឬក្លិនក្រអូបឱ្យទៅជាទឹកក្រឡុកនិងកំប៉ុង។