ទឹកជ្រលក់ Chimichurri គឺជា ទឹកជ្រលក់ អាហ្សង់ទីនបុរាណណាស់, ជាធម្មតាបានបម្រើជាមួយ steak នៃប្រភេទមួយចំនួន។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ parsley និងខ្ទឹមជាញឹកញាប់ឱសថដទៃទៀតហើយជាញឹកញាប់នៃការជ្រាបទឹកអ្វីមួយដូចជាទឹកខ្មះឬទឹក lemon ។ ក្នុងករណីនេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តថា ផ្លូវឡើងភ្នំនឹងក្លាយជាកន្លែងល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់ទាំងផ្លែក្រឡុកនិងស្លឹកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
តើអ្នកនឹងធ្វើដូចម្តេចជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ? អ្នកនឹងបម្រើវាជាមួយនឹងនំត្រីសាច់អាំងឬត្រីសមុទ្រឬអាហារសមុទ្រប្រហែលជាអាច ដុតនំបាន ។ អ្នកនឹងប្រើវានៅក្នុងសាឡាត់ប៉ាស្តាមួយ។ អ្នកនឹងបម្រើវាជំនួសឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រឡុកសម្រាប់ស្រាក្រឡុក។ អ្នកនឹងរីករាលដាលតែបន្តិចបន្តួចលើនំសាំងវិចឬ បន្ថែមបន្តិចបន្តួចចំពោះសាឡាត់ស៊ុតរបស់អ្នក ។ អ្នកនឹងធ្វើ ឱ្យអ្នកខ្លះខ្ជិលទៅក្នុងអង្ករ ឬរីតា តូ ។ អ្នកនឹងបន្ថែមស្លាបព្រាឬពីរទៅស៊ុបបន្លែ។ អ្នកនឹងលាបស្បែកខ្លះនៅក្រោមស្បែកសាច់មាន់មុនពេលដុតវា។ អ្នកនឹងប្រើបន្តិចបន្តួចលើចំណិតនំបុ័ងដុតឬអាំងដ៏ល្អ ៗ មួយចំនួនដែលមានជាមួយនំឈីសដ៏ល្អសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ អ្នកនឹងលាយវាជាមួយទឹកចម្អិនមួយចំនួនពីការធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយចានធំ ៗ និងប្រើវាទៅលាយជាមួយមី។
កូនអាយុ 12 ឆ្នាំរបស់ខ្ញុំនិយាយថានេះគឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានធ្វើ។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលអ្នកប្រហែលជាអាចធ្វើបាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយស្លឹក oregano ស្រស់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្រស់
- 1/4 ស្លឹកពែង parsley ស្រស់
- 10 ផ្លូវដែក (តុបតែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញស្លឹករួមបញ្ចូល)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
- 1/2 ពែងអូលីវប្រេង (បន្ថែមព្រហ្មចារីឬច្រើនជាងនេះតាមដែលអ្នកចង់បាន)
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ដីថ្មីស្រស់បំព្រង)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងម្រេចក្រហម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខួរក្បាលម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយនិងកន្លែងណាឋាននរក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់ស្តើងហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្ថែមឬអ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 265 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 383 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 11 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |