បង្អែមត្រសក់

ចំណី cucumber នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីអភិរក្សសួនច្បាររបស់អ្នកនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់នៅសល់នៃឆ្នាំនេះ។ នេះជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបម្រើជាមួយឆ្កែក្តៅនិងសាច់ក្រក។ ការញ៉ាំផ្អែមក៏ធ្វើឱ្យល្អប្រសើផងដែរចំពោះត្រីធូណា, Ham ឬ សាឡាត់មាន់ ។ ឬបន្ថែមរសជាតិខ្លះទៅសាឡាត់ macaroni របស់អ្នកឬ ស៊ុតឆាឆៅ ។ ប្រជាជនភាគខាងត្បូងនិយមបរិភោគសណ្តែក ធុរ ឬផ្អែមជាមួយសណ្តែក។

គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗសុវត្ថិភាពនិងការរៀបចំទាំងអស់សុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅពេលនិយាយដល់ការចម្អិន។ ត្រូវប្រាកដថាកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នកស្អាតស្អាតពាងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយគ្រប់ឧបករណ៍ទាំងអស់របស់អ្នកគឺនៅនឹងដៃ។ មានបន្លែទាំងអស់ដែលត្រូវបានតុបតែងនិងតុបតែងរួចរាល់ក្នុងការច្នៃប្រឌិតកែច្នៃឬកែច្នៃក្នុងដំណើរការអាហារ។

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃពណ៌ក្រហមទៅកណ្តឹងកណ្ដឹងពណ៌បៃតងឬជំនួសមួយចំនួននៃពួកវាជាមួយម្ទេសពណ៌លឿង។ ឬជំនួស 1 ពែងម្រេចកណ្ដឹងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 10 CUPS វិចិត្រ chopped cucumbers pickling unpeeled (ប្រមាណ 3 1/2 ទៅ 4 ផោននៃ cucumbers pickling)
• 4 កំប៉ុងម្រេចក្រហមកណ្តឹងពណ៌ក្រហមប្រហែល 4 ម្ទេសធំ
• 3 ពែងម្រេចដាក់ម្រាមដៃពណ៌ខៀវពណ៌បៃតងមានប្រហែល 2 ទៅ 3 ម្ទេស
• 1 ពែង celery chopped ពិន័យប្រហែល 4 ឆ្អឹងជំនីរធំ
• 1 ពែងគំនិតស្រស់ peeled គំនិតអំពី 2 onions មធ្យម
• 1/2 ពែងយកអំបិល
• ទឹកខ្មះ 3 1/2 ពែង
• 2 1/3 ពែងស្កររាវ
• 4 គ្រាប់ស្ពៃខៀវ
• 2 គ្រាប់ celery tablespoons

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់បន្លែចម្រាញ់ក្នុងប្រអប់ដែកអ៊ីណុកឬដែកអ៊ីណុកដ៏ធំ។ បន្ថែមអំបិលកូរឱ្យលាយគម្របហើយឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 4 ម៉ោង។
2. ដាក់ពាងនៅក្នុងអាងងូតទឹកទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយទុកវាឱ្យក្តៅបន្តិច (មិនឆ្អិន) ។
3. ដាក់គំរបដាក់ក្នុងរាវហើយនាំយកទៅញ៉ាំ។ ទុកវាចោលក្នុងទឹកក្តៅរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនប្រើវា។

1. សូមមើល ការរៀបចំសម្ភោធសម្រាប់កំប៉ុងទឹកនិងចង្អៀត ។
2. ដាក់បន្លែនៅក្នុង colander ធំនិងបង្ហូរ។ លាងជម្រះបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ ប្រើដៃរបស់អ្នក, ច្របាច់ចេញរាវលើស។
3. លាងជមែះចានដែលអ្នកប្រើសំរាប់បន្លែ។ នៅក្នុងសក្តានុពលផ្សំស្រាទំពាំងបាយជូរស្ករគ្រាប់ mustard និងគ្រាប់ celery ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមបន្លែល្អ ៗ ដែលគ្មានជាតិស្រវឹងនិងកូរឱ្យលាយ។ ត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
4. បំពេញពាងដែលបានរៀបចំទុកចោលទំហំ 1/2 អ៊ីញ។ ដាក់គំរបនៅលើពាងនិងវេចចង្កាចុះចង្អៀតរហូតដល់ចុងម្រាមដៃ។ ដំណើរការនៅក្នុងអាងងូតទឹកដែលឆ្អិនជាមួយទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញខាងលើពាងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ បិទកំដៅដកគម្របគ្របដណ្តប់ហើយរង់ចាំ 5 នាទីមុនពេលយកពាងចេញ។
5. រូបមន្តធ្វើឱ្យមានប្រហែល 12 ពាងពាក់កណ្តាលឬ 6 ពាង 1 ។

ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកមានពាងដែលមិនបានបិទអ្នកប្រហែលជារាលដាលដោយប្រើគម្របថ្មីនិងកែច្នៃឡើងវិញឬទូទឹកកកហើយប្រើកន្សែងនោះសិន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	27
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	568 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )