សាច់មាន់ងាយៗទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយឱសថស្ងួតនិងក្លិនស្អុយស្រស់ហើយដុតនំទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រើសាច់គោដី 85% សម្រាប់សាច់គ្រាប់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសំណើមបំផុត។
ខ្ញុំប្រើចង្ក្រានខូឃីតូចមួយដើម្បីជួយរៀបចំសាច់គ្រាប់ទាំងនេះ។ ជូតដៃរបស់អ្នកម្តងម្កាលដើម្បីរក្សាល្បាយសាច់ពីការស្អិតនៅពេលដែលអ្នកបង្កើតវា។
សូមរីករាយជាមួយសាច់សត្វទាំងនេះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉ាណាដែលអ្នកចូលចិត្តឬបម្រើពីចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ទឹកជ្រលក់ ផ្អែមនិងជូរនិងកំណាត់ម្នាស់ ឬទឹកជ្រលក់ appetizer ផ្សេងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោដីទំងន់ 85 ផោន
- 1/4 កំប៉ុងនំបុ័ងស្ងួតល្អ ៗ (ខ្ទឹមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬធម្មតា)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, minced ពិន័យ
- 2 tablespoons ប៉េងប៉ោះស្រស់ស្រស់ chopped
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតបន្លែ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1 ស៊ុតធំវាយដំបន្តិច
- ទឹកដោះគោ 1/4 ឬទឹកដោះគោហួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 °។ ចង្អុរដាក់ដុតនំធំឬខ្ទះសាឡាត់ដែលមានក្រឡុកនិងដាក់រនូតត្រជាក់ដ៏ធំនៅលើសន្លឹក។
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំសាច់គោដីជាមួយនឹង crumbs នំបុ័ង, ខ្ទឹម, parsley, thyme ស្ងួត, basil និង oregano, អំបិលនិងម្រេចស៊ុតវាយដំនិងទឹកដោះគោ។ លាយជាមួយដៃរហូតដល់លាយល្អ។
3. បង្កើតសាច់ដុំតូចៗទំហំ 1 អ៊ីញដោយប្រើដៃឬស្កេនខូឃី។ ដាក់នៅលើ rack នេះ។
ដុតនំសម្រាប់ 35 ទៅ 40 នាទីរហូតដល់ចម្អិននិងមានពណ៌ត្នោតល្អ។
គន្លឹះ: ដើម្បីឱ្យរញ៉េរញ៉ៃតិចបំផុតដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារដ៏ធំបិទវានិងច្របាច់កាបូបដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។ ឬប្រើស្រោមដៃចោលដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។ ឯកសារភ្ជាប់រអិលនៃឧបករណ៍លាយកន្លែងអង្គុយធ្វើការងារល្អប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យហួសកំរិតប្រសិនបើអ្នកប្រើឧបករណ៍លាយ។
រូបមន្តសាច់គ្រាប់ច្រើនទៀត
គ្រាប់បាល់ល្អឥតខ្ចោះ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 237 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 144 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 125 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 26 ក្រាម |